Moch barbeciw: amodau a rhagolygon bridio * Fflora

Send

Dros y degawdau diwethaf, daethpwyd â llawer o fridiau diddorol o fochyn domestig i Rwsia. Rydym eisoes wedi arfer â'r ffaith bod moch nid yn unig yn binc gwelw, ond hefyd yn ddu, wedi'u pockmarcio a hyd yn oed yn streipiog. Ond yma llwyddodd mangalitsi moch Hwngari hyd yn oed yn erbyn y cefndir hwn i sefyll allan â'u tu allan anghyffredin iawn. Ac mae'r brîd hwn o ddiddordeb mawr o safbwynt cydbwysedd y treuliau ar gyfer ei gynnal a chadw a chost y cynhyrchion a gafwyd.

Tarddiad y brîd o farbeciw moch

Mae hanes y brîd anarferol hwn yn tarddu ym 1830 yn Hwngari, a oedd ar y pryd yn rhan o Ymerodraeth Awstria. Roedd gan un o’r uchelwyr lleol, sef y Dug Joseph, y syniad i groesi mochyn domestig gyda’r moch gwyllt lleol a oedd yn byw yn y Carpathiaid. Ar ei orchmynion, cyflawnodd y bridwyr y syniad hwn, gan gymryd moch Sumadia o frid Môr y Canoldir fel sail.

Y dasg allweddol yr oedd y dug eisiau ei rhoi ar waith oedd creu brîd o foch domestig a fyddai mor addas ag y bo modd i amodau tywydd anodd cymoedd Carpathia. Er gwaethaf afradlondeb y fenter gyfan, roedd yr ymgais yn rhyfeddol o lwyddiannus: llwyddodd y bridwyr i gyflawni'r hyn yr oeddent ei eisiau mewn cyfnod eithaf byr.

Fodd bynnag, roedd y canlyniad ychydig yn annisgwyl: roedd y moch a gafwyd trwy groesi yn dda, yn gyrliog iawn. Cyflawnwyd gweddill y nodau penodol. Roedd gan foch y brîd imiwnedd cryf i bron yr holl afiechydon yr oedd moch domestig cyffredin yn dioddef ohonynt. Roeddent hefyd yn hawdd goddef unrhyw dywydd, gan gynnwys trwy gydol y flwyddyn y gallent fyw ar y stryd heb fod angen cwt mochyn llawn. Mewn materion maeth, nid oedd gan y brîd newydd unrhyw broblemau hefyd, gan y gallai moch reoli gyda phorfa yn unig.

Yn fuan iawn enillodd y brîd, o'r enw moch mangalitsa, boblogrwydd yn nhaleithiau Hwngari Ymerodraeth Awstria, yn ogystal ag ar diroedd Transcarpathia Wcrain. Yn enwedig yn aruthrol dechreuon nhw ei fridio mewn mynachlogydd ac eglwysi. Roedd manteision y brîd mor amlwg, ac mae'r gwerth mor fawr nes i ddeddf gael ei phasio hyd yn oed yn gwahardd croesfridio mangalitau â bridiau eraill.

Yn fuan roedd enwogrwydd brîd newydd eisoes yn ffynnu ledled yr ymerodraeth, a daeth cig a lard moch Hwngari yn boblogaidd iawn yn Ewrop yng nghanol y 19eg ganrif. Roedd ffermwyr Hwngari yn pori moch fel defaid - buches grwydrol, a oedd yn gyfleus iawn ym mhresenoldeb porfeydd mynydd enfawr glaswelltog. Daeth yr arfer hwn ag incwm enfawr i ffermwyr tan yr 20fed ganrif, pan ddechreuodd coedwigoedd Carpathia gael eu torri i lawr yn weithredol.

Ar ôl yr Ail Ryfel Byd, roedd y brîd ar fin diflannu. Ni welodd awdurdodau comiwnyddol Hwngari a'r Wcráin fanteision y brîd hwn, felly rhoddwyd bron i nifer gyfan y moch barbeciw o dan gyllell. Erbyn 1970, nid oedd eu nifer yn fwy na dau gant.

Yn ffodus, daeth yr Hwngariaid i'w synhwyrau mewn pryd ac eisoes yn yr 1980au, dechreuodd rhaglen ar gyfer adfer y brîd weithredu. Ychydig yn ddiweddarach, ym 1994, sefydlodd llywodraeth Hwngari Gymdeithas Bridwyr Moch Mangalica Cenedlaethol hyd yn oed.

Ar ddechrau’r ganrif XXI, ymunodd bridwyr Awstria, Prydain ac America i adfer y brîd, ac ychydig yn ddiweddarach mewnforiwyd y ffermwyr hyn yn weithredol gan ffermwyr Wcrain ac, ar raddfa lawer llai, Rwsiaidd.

Moch moch barbeciw - disgrifiad

Y peth cyntaf sy'n denu sylw yn ymddangosiad y moch hyn yw eu cot hir drwchus. Ar ben hynny, mae'r gwlân yn eithaf dymunol i'r cyffwrdd ac yn cyrlio i'r un cylchoedd cyfartal. Mae'r gorchudd sy'n arwain yn debyg iawn i gnu defaid. Yn Lloegr, mae'r term "moch defaid", hynny yw, "mochyn defaid" hyd yn oed yn cael ei ddefnyddio i'r brîd hwn. Mae'n well gan ffermwyr moch Hwngari alw eu wardiau yn "foch cyrliog." Yn Rwsia, defnyddir y term "mochyn mangalitsky downy Hwngari" yn aml.

