Mae hyd corff safonol oedolion yn amrywio o ychydig centimetrau i gwpl o fetrau, a'r pwysau uchaf yw 68-70 kg. Mae strwythur corff cynrychiolwyr y gorchymyn Salmonidae yn debyg i ymddangosiad pysgod sy'n perthyn i'r urdd fawr Seldeobraznye. Ymhlith pethau eraill, tan yn ddiweddar, roedd y teulu Salmon yn cael ei ddosbarthu fel tebyg i benwaig, ond yna fe’i neilltuwyd i orchymyn cwbl annibynnol - tebyg i Eog.
Mae corff y pysgod yn hir, gyda chywasgiad amlwg o'r ochrau, wedi'i orchuddio â cycloid ac yn grwn neu gydag ymylon cribog o raddfeydd, sy'n cwympo'n hawdd. Mae'r esgyll fentrol o'r math multipath sydd wedi'u lleoli yn rhan ganol yr abdomen, ac mae esgyll pectoral pysgod sy'n oedolion o'r math eistedd isel, heb belydrau pigog. Cynrychiolir pâr o esgyll dorsal y pysgod gan y presennol a'r esgyll rhefrol sy'n ei ddilyn. Mae presenoldeb esgyll adipose bach yn nodwedd nodweddiadol ac yn un o nodweddion gwahaniaethol cynrychiolwyr yr urdd Salmonidae.
Mae'n ddiddorol! Nodwedd arbennig o esgyll dorsal eog yw presenoldeb rhwng deg ac un ar bymtheg o belydrau, tra bod gan gynrychiolwyr y graen 17-24 pelydr.
Mae pledren nofio’r pysgod, fel rheol, wedi’i chysylltu â’r oesoffagws gan gamlas arbennig, ac mae gan geg yr eog ffin uchaf â phedwar asgwrn - dau premaxillary a phâr o maxillary. Mae benywod yn wahanol mewn ovidwctau o fath embryonig neu nid oes ganddyn nhw o gwbl, felly mae'r holl wyau aeddfedu o'r ofari yn hawdd syrthio i geudod y corff. Nodweddir coluddion pysgod gan bresenoldeb nifer o atodiadau pylorig. Mae gan ran sylweddol o'r rhywogaeth amrannau llygaid tryloyw. Nid yw llawer o'r rhai tebyg i eogiaid yn cael eu gosod yn llwyr gan y rhan ysgerbydol, ac mae rhan o'r craniwm yn cael ei chynrychioli gan brosesau cartilag ac ochrol nad ydyn nhw ynghlwm wrth yr fertebra.
Dosbarthiad, Rhywogaethau Eog
Cynrychiolir y teulu Eog gan dri is-deulu:
- tri gene o is-deulu Sigova
- saith gene o'r eogiaid is-haenog iawn,
- un genws o'r is-haen Grayling.
Mae holl gynrychiolwyr is-haen Salmonidae yn ganolig neu'n fawr, mae ganddyn nhw raddfeydd bach, a hefyd ceg fawr gyda dannedd cryf sydd wedi'u datblygu'n dda. Mae'r math o faethiad o'r isffilm hwn yn gymysg neu'n rheibus.
Y prif fathau o eog:
- Torgoch Americanaidd ac Arctig, kunja,
- Eog pinc,
- Ishkhan
- Chum
- Eog Coho, eog chinook,
- Christimeter Gogledd America,
- Brithyll brown
- Lenok
- Eog Steelhead, Clark,
- Eog coch,
- Eog neu Eog Noble,
- Sima neu Mazu,
- Danube, Sakhalin Taimen.
Cynrychiolir y prif wahaniaeth rhwng is-haen Sigi a'r eogiaid ei hun gan fanylion yn strwythur y benglog, ceg gymharol fach a graddfeydd mwy. Nodweddir is-haen Khariusov gan bresenoldeb esgyll dorsal hir ac uchel iawn, a allai fod ag ymddangosiad trên a lliwio llachar. Mae pob graen yn cael ei ddosbarthu fel pysgod dŵr croyw.
Ymddygiad a ffordd o fyw
Mae eogiaid yn bysgod mudol nodweddiadol, yn byw yn gyson mewn dŵr môr neu lyn, ac yn codi i afonydd at ddibenion procio yn unig. Mae gweithgaredd hanfodol gwahanol rywogaethau yn debyg, ond mae ganddo rai nodweddion nodweddiadol penodol. Fel rheol, ar ôl cyrraedd pump oed, mae eogiaid yn mynd i mewn i ddyfroedd cyflym dyfroedd gwyllt ac afonydd bach, weithiau'n codi i fyny'r afon sawl cilometr. Mae data dros dro ar fynediad eogiaid i ddyfroedd afonydd yn anwastad a gallant amrywio'n sylweddol.