Gwallt a mwyaf godidog yw gwallt y mangalits yn y gaeaf, pan fydd angen i chi amddiffyn eich hun rhag yr oerfel. Yn y gwanwyn, mae'r gorchudd trwchus yn teneuo ac yn troi'n sofl denau, ac ar gefnau'r moch mae streipiau duon yn ymddangos yn glir, gan fradychu eu perthynas â baeddod gwyllt. Wel, os ydych chi'n cadw moch o'r brîd hwn trwy'r amser mewn cwt mochyn cynnes ac yn rhoi digon o borthiant cytbwys, mae'r gwlân sy'n angenrheidiol ar gyfer bywyd gwyllt bron yn llwyr ollwng, ac maen nhw ar ffurf moch bron yn gyffredin.

Yn gyffredinol, mae gan braziers gyfansoddiad cryf a sgerbwd cryf. Y tu allan i foch sy'n oedolion, mae bol mawr i'w weld yn glir tan wawdlun, gan edrych yn lletchwith yn erbyn cefndir coesau byr. Mae gan y mochyn i lawr frest fawr, fflat neu gyda gwyriad bach o'r cefn. Mae'r pen o hyd canolig, mae'r snout yn grwm, mae'r clustiau'n eithaf mawr ac yn gogwyddo ymlaen.

Ar hyn o bryd, mae pedwar lliw mangalit yn nodedig: du, llyncu, coch a gwyn. Yr opsiwn lliw olaf yw'r mwyaf cyffredin, gan gyfrif am oddeutu 80% o'r brîd. Cafwyd y brazier coch o groesfridio brazier mochyn gwyn gyda'r brîd Szalontai, mae ganddo'r cynhyrchiant uchaf ymhlith pob math o frîd. Cafodd y math o Swallow lliw ei fridio trwy groesi gyda brîd Sirius. Yn ychwanegol at y lliw rhyfedd, mae moch o'r math hwn hefyd yn cael ei wahaniaethu gan gorff mwy.

Hanes tarddiad

Credir bod barbeciws yn frid o foch a fridiwyd ar ddechrau'r 19eg ganrif yn Hwngari trwy groesi bakoni Hwngari traddodiadol gyda samadia Serbeg a baedd gwyllt.

Daeth uchafbwynt ei boblogrwydd yn y blynyddoedd ôl-rhyfel, pan gynyddodd y galw am salami a chig moch yn Ewrop.

Fodd bynnag, ar ddiwedd y 1970au, pan ganfuwyd bod bwydydd a oedd yn cynnwys llawer o frasterau anifeiliaid yn niweidiol, gostyngwyd nifer y barbeciws mewn sawl gwlad yn yr Hen Fyd yn sydyn, ac roedd y moch hyn ar fin diflannu.

Arbedwyd y sefyllfa gan gwmni Hamones Segovia, a oedd yn olrhain 90 o ferched y brîd hwn i'w hatgynhyrchu. Llwyddodd i sicrhau llwyddiant mawr yn adfywiad barbeciws.

Yn benodol, heddiw Hamones Segovia yw'r unig gwmni sy'n berchen ar bob un o'r tair rhywogaeth o foch o'r fath ac sydd â buchesi mawr o'r anifeiliaid hyn.

Mae Mangalitsa yn rhan o'r rhaglen ar gyfer amddiffyn bridiau brodorol o Hwngari a balchder y wladwriaeth ydyw.

Bob blwyddyn ym mis Chwefror yn Budapest, cynhelir Gŵyl Mangalitsa, lle mae cynhyrchwyr selsig yn cystadlu, cynhelir cystadlaethau gastronomig, cynhelir rhaglenni adloniant a blasu prydau cenedlaethol.

Cynefin

Yn Rwsia, daethpwyd â llawer o farbeciw o'r moch barbeciw ar unwaith. I ddechrau, cafodd ei magu yn rhanbarth Moscow a Gogledd y Cawcasws. Nawr mae'r brîd hwn yn dod yn fwy a mwy poblogaidd yn ein gwlad.

O ran gwledydd tramor, mae wedi dod yn eang yn Sbaen, Lloegr, Hwngari a'r Wcráin.

Disgrifiad o'r brid

Nodwedd:

Mae'r corff yn ganolig ei faint, yn sgwat, yn gryf.
Mae'r asgwrn cefn yn gryf.
Mae'r baw yn eithaf cul, ychydig yn hirgul, mae'r clustiau'n ganolig eu maint, yn hongian dros y llygaid, wedi'u gorchuddio â gwallt, fel y corff cyfan.
Mae'r aelodau'n gryf, yn gryf, gyda chyhyrau datblygedig, hefyd wedi'u gorchuddio â gwallt.
Mae'r abdomen yn fawr, yn hongian iawn.
Mae'r cefn hyd yn oed, mae'r frest yn llydan.
Mae'r gynffon yn hyd canolig, hefyd wedi'i gorchuddio â ffwr.
Mae nipples a carnau yn ddu.
Mae'r gwddf yn llydan, silindrog ac yn hytrach byr.
Twf ar y gwywo tua 50 cm.
Mae'r bol yn dynn, nid yn sagging.
Mae'r lwyn yn llydan.
Gall lliw gwallt fod yn goch, gwyn neu liw cymysg. Mae yna amrywiaeth ddu o farbeciw. Fodd bynnag, ychydig iawn o gynrychiolwyr y rhywogaeth benodol hon sydd, felly gallwn ddweud eu bod ar fin diflannu.
Mae natur yr anifeiliaid hyn yn bwyllog ac yn gyfeillgar, ond maent yn eithaf egnïol, wrth chwilio am fwyd gallant grwydro am gyfnodau hir ar borfeydd a lleoedd cerdded. Mae'n well ganddyn nhw gynnal a chadw strydoedd, mewn moch bach ni argymhellir eu cau am amser hir.

Oherwydd y gwallt toreithiog, nid yw'r anifeiliaid hyn yn ofni naill ai annwyd na brathiadau pryfed sy'n sugno gwaed. Ar hyd y corff, mae'r hairline yn ei amgylchynu, ac ar y cefn yn sefyll yn unionsyth.

Mae côt ffwr o'r fath yn tyfu mewn unigolion erbyn canol yr hydref, ac yn y gwanwyn mae moch yn dechrau tywallt, ac mae hairline yn dod yn llai.

Diolch i gôt ffwr fer mor gynnes, gall anifeiliaid gaeafu'n dda ar y stryd, dim ond dillad gwely o wair neu wellt sydd eu hangen arnyn nhw i beidio â chysgu yn yr eira.

Mae hyd yn oed anifeiliaid ifanc yn teimlo'n wych yn y gaeaf yn yr awyr agored. Fe wnaethant hefyd etifeddu ffordd o fyw o'r fath gan berthnasau gwyllt.

Gallwch brynu mochyn barbeciw am bris 12000-20000 rubles.

Adolygiadau

Yn ôl ffermwyr, mae manteision y brîd yn cynnwys:

mae cig moch o'r fath yn suddiog ac yn dyner gyda haen fach o fraster,
mae unigolion o'r brîd hwn yn rheoli porfa yn berffaith yn ystod tymor yr haf, ond hefyd yn y gaeaf yn gallu treulio unrhyw fwyd, felly mae cost porthiant barbeciws yn isel,
mae gan gynrychiolwyr y brîd hwn system imiwnedd gref iawnwedi eu hetifeddu gan hynafiaid gwyllt pell, felly maen nhw'n goddef unrhyw newidiadau tywydd ac yn ymarferol nid ydyn nhw'n sâl,
mae twf ifanc yn rhagrithiolfelly, yn weddol gynnar, mae moch yn gallu atgynhyrchu epil,
Oherwydd y gwrthiant uchel i rew, gellir bridio'r anifeiliaid hyn yn rhanbarthau'r gogledd,
er gwaethaf ansawdd y bwyd anifeiliaid, mae unigolion yn ennill pwysau corff yn gyflym (cyhyrau yn bennaf).

Mae anfanteision amlwg y brîd yn cynnwys:

mae nifer y moch barbeciw yn isel, felly gellir eu galw'n frid prin,
oherwydd y nifer fach o farbeciws, mae eu pris yn llawer uwch nag ar gyfer moch o fridiau eraill o gyfeiriad cig,
mae braziers benywaidd yn dod â llai o berchyll na bridiau eraill o foch.

Cynhyrchedd cig

Cynnyrch cig lladd o 70-80%. Mae hwn yn ffigur uchel iawn o'i gymharu â rhywogaethau cig eraill.

Mae Mangalica, sy'n fath seimllyd o frîd moch, yn hysbys ledled y byd oherwydd gwerth braster heb golesterol, a chig marmor gyda digonedd o wythiennau brasterog.

Yn 8 mis oed, mae moch yn caffael haen solet o fraster isgroenol - hyd at 5 cm. Erbyn y 10fed mis, gall trwch yr haen hon gyrraedd 10 cm eisoes.

Oherwydd cyfosodiad gwaed moch gwyllt, nid yw ansicrwydd mangalitau Hwngari yn uchel iawn. Yn ystod y beichiogrwydd cyntaf, nid yw'r hwch yn arwain mwy na 5 perchyll, er bod nifer y cenawon mewn un farrow yn cynyddu i 8-10.

Mae jamon mwg ar gael o gig y Mangalitsa Hwngari. Mae gan braziers nodwedd ar lefel y genyn: maen nhw'n mynd ati i gronni nid braster, ond meinwe cyhyrau, oherwydd hyn maen nhw ychydig yn dew.

Yn hyn o beth, fe'u cyfeirir at y math o gig fel brîd elitaidd ymhlith llysysyddion.

Bridio

Fel y Mangalits, mae'r Mangals yn frid o foch sy'n cyrraedd aeddfedrwydd yn gynnar: yn 5-7 mis oed, gall y fenyw feichiogi.

Fodd bynnag, mae perchnogion y bridiau hyn yn argymell paru heb fod yn gynharach na'r fam feichiog yn cyrraedd pwysau o 100 kg - mae hyn yn ofynnol i gael epil hyfyw ag imiwnedd cryf.

Mae Braziers yn fwy ffrwythlon na'u cyndeidiau Hwngari o'r math seimllyd. Felly, os gall Mangalitsa ddod â dim ond 5-6 o berchyll mewn un sbwriel, yna i Mangals mae ymddangosiad babanod 12-16, gan ddechrau o'r ail borfa, yn cael ei ystyried yn norm.