Ar gyfer aros yn nyfroedd afonydd yn y cyfnod cyn silio, mae eogiaid yn bennaf yn dewis lleoedd nad ydyn nhw'n rhy ddwfn ac nid yn gyflym iawn, wedi'u nodweddu gan bresenoldeb cerrig mân neu bridd gwaelod creigiog. Yn fwyaf aml, mae safleoedd o'r fath wedi'u lleoli ger tiroedd silio, ond uwchlaw rhwygiadau neu ddyfroedd gwyllt.
Mae'n ddiddorol! Mewn dyfroedd môr, mae eog yn gallu datblygu cyflymder digon uchel wrth symud - hyd at gant cilomedr mewn un diwrnod, ond yn yr afon mae cyflymder symud pysgod o'r fath yn cael ei arafu yn amlwg iawn.
Yn y broses o aros mewn ardaloedd o'r fath, mae'r eog yn “mopio i fyny”, felly mae eu lliw yn tywyllu yn amlwg ac mae bachyn yn ffurfio ar yr ên, sy'n arbennig o amlwg ymhlith dynion y teulu hwn. Mae lliw cig pysgod yn ystod y cyfnod hwn yn dod yn welwach, ac mae cyfanswm y braster yn cael ei leihau'n nodweddiadol, oherwydd diffyg maeth digonol.
Rhychwant oes
Nid yw cyfanswm oes yr eogiaid yn fwy na deng mlynedd, ond mae rhai rhywogaethau'n eithaf galluog i fyw am oddeutu chwarter canrif. Ar hyn o bryd mae'r deiliaid record cyfredol ar gyfer maint y corff a disgwyliad oes cyfartalog yn cynnwys taimen. Hyd yn hyn, unigolyn sydd wedi'i gofrestru'n swyddogol o'r rhywogaeth hon, yr oedd ei bwysau yn 105 kg erioed gyda hyd corff o 2.5 m.
Tarddiad
Mae pysgod tebyg i eog yn hysbys o'r cyfnod Cretasaidd (140-65 miliwn o flynyddoedd yn ôl) o'r oes Mesosöig, ac maen nhw'n un o hynafiaid cyntaf pysgod esgyrnog modern. Mae ffurfiau pysgod tebyg i eogiaid yn dal i fod yn agos at bysgod tebyg i benwaig hyd at y pwynt eu bod yn cael eu cyfuno mewn un uned mewn rhai dosbarthiadau. Ar ben hynny, nid oedd modd gwahaniaethu rhyngddynt â phenwaig yng nghyfnod ffurfio rhywogaethau.
Ymddangosodd y penwaig cyntaf, sydd, yn uniongyrchol neu'n anuniongyrchol, yn grŵp cychwynnol ar gyfer pob rhywogaeth o bysgod esgyrnog, tua 137 miliwn o flynyddoedd yn ôl yn y Cretasaidd Isaf. Yn ystod y cyfnod Cretasaidd, esblygodd a rhannwyd pysgod esgyrnog i wahanol ffurfiau. Datblygodd y rhan fwyaf o'r rhywogaethau pysgod a oedd yn gyfarwydd i ni yn y Paleogene (67-25 miliwn o flynyddoedd yn ôl).
Cynefin, cynefin
Mae eog yn byw bron i ran ogleddol gyfan y byd, sy'n cyfrif am y diddordeb masnachol gweithredol mewn pysgod o'r fath.
Mae pysgod blasus gwerthfawr Ishkhan yn byw yn nyfroedd Llyn Sevan. Pysgota torfol gŵr bonheddig sofran mannau agored y Môr Tawel - cynhelir eog nid yn unig yn ein gwlad, ond hefyd yn America.
Mae prif gynefinoedd brithyll yn cynnwys llawer o afonydd Ewropeaidd, yn ogystal â dyfroedd y Môr Gwyn, Baltig, Du ac Aral. Mae Mazu neu Sima yn byw yn rhan Asiaidd dyfroedd y Môr Tawel, ac mae Taimen pysgod mawr iawn yn byw ym mhob afon yn Siberia.
Deiet eog
Mae'r diet arferol ar gyfer Eogiaid yn eithaf amrywiol. Fel rheol, mae pysgod pelagig o feintiau bach a'u pobl ifanc, ynghyd â chramenogion amrywiol, molysgiaid pelagig asgellog, pobl ifanc ystifflog a mwydod i'w cael yn stumogau oedolion. Ychydig yn llai aml, mae ctenophores bach a slefrod môr yn syrthio i borthiant pysgod sy'n oedolion.