Yn ystod porchella, mae'r moch Mangal benywaidd (yn ôl perchnogion) yn gallu gofalu am ddiogelwch yr epil yn annibynnol: mae'n gwneud nyth mewn tas wair ac yn ymddwyn yn ofalus, er gwaethaf y pwysau enfawr.

Mae moch bach o faedd Mangalitsa, Mangal a Gwyllt yn ifanc yn debyg iawn: eu nodwedd gyffredin yw golau llachar neu streipiau tywyll yn erbyn cefndir cyffredinol cyferbyniol.

Yn 1 mis oed, mae moch o faeddod Gwyllt yn cael eu hymestyn o hyd, mae Mangalitau wedi'u talgrynnu, wedi'u gorchuddio â gwallt cyrliog, mae manwerthwyr yn siâp y corff yn debyg i Mangalitsa, gan gadw'r baw hirgul ac ansawdd y gwallt, fel mewn anwariau.

Argymhellir diddyfnu moch bach yn fis oed. Erbyn yr amser hwn, mae Mangals a Mangalits ifanc yn dod yn wydn, mae ganddynt imiwnedd cryf, yn gallu treulio bwydydd caled ac yn barod i fynd ar bori am ddim.

Rheolau:

Mae'r cwt moch yn cael ei wneud mor eang â phosib. Y tu mewn, hyd yn oed yn y gaeaf, dylai fod yn uwch na 0 gradd. Dylai fod sawl ffenestr, dylid osgoi goleuadau artiffisial, i'r gwrthwyneb.
Cerdded yw un o'r eiliadau pwysicaf o gadw'r Mangals. Nid ydynt yn eu dal heb gerdded; yn syml, nid ydynt i fod i fod dan glo. Felly, mae angen darparu corral eang, cysgod rhag yr haul, lle i gafn gyda bwyd a dŵr.
Mae glanhau'n cael ei wneud yn rheolaidd, ni fydd y brîd hwn yn byw yn y mwd.
Wrth gadw moch buarth, mae'n bwysig monitro absenoldeb planhigion gwenwynig ar y borfa.
Rhaid amgáu'r gorlan ar gyfer perchyll i amddiffyn rhag ysglyfaethwyr.

Gyda dangosyddion cynhyrchiant nad ydynt yn uchel iawn, mae'r brîd o foch mangalitsa yn fuddiol i eraill - symlrwydd eithafol a chost isel eu cynnwys.

Diolch i'r genynnau a gafwyd o'r baeddod Carpathia gwyllt, gall moch Hwngari fyw mewn amodau cwbl heb baratoi a bwyta porfa.

O'r eiliad y cafodd y brîd ei fridio tan ganol y ganrif ddiwethaf, bu ffermwyr Hwngari yn ymarfer bugeilio crwydrol o foch ar borfeydd mynyddig.

Dim ond yn y gaeaf y cawsant eu gyrru i lochesi a wnaed ar frys, gan roi'r amddiffyniad lleiaf posibl rhag yr oerfel. Ac mewn amodau mor wyllt, rhoddodd y brîd broffidioldeb rhagorol, er gwaethaf ei gynhyrchiant cymharol isel.

Yn wir, mae'n eithaf amlwg mai dim ond yn yr ardal honno y gellir ymarfer y dull hwn lle mae llawer o dir rhydd gyda ffyrbiau cyfoethog.

Ond gyda'r cynnwys cerdded crwydrol, cyflawnir proffidioldeb cynhyrchu uchel, ac mae moch yn rhoi'r mwyaf o'r hyn y gallant ei wneud o ran maint ac ansawdd cynhyrchion cig.

Oherwydd y ffaith na all pawb fforddio ffordd agored o gadw, mae rhai ffermwyr yn ymarfer cadw cyfleusterau barbeciw y tu mewn yn draddodiadol.

Yn anffodus, o dan amodau o'r fath, mae prif fanteision moch y brîd i lawr Hwngari yn cael eu lefelu. Er mwyn cynnal ansawdd y cig ar y lefel gywir, mae'n rhaid i chi ddewis y diet yn ofalus, sy'n lleihau proffidioldeb cynhyrchu yn sylweddol.

Yn ogystal, mae'r diffyg symud yn ysgogi gordewdra mewn moch, gan gynyddu faint o fraster rhad a lleihau faint o gig gwerthfawr sy'n cael ei ladd.

Wrth ddewis y ffordd draddodiadol o gadw moch yn yr awyr agored, mae'n bwysig cofio bod moch yn cael eu hamddiffyn rhag rhew trwy eu claddu eu hunain mewn gwellt. Felly, yn y corral gaeaf, yn sicr mae'n rhaid bod pentwr mawr o wair neu wellt.

Bwydo

O ran bwydo, mae moch y brîd Mangal yn broffidiol iawn. Ar y cyfan, mae'n frîd llysysol, a dyna pam ei bod yn ddigon i'r borfa dyfu a datblygu. Ond, wrth gwrs, dim ond trwy ychwanegu porthiant, cymysgeddau, premixes i'r borfa y gellir cyflawni'r cynhyrchiant uchaf.

Felly, dylai diet llawn Mangal mochyn oedolyn gynnwys:

porfa (perlysiau),
canghennau o goed a llwyni (argymhellir yn arbennig yn y gaeaf, pan nad oes gwyrddni),
ffrwythau wedi cwympo (ond heb bydru),
grawn wedi'i falu
premixes, sialc, clai, pryd esgyrn.

Nawr ychydig am nodweddion bwydo Braziers:

Mae Mangalov yn cael ei fwydo 2-3 gwaith y dydd.
25-30 diwrnod cyn ei ladd, dylid trosglwyddo'r anifail i fwydo grawn.Rhoddir 300 g o rawn da i unigolion y dydd, mae hyn yn gwella ansawdd y cig. Wrth gwrs, yn ychwanegol at hyn, mae angen i chi barhau i roi cymysgwyr, ffrwythau, ond mewn symiau llai.
Fe'ch cynghorir i fwydo perchyll gyda siaradwr rhwng 3-5 diwrnod o fywyd, os nad oes gan y fenyw ddigon o laeth ar gyfer pob perchyll. Mae wedi'i wneud o rawn haidd wedi'u ffrio.
Dylai dŵr fod ar gael mewn symiau diderfyn, yn enwedig ar gyfer perchyll. Dim ond dŵr glân a roddir, gan y gall pathogenau fod yn y budr.
O tua 3 wythnos oed, mae perchyll yn newid i fwydo oedolion.

Clefydau a'u triniaeth

Mae gan foch o'r amrywiaeth brîd sydd o ddiddordeb i ni imiwnedd cryf iawn, fodd bynnag, ni fyddant yn llwyddo i wrthsefyll afiechydon amrywiol yn llwyr heb gymorth.

Felly, mae'n bwysig iawn brechu perchyll mewn modd amserol rhag anhwylderau fel:

Yn ogystal, mae'n bwysig cynnal glanhau gwrthlyngyrol y corff moch mewn pryd trwy fwydo'r cyffuriau priodol iddynt.

Rhagolygon ar gyfer bridio yn Rwsia

Mae moch i lawr Hwngari yn cael eu llwgrwobrwyo yn bennaf gan eu bod, yn ddarostyngedig i rai amodau cadw, yn darparu cost cynhyrchu isel iawn.

Yn unol â hynny, mae'n fuddiol iawn eu plannu lle mae digon o dir am ddim sy'n addas ar gyfer porfeydd.

O ystyried y dwysedd poblogaeth isel mewn sawl rhanbarth o'n gwlad a phresenoldeb adnoddau tir enfawr nas defnyddiwyd, mae'r rhagolygon ar gyfer y brîd hwn yn Rwsia yn wirioneddol wych.

Yn gyntaf oll, bydd y brîd yn ddiddorol i fridwyr moch amatur, hynny yw, trigolion cyffredin y pentref. Trwy ffensio darn bach o dir na chafodd ei brydlesu hyd yn oed, ond dim ond tir neb, mae'n bosibl bridio bridiau o bresychwyr moch heb unrhyw gostau.

Ond bydd yn rhaid i ffermwyr eisoes sicrhau bod eu moch yn pori ar lain o dir wedi'i brynu neu wedi'i addurno'n briodol.

Yn ffodus, mewn sawl rhanbarth yn Rwsia mae tir yn rhad iawn, felly ni fydd unrhyw gostau mawr. O ystyried y gall un hectar bori o leiaf un a hanner i ddau ddwsin o foch, mae'r budd yn amlwg.

Ond ar gyfer cyfadeiladau bridio moch mawr sy'n ymarfer cadw stondinau moch modern, nid yw'r brîd hwn yn addas. Mewn amgylchedd caeedig, ni all barbeciws gystadlu â moch bridiau eraill o ran proffidioldeb a chynhyrchedd.

Disgrifiad

Beth wnaeth gwaed hynafiad gorllewinol gwyllt wobrwyo'r hybrid a ddeilliodd ohono?

Wyneb. Yn allanol, mae'r brazier yn debyg i faedd gwyllt.
Nodwedd brîd sy'n helpu'r barbeciw i fagu pwysau gan ddefnyddio troed y porthiant yn unig.
System imiwnedd wych. Yn gallu goddef llawer o afiechydon y mae cynrychiolwyr eraill moch domestig yn agored iddynt, heb fesurau ataliol a brechiadau.
Y gallu i ymdopi'n annibynnol â'r broses farrowing. Yma, yn ymarferol nid oes angen cyfranogiad dynol. Er gwaethaf pwysau sylweddol yr hwch, mae hi'n gofalu am ei phlant ei hun, gan baratoi lle i'w babanod. Efallai na fydd perchnogion y brîd hwn yn poeni y bydd y fenyw yn malu’r perchyll.

Roedd Mangalitsa hefyd yn gallu dylanwadu ar etifeddiaeth Mangal, gan eu gwneud yn debyg mewn sawl ffordd. Er mwyn deall yr hyn y gallai brîd newydd ei etifeddu, gallwch ddod yn gyfarwydd â'r hynafiad.

Mae ei gorchudd yn debyg i gôt croen dafad. Yn y gaeaf, mae ganddo wallt hir yn cyrlio mewn cyrlau, yn atgoffa rhywun o ffwr astrakhan. Gyda'i holl ymddangosiad, mae'r brazier yn debyg i ddefaid. Yn yr hen ddyddiau, roedd y brîd hwn hyd yn oed yn cael ei bori fel defaid, gan eu gyrru i'r borfa. Gall gorchudd o'r fath amddiffyn yr anifail mewn tywydd oer.