Er enghraifft, mae'r prif fwyd ar gyfer eogiaid ifanc yn cael ei gynrychioli amlaf gan larfa amrywiaeth eang o bryfed dyfrol. Fodd bynnag, mae'r motley yn eithaf galluog i fwydo ynghyd â physgod rheibus eraill, torgoch, cerflunio, a llawer o rywogaethau o bysgod bach. Gall diet eog amrywio'n sylweddol yn unol â'r adeg o'r flwyddyn a nodweddion y cynefin.
Bridio ac epil
Yn nyfroedd gogleddol yr afon, mae'r cyfnod silio yn digwydd yn ail hanner mis Medi neu Hydref, gyda thymheredd y dŵr ar gyfartaledd yn amrywio rhwng 0-8 ° C. Yn y rhanbarthau deheuol, siliodd Eog rhwng mis Hydref a mis Ionawr, gyda thymheredd y dŵr o 3-13 ° C. Mae Caviar yn cael ei ddyddodi yn y cilfachau a gloddiwyd yn y pridd gwaelod, ac ar ôl hynny nid yw'n cael ei daenellu'n ormodol gyda chymysgedd o gerrig mân a thywod.
Mae'n ddiddorol! Mae ymddygiad eogiaid yn ystod y cyfnodau ymfudo a silio yn newid, felly, yn y cam codi, mae'r pysgodyn yn weithgar iawn, yn chwarae'n ddwys ac yn gallu neidio'n ddigon uchel allan o'r dŵr, ond yn agosach at y broses silio, mae neidiau o'r fath yn dod yn hynod brin.
Ar ôl silio, mae'r pysgod yn tyfu'n denau ac yn gwanhau'n gyflym, ac o ganlyniad mae rhan sylweddol yn marw, ac mae'r holl unigolion sy'n goroesi yn mynd yn rhannol i ddyfroedd y môr neu'r llyn, ond gallant aros yn yr afonydd tan y gwanwyn.
Mewn afonydd, nid yw cynrychiolwyr silio eogiaid yn mynd yn bell o'r ardal silio, ond maent yn gallu symud i'r lleoedd dyfnaf a gweddol dawel. Yn y gwanwyn, mae unigolion ifanc yn dod allan o'r wyau wedi'u sgubo allan, yn debyg o ran ymddangosiad i frithyll pla. Mewn dyfroedd afonydd, mae pobl ifanc yn treulio rhwng blwyddyn a phum mlynedd.
Dros gyfnod o'r fath, gall unigolion dyfu hyd at 15-18 cm o hyd. Cyn rholio i ddyfroedd y môr neu'r llyn, mae pobl ifanc yn colli eu lliw brith nodweddiadol ac mae graddfeydd yn caffael lliw arian. Yn y moroedd a'r llynnoedd y mae eogiaid yn dechrau bwyta'n egnïol ac yn ennill pwysau yn gyflym.
Gelynion naturiol
Mae wyau a phobl ifanc wedi'u hyfforddi yn dod yn ysglyfaeth eithaf hawdd ar gyfer oedolion sy'n pori, brithyllod, penhwyaid a burbot. Mae gwylanod neu adar cyffredin eraill sy'n bwyta pysgod yn bwyta nifer sylweddol o ymfudwyr yn weithgar iawn. Mewn dyfroedd môr, mae gelynion naturiol eog yn cynnwys penfras, eog sockeye a ysgyfarnog y môr, yn ogystal â rhai ysglyfaethwyr.
Statws poblogaeth a rhywogaeth
Ar hyn o bryd mae yna sawl ffactor hanfodol sy'n effeithio'n negyddol ar y boblogaeth a statws y rhywogaeth. Canlyniad potsio pysgod mewn tir silio yw methiant silio, yn ogystal â dinistrio poblogaethau cyfan. Nodwyd bod potsio nid yn unig yn tanseilio strwythur genetig ac atgenhedlu eog yn ddifrifol, ond ei fod hefyd yn eithaf galluog i amddifadu hyd yn oed afonydd mawr o'r boblogaeth gyfan o bysgod o'r fath am sawl blwyddyn.
Mae amodau niweidiol hefyd yn cynnwys ceryntau a cheryntau cefnfor cryf, prinder bwyd, gorbysgota a llygredd yng ngheg yr afon. Mae pobl ifanc eog yn aml yn cael eu dinistrio gan lygredd amaethyddol, trefol a diwydiannol. Ar hyn o bryd, mae'r taimen Sakhalin a'r Cyffredin, Lake Salmon, Mikizha a Malorotaya Paliya, Brithyll Eisenam a Kumzha, yn ogystal â'r Svetovidov a Davatchan Hir-fer yn cael eu rhestru yn y Llyfr Coch.