Ac yn yr haf, mae'r llun yn hollol wahanol. Mae Mangalitsa yn debyg i fochyn cyffredin gyda gwallt byr, mae'r cyrlau i gyd yn diflannu yn y broses o doddi. Ar gyfer y brîd hwn, mae lliw tair rhywogaeth yn nodweddiadol: coch, gwyn, "llyncu".

Dynodwyd canol yr 20fed ganrif gan fridio bron yn llwyr y brîd hwn, a oedd ar y pryd yn llai na 200 o gynrychiolwyr moch defaid. Ond ni adawodd bridwyr i'r brîd hwn ddiflannu a chymryd mesurau i'w adfywio.

I wahaniaethu rhwng y brazier ac unrhyw gynrychiolydd arall o'r moch, bydd yr arwydd arbennig “Wellman's spot” yn helpu. Nid yw diamedr y fan a'r lle yn fwy na 5 cm Lleoliad - rhan isaf y glust.
Mae nodweddiad y brîd mangalitsa mewn sawl ffordd yn debyg i'r disgrifiad o'r barbeciw ei hun.

Beth sydd ganddyn nhw yn gyffredin

Yr ansawdd cyffredinol a phwysicaf a drosglwyddir i'r brazier o'r brazier Hwngari yw eu cynnwys. Mae gorchudd cynnes yn helpu anifeiliaid i oddef oer yn hawdd, ac mae molio yn ei gwneud hi'n hawdd ymdopi â thywydd poeth a brathiadau pryfed.

Dim ond os yw cynnwys y moch yn stryd y gellir arsylwi nodwedd moult y ddau anifail. Mae amodau tŷ gwydr y cwt moch yn arwain at golli'r gallu hwn, mae anifeiliaid yn colli eu cot ffwr gwlân cyrliog.

Mae'r ddau frid yn llysysyddion. Y gallu i'w bwydo â phorfa heb unrhyw gost ychwanegol yw'r ffactor amlycaf wrth ddewis brîd i ffermwyr. Maent yn ennill pwysau da yn bwyllog hyd yn oed heb borthiant cyfansawdd arbennig, dim ond trwy fwyta gwreiddiau coed, madarch, cnau castan, glaswellt cyffredin a dail.

Etifeddodd y brîd hwn y cof rhagorol sy'n gynhenid i ddau hynafiad y barbeciw. Mae hyn yn ei gwneud hi'n bosibl iddyn nhw oroesi hyd yn oed mewn tywydd gwyllt ac ar borfeydd helaeth.
Ond yn ychwanegol at nodweddion tebyg, mae yna wahaniaethau, y mae eu harwyddion yn gwneud y barbeciw yn fwy arwyddocaol a gwerthfawr mewn rhai sefyllfaoedd.

Brazier a brazier. Gwahaniaethau

Cyfeirir at Mangalica fel craig sebaceous. Mae gwerth braster yr anifail hwn yn cael ei bennu gan absenoldeb colesterol ynddo. Barbeciw - brîd cig. Yn y borfa, mae'n gallu ennill hyd at 200 kg, tra bod cynnydd mewn màs cyhyrau, nid braster.

Mae clustiau'r brazier wedi'u lleoli'n llorweddol mewn perthynas â'r pen, fel petaent yn gorchuddio'r llygaid, ger y brazier - maent mewn safle unionsyth.

Mae barbeciw yn fwy ffrwythlon na'i hynafiad. O'r ail farrow, gallant gael hyd at 12 o fabanod, tra mai dim ond 5-6 sydd gan y brazier. Mae arbenigwyr yn argymell paru anifeiliaid heb fod yn gynharach na phwysau corff yr hwch barbeciw yn cyrraedd 100 kg. Fel arall, gall diffyg pwysau'r hwch effeithio ar oroesiad a chyflwr cyffredinol yr epil, eu maint a chyflymder eu pwysau.

Diddorol! Profir perthnasau pob un o'r tri brîd (barbeciw, baedd gwyllt, barbeciw) gan y tebygrwydd anhygoel yn ymddangosiad anifeiliaid ifanc. Nodweddir y tri gan newid streipiau ysgafn a thywyll ar gorff anifeiliaid. Ond ar ôl cyrraedd 1 mis, mae gwahaniaethau sy'n nodweddiadol o bob brîd unigol yn dechrau ymddangos.

Mae corff baeddod gwyllt yn ymestyn, mae'r braziers, i'r gwrthwyneb, yn caffael siapiau crwn, gan gynyddu gwallt cyrliog. Mae braziers bach yn eu hieuenctid yn debycach i bresychwyr, dim ond eu baw sy'n dod yn fwy hirgul, ac mae'r gwallt yn debyg i wallt baeddod gwyllt.

Anfanteision

Ar ôl derbyn llawer o rinweddau defnyddiol gan ei hynafiaid, mae'r brazier, ar yr un pryd, yn frid sydd â nifer o anfanteision na ellir eu hanwybyddu os ydych chi am eu bridio:

Gyda hynafiaid gwyllt, mae gan farbeciws chwant enfawr am diriogaethau mawr. Y ffactor hwn yw un o'r prif ffactorau wrth benderfynu ar gaffael y brîd hwn. Dylai corlannau a phorfeydd fod yn fwy na'r hyn sy'n ofynnol ar gyfer moch cyffredin.
Er gwaethaf bridio'r brîd hwn yn Rwsia ac ar diriogaeth yr Wcrain, mae nifer unigolion y barbeciw yn eithaf cyfyngedig, felly gall fod problem wrth fridio'r anifeiliaid hyn. Nid yw'n hawdd cwrdd â barbeciw pur a gellir rhoi brîd cymysg iddynt sy'n edrych fel barbeciw. Ond yn aml dim ond pan fydd yr anifeiliaid yn cyrraedd y cyfnod oedolyn y gellir penderfynu ar y brîd gwaedlyd.

Ond mae arbenigwyr sy'n gyfarwydd â hyn, nad ydyn nhw'n niferus o fridiau eto, yn rhoi rhywfaint o gyngor i'r rhai sy'n bwriadu caffael anifeiliaid o'r fath:

mae angen ysbaddu baeddod gwyllt ifanc. Yn yr achos hwn, bydd yr ennill pwysau yn fwy ac yn gyflymach, ac mae ansawdd y cig yn llawer uwch,
dylai perchyll ddod yn annibynnol yn 1 mis oed. Yn gyntaf, bydd yn eu gwneud yn gryfach o lawer, ac yn ail, bydd yn ei gwneud hi'n bosibl cynyddu maint y porchella o un i ddwywaith y flwyddyn,
os yw'r barbeciws yn cael eu trawsnewid yn buarth ac yn mynd i mewn i'r cwt moch mewn rhew difrifol yn unig, dylech fonitro presenoldeb planhigion gwenwynig trwy'r borfa,
Dylai tiriogaeth anifeiliaid pori fod ar y mwyaf. Ar gyfer barbeciws, mae symud yn ffactor sylfaenol. Mae ei gyfyngiad yn sicr o effeithio ar y cynnydd yng nghydran sebaceous yr anifail a'r gostyngiad mewn cig, a fydd yn lleihau gwerth cynnyrch y dyfodol yn sylweddol ar unwaith.

Ar ôl gwerthfawrogi'r holl fanteision ac anfanteision ac, ar ôl penderfynu serch hynny fridio moch o'r fath, mae'n bosibl troi gwaith mor galed hyd yn oed yn bleser pur.

Ymddangosiad barbeciw

Mae Braziers yn frid elitaidd o foch llysysyddion. Yn y cwymp, mae eu cyrff wedi'u gorchuddio â gwallt trwchus. Mae lliw y gôt yn frown golau a llwyd i ddu.

Mae'r braziers yn debyg o ran lliw i foch gwyllt cyffredin. Os cedwir braziers y tu mewn, yna daw eu gwallt, fel mochyn cyffredin.

Nid yw eu dyluniad yn rhy bwerus, ac mae eu coesau'n denau gyda carnau bach. Mae'r clustiau'n ganolig eu maint.

Mae gan Braziers ymddangosiad diddorol oherwydd gwlân anarferol.

Mae'r brîd hwn yn gig. Yn yr Wcráin, er enghraifft, mae gan y brîd hwn un analog - mochyn paith gwyn. Mae Braziers wedi ymgorffori llawer iawn o feinwe cyhyrau, nid braster, yn enetig, bron nad ydyn nhw byth yn dew, er eu bod nhw'n gallu pwyso tua 300 cilogram. A gellir gorchuddio braziers â braster.

Mae braziers yn anifeiliaid omnivorous; gallant fwydo ar laswellt, bwyd anifeiliaid, a gwastraff bwyd. Yn y gaeaf, maen nhw'n cael eu bwydo â gwair, cnydau gwreiddiau, coesyn corn, mes, cnau castan, bran, esgyrn, bara gwenith ac offal o ansawdd isel. Y brif dasg yw dysgu perchyll i fwyta unrhyw fwyd.

Mae braziers yn omnivores. Gallant fwydo ar laswellt, bwyd anifeiliaid, a gwastraff bwyd.

Nid oes angen brechiadau ar Braziers, gan fod ganddyn nhw system imiwnedd gref, y gwnaethon nhw ei hetifeddu o faeddod gwyllt. Maent yn goddef tymereddau isel iawn ac uchel. Nid ydynt yn destun straen.

Cynhyrchedd moch barbeciw

Pwysau byw yr hwch yw 160-200 kg, baedd - 200-300 kg. Y cofnod pwysau absoliwt a gofnodwyd ar gyfer y brîd hwn yw 500 kg. Nid yw cyfradd twf anifeiliaid ifanc yn uchel iawn. Yn 6 mis oed, mae mochyn mangalitsa llyfn yn pwyso tua 70 kg ar gyfartaledd.

Prif fantais y brîd yw cig "marmor" hardd a blasus iawn, sy'n uchel ei barch yn y farchnad defnyddwyr. Fodd bynnag, yn gyffredinol, mae'r mangalitsa yn cael ei ystyried yn frid sebaceous. Yn 8 mis oed, mae moch yn caffael haen solet o fraster isgroenol - hyd at 5 cm. Erbyn y 10fed mis, gall trwch yr haen hon gyrraedd 10 cm eisoes.

Amodau barbeciw

Gyda dangosyddion cynhyrchiant nad ydynt yn uchel iawn, mae'r brîd o foch mangalitsa yn fuddiol i eraill - symlrwydd eithafol a chost isel eu cynnwys. Diolch i'r genynnau a gafwyd o'r baeddod Carpathia gwyllt, gall moch Hwngari fyw mewn amodau cwbl heb baratoi a bwyta porfa.