Cysyniadau cysylltiedig (parhad)
Yn afonydd Ewrop a Chanolbarth Asia, mae peth arall. Mae'r Sakhalin rudd-ogai, neu ézo-ugai (lat. Tribolodon ezoe) yn rhywogaeth anadromaidd o bysgod o'r teulu cyprinidae. Maent yn bwydo mewn ardaloedd arfordirol â dŵr y môr o halltedd amrywiol, hyd at gefnforol. Maen nhw'n mynd i silio i afonydd. Gallant ffurfio ffurflenni preswyl mewn llynnoedd. Yn afonydd a llynnoedd Japan fe'i cynrychiolir yn bennaf gan ffurf dŵr croyw.
Disgrifiad
Mae ganddyn nhw nodweddion sy'n gyffredin i'r teulu eog cyfan. Maent yn wahanol i benllwyd gyda esgyll dorsal byrrach a llai, sy'n cynnwys rhwng 10 ac 16 pelydr. Mae ganddyn nhw liw mwy disglair na physgod gwyn.
Nid yw'r enwau a ddefnyddir yn gyffredin mewn bywyd bob dydd yn “eog” a “brithyll”, yn groes i'r ystrydeb, yn cyfateb i unrhyw rywogaeth o bysgod. Mae'r rhain yn enwau ar y cyd naill ai o'r teulu cyfan neu'n is-deulu (sy'n nodweddiadol o'r enw "eog"), neu grŵp mawr o rywogaethau wedi'u huno gan un eiddo (brithyll).
Mae eog ei hun yn cael ei ystyried yn eog yn gyffredinol, neu'n eog yn ystod silio. Ar y llaw arall, mae'r term “eog” yn bresennol yn enw mwy na dwsin o wahanol rywogaethau o bysgod o wahanol is-deuluoedd, yn ogystal ag yn enw dau genera - eog Noble ac eog Môr Tawel.
Gwelir yr un sefyllfa gydag enwau Lladin - salmo (eog) a trutta (brithyll).
Mae dosbarthiad gwyddonol hefyd yn anodd. Oherwydd amrywioldeb a dosbarthiad eang rhywogaethau o'r teulu eog, ymhlith gwyddonwyr mae wedi datblygu gwahanol ddosbarthiadau (gweler tebyg i Eog) a gwahanol enwau (yn ogystal â rhai cenedlaethol, gan gynnwys cyfystyron Lladin gwyddonol yn unig) ar gyfer yr un rhywogaeth o'r teulu hwn. At hynny, gall yr un enw Lladin (gwyddonol) mewn gwahanol ddosbarthiadau gyfateb i wahanol fathau.
Dosbarthiad a chynefinoedd
Mae eog y Môr Tawel i'w gael ar orwel uchaf y cefnforoedd. Yma mae'r pysgodyn hwn yn ymddangos yn ystod y cyfnod mudo. Maen nhw'n dod yma naill ai o'r dyfnderoedd neu o fasau arfordirol. Yma daw eog er mwyn ymarfer pwysau. Ac yna mae'n mynd i silio naill ai'n ôl i'r bas, neu i afonydd dŵr croyw neu lynnoedd lle cafodd ei eni.
Mae eogiaid y Môr Tawel yn byw mewn pecynnau, gan ffurfio biomas enfawr, weithiau hyd yn oed yn fwy na nifer trigolion parhaol y cefnfor. Mae prif gynrychiolwyr eog y Môr Tawel yn cynnwys chum, eog pinc, eog coho, eog Chinook a sim. Yn fwyaf aml, daw'r pysgodyn hwn i ran ogleddol y Cefnfor Tawel, lle mae'n casglu mewn heidiau enfawr ac yn bwyta'n weithredol. Mae eog Môr Tawel yn silio i afonydd Dwyrain Pell Rwsia, yn ogystal â chyrff dŵr yng Nghorea, Japan, Gogledd America, a hyd yn oed Taiwan. Ar wahanol adegau o'r flwyddyn, mae eog yn byw mewn gwahanol leoedd, fodd bynnag, hyd yn oed gyda dyfodiad oer y gaeaf, nid yw'n mynd ymhellach na dyfroedd tanfor.
Mae eog yr Iwerydd, ynghyd â rhywogaethau eraill o'r pysgodyn hwn, yn rhai preswyl ac ymfudol. Mae eog sy'n pasio i'w gael yn nodweddiadol yng nghefnfor gogleddol yr Iwerydd. O'r fan hon maen nhw'n mynd i silio mewn llawer o afonydd, yn amrywio o Sbaen i Fôr Barents. Mae ffurf anghyfannedd yr eog hwn yn llawn llynnoedd yn Norwy, Sweden, y Ffindir a Rwsia.
Mae eog yn bysgodyn masnachol gwerthfawr iawn. Felly, mae'n cael ei fridio'n weithredol mewn ffermydd pysgod. Mae rhai ffermydd yn ei fridio gyda'r nod o drefnu pysgota chwaraeon, tra bod eraill oherwydd ei flas. Nid yw hyn yn syndod, oherwydd bod cig y pysgodyn hwn yn flasus ac yn dyner iawn, fe'i hystyrir yn ddanteithfwyd. Mae'r pysgodyn hwn yn wych ar gyfer sawl math o seigiau.
Oed a maint
Mae'r pwysau cyfartalog o 7-8 kg, weithiau'n cyrraedd pwysau o fwy na 30 kg. Mae'n spawns yn y Neva, Kola, Gogledd Dvina, Pechora, ac eraill. Mae math arbennig o eog, yn agos at frithyll, yn byw yn y Môr Du. Mae'r eog hwn yn codi yn afonydd Bzyb, Kodori, Rioni. Ei bwysau cyfartalog yw 6–7 kg; weithiau mae'n cyrraedd 24 kg.
Dosberthir eog Caspia yn bennaf ar arfordiroedd gorllewinol a deheuol Môr Caspia. Pwysau cyfartalog 12-13 kg. Spawns Caviar yn afonydd Kura, Terek, Samur.
Mewn llynnoedd mawr - Onega a Ladoga - mae ffurf llyn o eog. Y pwysau cyfartalog yw 3-4 kg, yr uchafswm yw 10-12 kg. Spawns yn afonydd Shuya, Vodla, Vuoksa, Svir.
Ffordd o Fyw
Fel arfer, ar ôl cyrraedd 4-6 oed, mae eog yn mynd i mewn i ddyfroedd gwyllt cyflym ac afonydd bach, weithiau'n codi i fyny'r afon gannoedd o gilometrau. Nid yw amseriad mynediad eogiaid i'r afonydd yr un peth: mae eog o'r ffurf "gwanwyn" yn codi yn yr haf a dechrau'r hydref yn union cyn silio. Mae eogiaid y ffurf “gaeaf” yn mynd i mewn i afonydd ddiwedd yr hydref neu ddechrau'r gwanwyn ac yn treulio tua blwyddyn ynddynt cyn silio.
Ar gyfer arosiadau yn yr afon yn ystod y cyfnod cyn silio, mae eogiaid yn dewis lleoedd cyflym bas yn bennaf gyda cherrig tywod neu bridd creigiog. Yn fwyaf aml mae'r rhain yn ardaloedd sydd wedi'u lleoli ger tiroedd silio, uwchben dyfroedd gwyllt a rhwygiadau.
Yn ystod arhosiad yn yr afon, mae eogiaid yn “caresses”: mae ei liw yn tywyllu, ac mae bachyn yn ymddangos ar yr ên, sy'n arbennig o amlwg yn y gwryw. Mae lliw y cig yn dod yn welwach ac mae maint y braster yn lleihau.
Mae silio yn yr afonydd gogleddol yn dechrau yn ail hanner mis Medi neu ym mis Hydref ar dymheredd y dŵr o 0 i 8 °. Yn y de, siliodd eogiaid ym mis Hydref - Ionawr ar dymheredd dŵr o 3 i 13 °. Mae Caviar yn gorwedd mewn twll a gloddiwyd yn y ddaear ac, ar ôl i'r silio ddod i ben, mae'n pentyrru â thywod a cherrig mân.
Ar ôl silio, mae eog yn tyfu hyd yn oed yn deneuach ac yn wannach, ac mae rhan o'r fuches eog yn marw. Nid yw canran y marwolaethau pysgod yr un peth ym mhobman. Fel arfer mae'n cael ei bennu gan nifer yr enillion troi ar gyfer silio, sy'n amrywio o 9 i 28 y cant ar gyfer afonydd amrywiol. Mae unigolion sy'n goroesi yn llithro'n rhannol i'r môr neu'r llyn, ac yn rhannol yn aros yn yr afon tan y gwanwyn. Yn yr afon, nid yw eog silio yn mynd ymhell o fannau silio, ond mae'n symud i ardaloedd dyfnach a thawelach.
Yn y gwanwyn, mae eogiaid ifanc yn deor o wyau wedi'u sgubo mewn ymddangosiad sy'n debyg i frithyll brith. Yn yr afon, mae eogiaid ifanc yn treulio rhwng blwyddyn a 5 mlynedd (2-3 blynedd fel arfer), gan dyfu yn ystod yr amser hwn i 15-18 cm.Maent yn cadw mewn lleoedd cyflym ac yn bwydo ar gramenogion is, larfa pryfed a phryfed eu hunain. Weithiau mae eogiaid yn cydio mewn pryfed genwair. Felly, rhaid i bysgotwr sy'n dal gwiail pysgota mewn afonydd “eog” allu gwahaniaethu eogiaid ifanc ac, o'u dal, eu rhyddhau yn ôl i'r afon ar unwaith. Cyn rholio i'r môr neu'r llyn, mae eogiaid yn colli eu brycheuyn ac yn caffael lliw arian. Ar ôl rholio i'r môr neu'r llyn, mae eog yn dechrau bwydo'n ddwys ac yn tyfu'n gyflym, gan gyrraedd pwysau o sawl cilogram o fewn blwyddyn neu ddwy. Prif fwyd eog yn y môr a'r llyn yw cramenogion a physgod canolig.
Mae ymddygiad eogiaid yn ystod ymfudiadau a silio yn newid: ar ddechrau'r codiad, mae'n chwarae'n ddwys, gan neidio'n uchel allan o'r dŵr, wrth i silio agosáu, neidio dros ddŵr ddod yn llai a llai. Nid yw eog silio a silio bron yn neidio allan o'r dŵr o gwbl, ond dim ond yn “toddi”, hynny yw, mae'n dangos esgyll y dorsal neu ddiwedd y gynffon uwchben wyneb y dŵr. Mae'r gêm eog yn fwyaf dwys mewn tywydd tawel, ac yn gynnar yn yr hydref a'r gwanwyn mae'r gêm yn ddwysach gyda'r wawr, ac ar ddiwedd yr hydref - yng nghanol y dydd.
Pysgota eog
Nid yw dal eog yn beth hawdd. Yn gyntaf, nid yw eogiaid ym mhobman ac nid ydyn nhw i'w cael bob amser, weithiau nid ydyn nhw mewn lleoedd sy'n ymddangos yn ddeniadol iawn. Ar bob afon mae yna fannau lle mae disgyniad arbennig o serth yn cychwyn, fel arfer cyn llethr mor serth mae yna ddarn da. Yn y darnau hyn, mae eog bron bob amser yn gorffwys cyn taflu i fyny.
Mae eogiaid yn codi yn y nos neu o dan orchudd dŵr mwdlyd. Ar ddyfroedd gwyllt cryf, gallwch weld eog yn neidio yn neidio allan gyda chryfder a chyflymder aruthrol yn erbyn y llanw. Ymhlith trigolion rhanbarth Sochi, mae llawer yn pysgota am nyddu eogiaid, yn ddiweddar mae'r dull hwn o bysgota yn y de yn lledaenu fwy a mwy. Nid yw dal eog sy'n pwyso 8-10 kg yn cael ei ystyried yn achos arbennig yma, yn aml mae pysgotwyr yn tynnu pysgod pwll a mwy. Yn aml iawn ar yr un pryd mae clogwyni o gêr.
Mae gafaelion fel arfer yn digwydd naill ai ar hyn o bryd mae'r baubles yn cwympo, neu pan fydd yr abwyd yn cael ei gario gan y cerrynt ar hyd arc a'u taflu bron i'r wyneb. Ar yr adeg hon, mae'n angenrheidiol, gan geisio atal y troellwr rhag cyrraedd yr wyneb, er mwyn lleihau'r cyflymder cylchdroi.
Os nad oes brathiad ar ôl dwsin o dafliadau, yna mae angen i chi symud ymlaen i'r twll nesaf. Rhaid cofio bod eog yn aml yn cael ei gydio gan y llwyth, felly dylech angori'r llwyth neu ei ddal ar abwyd trwm (“Dyfnaint”, “Nadroedd”, “Eog”, ac ati), a rhoi gwrth-droelli yn lle'r llwyth.
Pan fydd nodweddion yr afon hon a'r dulliau o yrru'r cyweiriau â cherrynt cryf yn cael eu hastudio'n ddigonol, mae'n well symud ymlaen i ddal clogfeini a byrbrydau mawr. Er bod pysgota o'r fath yn cyd-fynd â'r risg o blannu troellwr, mae'n werth cymryd y risg hon. Yn ogystal, mae angen i chi arwain yr eog wedi'i ddal yn fedrus iawn i'w atal rhag sleifio.
Mae brathiad eog yn arbennig o gryf. Ar yr un pryd â'r ergyd, mae'n rhuthro i fyny ac i lawr y nant yn gyflym gyda'i lwy yn ei geg, ond anaml iawn y bydd yn gadael y pwll. Mae'n amhosib ffrwyno'r jerk hwn ar y wialen, waeth pa mor gryf ydyw. Yn hytrach, rhowch y rîl ar y brêc a chodi pen y wialen yn uwch. Fodd bynnag, ni all un gyfyngu ei hun i frêc y coil; rhaid i un hefyd frecio â bysedd y llaw chwith. Weithiau mae'n rhaid i chi arafu'r bobbin i'r girth gyda'ch llaw dde, a dal y wialen â'ch llaw chwith yn unig.
Ar ôl rhuthro i le bas, mae'r eog yn troi yn ôl ac yn rhuthro yn erbyn y nant gyda'r un cyflymder. Nawr mae'n haws ei oedi, ond ni ddylech ei wneud, oherwydd i'r cyfeiriad hwn mae'n blino'n gyflymach. Ar ôl cyrraedd twll neu garreg fawr, mae'r eog yn stopio, ac mae'r pysgotwr yn cael yr argraff bod y pysgod yn gorwedd mewn twll. Mae'n anodd iawn cael eog oddi ar y pwll.
Ar ôl y fath frwydr, rhaid i'r pysgotwr, ar ôl gorffwys, archwilio ei dacl yn ofalus a gwirio cryfder carbinau, clymau, y brydles ac yn enwedig cryfder y sgaffaldiau ger y brydles.
Yr amser gorau i ddal eog yw yn gynnar yn y bore. Mae'r pysgodyn hwn yn cymryd bron tan hanner dydd, yna am sawl awr, tan gyda'r nos, eithriad yn unig yw gafael, a gyda'r nos, mae eog unwaith eto'n dechrau cymryd yn dda.
Y tywydd gorau ar gyfer pysgota yw cyn storm fellt a tharanau neu law trwm.
Mewn tywydd da, mae pysgotwyr lleol yn argymell pysgota am dacl, gan sicrhau bod eogiaid yn cael eu cymryd yn well ar gyfer pysgod marw, ond rhaid amau hynny, oherwydd roedd eog fel arfer yn cael ei ddal yn well ar droellwyr na thaclo gyda physgod marw.
Eog Coginio
Mae eog yn cael ei ystyried yn ddanteithfwyd coeth gyda blas dymunol ac arogl cain. Mae yna lawer o fathau o goginio. Mae eog yn dda ar ffurf byrbrydau (ceviche, carpaccio, eog wedi'i biclo), ac mewn amryw o brif seigiau.
Mae eog yn gwneud cawliau, mousses, soufflés, pastau, cwtledi, mae'n cael ei ddefnyddio fel llenwad ar gyfer pasteiod a chaserolau, wedi'u hychwanegu at saladau ... Ac mae eog wedi'i ffrio a chebabs o'r pysgodyn hwn wedi dod yn glasur coginiol ers amser maith. Mae pysgod teulu eog yn ffefryn llwyr o fwyd Japaneaidd, oherwydd eog sy'n rhan o'r swshi, sashimi a rholiau mwyaf poblogaidd.
Y gwerth maethol
Mae 100 g o eog yn cynnwys 68.5 g o ddŵr, 19.84 g o brotein, 6.34 g o fraster a dim carbohydradau o gwbl. Ei gynnwys calorïau yw 142 kcal fesul 100 g o bwysau. Mae buddion y pysgodyn hwn yn ddiymwad. Mae'n cynnwys seleniwm, fitaminau B, fitaminau A, E, D, biotin, asid ffolig. Mae eog hefyd yn gyfoethog o elfennau hybrin a sylweddau buddiol fel ïodin, ffosfforws (200 mg), potasiwm (490 mg), copr (250 μg), sodiwm (44 mg), magnesiwm (29 mg), calsiwm (12 mg), hefyd mae'n cynnwys haearn, manganîs a sinc.
Mae eog segur yn cynnwys asidau annirlawn brasterog omega-3, sy'n ymwneud â rheoleiddio colesterol, pwysedd gwaed, ac yn lleihau symptomau asthma, arthritis gwynegol ac iselder.
Eog mewn meddygaeth a chosmetoleg
Weithiau gelwir eog yn "bysgod i'r meddwl." Mae asidau brasterog Omega-3 sydd wedi'u cynnwys mewn cig eog, yn ogystal â gostwng colesterol, lleihau'r risg o glefyd cardiofasgwlaidd, hefyd yn cynyddu IQ (IQ).
Mae defnyddio eog yn lleihau'r risg o neoplasmau malaen, strôc, arthritis, diabetes mellitus a chlefyd Alzheimer, yn normaleiddio gweithrediad yr ymennydd, y galon a'r arennau, ac yn atal placiau atherosglerotig rhag ffurfio yn y llongau. Mae potasiwm a chalsiwm sydd mewn eog yn helpu i gryfhau'r system gyhyrysgerbydol.
Defnyddir caviar eog ac olew eog (olew pysgod) yn y diwydiant colur i gynhyrchu cynhyrchion gofal wyneb, gwallt a chorff gwrth-heneiddio a maethlon.
Gwrtharwyddion
Er gwaethaf ei holl eiddo buddiol, ni argymhellir eog ar gyfer menywod beichiog a mamau nyrsio. Y gwir yw y gall cig rhai rhywogaethau o bysgod o'r teulu hwn gynnwys mercwri. Ar gorff oedolyn, nid yw ei swm prin yn cael effaith negyddol, ond gall niweidio babanod newydd-anedig ac embryonau yn ddifrifol.
Oherwydd y ffaith bod eog yn cael ei ystyried yn bysgod olewog, ni ddylai'r cynnyrch hwn gael ei gam-drin gan bobl sy'n dioddef o glefydau cronig y stumog, yr afu neu'r coluddion, yn ogystal â gordewdra.
Cylch bywyd a ffordd o fyw
Mae'r holl eogiaid yn silio mewn dŵr rhedeg ffres - mewn afonydd a nentydd. Mae hyn yn hollol naturiol, gan fod hynafiaid yr eogiaid yn ddŵr croyw a dim ond rhai rhywogaethau a esblygodd yn bysgod mudol (anadromaidd) - yr eog go iawn: eog nobl (yr Iwerydd) ac eog Môr Tawel (Dwyrain Pell). Mae mathau o eogiaid sy'n pasio yn treulio'r rhan fwyaf o'u bywyd yn nyfroedd y môr, yn bwydo ar bwysau, a phan ddaw'r amser (ar ôl 2-5 mlynedd fel arfer), maen nhw'n dychwelyd am silio i'r afonydd, i'r un lleoedd lle cawsant eu geni.
Mae bron pob eog mudol yn silio unwaith mewn oes ac yn marw ar ôl silio. Mae hyn yn arbennig o wir am eogiaid Môr Tawel (chum, eog pinc, eog sockeye, ac ati). Mewn cyferbyniad â nhw, nid yw pob unigolyn yn marw ymhlith eog yr Iwerydd (eog), mae rhai yn bridio hyd at 4 gwaith (yr unig gofnod yw 5 gwaith), er bod hyn yn fwy eithriad na'r rheol.
Cyn silio, mae organeb eog mudol yn cael metamorffos sylweddol - mae'r ymddangosiad yn newid yn radical, mae newidiadau mewnol yn digwydd - mae'r corff yn colli ei liw arian, yn caffael lliwiau llachar, mae smotiau coch a du yn ymddangos, mae'n dod yn uwch, mae'r twmpath yn aml yn ymddangos mewn gwrywod (dyna enw un o'r rhywogaeth - eog pinc). Mae genau eog yn dod yn siâp bachyn (mae'r ên uchaf yn plygu i lawr, yr isaf i fyny), mae'r dannedd yn fwy. Ar yr un pryd, mae dirywiad y stumog, y coluddion a'r afu yn digwydd, mae'r cig yn dod yn llai elastig a brasterog ac, yn unol â hynny, yn llai gwerthfawr.
Graylio Subfamily
Mae pyliau yn agos iawn at yr eog is-haenog. Mae gwyro yn wahanol i eog yn iawn gan esgyll dorsal hir ac uchel iawn, sy'n cynnwys rhwng 17 a 24 pelydr. Mewn rhai rhywogaethau, mae ar ffurf pluen ac yn aml mae lliw llachar iawn arno. Yn is-haen y graylio dim ond un genws Grayling (lat. Thymallus). Pob grayling - pysgod dŵr croyw sy'n byw mewn afonydd bach cyflym a llynnoedd oer yn Ewrop, Asia a Gogledd America.
Mewn rhai dosbarthiadau, gall rhywun ddarganfod bod y teulu wedi gwahanu'r is-orchymyn Salmonid (sydd, gyda llaw, yn adlewyrchu'n well y cyfieithiad o enwau Lladin nad ydyn nhw yr un peth i'r teulu ac yn is-deulu - Salmonidae a Salmoninae). Yn yr achos hwn, mae is-deuluoedd yn derbyn statws teuluoedd. Ond ni dderbynnir dosbarthiad o'r fath yn gyffredinol.