O'r eiliad y cafodd y brîd ei fridio tan ganol y ganrif ddiwethaf, bu ffermwyr Hwngari yn ymarfer bugeilio crwydrol o foch ar borfeydd mynyddig. Dim ond yn y gaeaf y cawsant eu gyrru i lochesi a wnaed ar frys, gan roi'r amddiffyniad lleiaf posibl rhag yr oerfel. Ac mewn amodau mor wyllt, rhoddodd y brîd broffidioldeb rhagorol, er gwaethaf ei gynhyrchiant cymharol isel.

Y dyddiau hyn, mae rhai ffermwyr moch hefyd yn ymarfer dulliau traddodiadol o gadw moch barbeciw, lle mae anifeiliaid yn cael eu gyrru i borfeydd naturiol yn yr haf a'u dychwelyd i gorlannau yn y gaeaf. Yn wir, mae'n eithaf amlwg mai dim ond yn yr ardal honno y gellir ymarfer y dull hwn lle mae llawer o dir rhydd gyda ffyrbiau cyfoethog. Ond gyda'r cynnwys cerdded crwydrol, cyflawnir proffidioldeb cynhyrchu uchel, ac mae moch yn rhoi'r mwyaf o'r hyn y gallant ei wneud o ran maint ac ansawdd cynhyrchion cig.

Oherwydd y ffaith na all pawb fforddio ffordd agored o gadw, mae rhai ffermwyr yn ymarfer cadw cyfleusterau barbeciw y tu mewn yn draddodiadol. Yn anffodus, o dan amodau o'r fath, mae prif fanteision moch y brîd i lawr Hwngari yn cael eu lefelu. Er mwyn cynnal ansawdd y cig ar y lefel gywir, mae'n rhaid i chi ddewis y diet yn ofalus, sy'n lleihau proffidioldeb cynhyrchu yn sylweddol. Yn ogystal, mae'r diffyg symud yn ysgogi gordewdra mewn moch, gan gynyddu faint o fraster rhad a lleihau faint o gig gwerthfawr sy'n cael ei ladd.

O ran bwyd anifeiliaid, mae'r brîd mochyn mangalitsa Hwngari yn dangos ei rinweddau gorau. Pan gânt eu cadw yn yr haf, byddant yn bwydo ar y glaswellt y byddant yn dod o hyd iddo ar eu pennau eu hunain yn y borfa, ac yn y gaeaf, bydd gwair arferol yn ddigon iddynt. Nid oes angen unrhyw borthiant arall arnynt, sy'n eu gwneud mor gost-effeithiol.

Gellir hefyd rhoi cnydau gwreiddiau, corncobs, cnydau pwmpen, tatws amrwd, bran, gwastraff bwyd, silwair ac ati i foch fel bwyd dewisol. Er mwyn cynnal iechyd moch, dylai clai coch, sialc a phryd esgyrn hefyd fod yn bresennol yn y diet.

Gan fod braziers yn dueddol o ordewdra, mae'n bwysig peidio â'u gordyfu. Hefyd, nid oes angen unrhyw ychwanegion artiffisial arnynt sy'n ysgogi twf.

Manteision ac anfanteision bridiau moch

Er i'r brazier a brazier brîd moch gael ei fridio bron i ddau gan mlynedd yn ôl, nid yw ei nifer yn y byd yn fwy na chwpl o ddegau o filoedd. Ac mae hyn yn gysylltiedig nid yn gymaint â'r ffaith bod y brîd ar fin diflannu, 30 mlynedd yn ôl, ond â chymhlethdod ei gynnwys. Mae'r manteision sydd ganddo yn amlygu eu hunain yn unig o dan amodau cadw penodol, na all pob ffermwr eu fforddio.

Yn ddi-rym i amodau cadw. Gall moch fyw yn yr awyr agored trwy'r flwyddyn. Y cyfan sydd ei angen arnyn nhw yw pentwr o wellt lle gallwch chi guddio rhag y rhew. Yn yr haf, nid oes angen unrhyw lochesi arnyn nhw o gwbl.
Porthiant rhad. Yn yr haf, mae braziers yn barod i fod yn fodlon ar borfa, y byddan nhw eu hunain yn ei chael yn y borfa, ac yn y gaeaf dim ond gwair a rhai llysiau sydd eu hangen arnyn nhw. Nid oes angen unrhyw borthiant drud arnynt.
Cig o safon. Mae moch o'r brîd hwn yn cynhyrchu cig wedi'i farbio o ansawdd uchel iawn, sy'n uchel ei barch wrth goginio.
Iechyd da. Gan fod moch main Hwngari yn imiwn i afiechydon moch domestig cyffredin, yn aml gellir dosbarthu brechiadau a gofal milfeddygol arall.

Nawr dylid dweud am y diffygion yn nodweddion y brîd o farbeciw moch:

Amodau cadw. Mae moch Hwngari yn datgelu eu holl fanteision dim ond os cânt eu cadw mewn amodau lled-wyllt. Fodd bynnag, nid oes gan bob ffermwr ddigon o dir gwag y gellid ei ddefnyddio ar gyfer pori moch.
Cynhyrchedd isel. O'i gymharu â bridiau moch eraill, mae'r allbwn gros o un carcas yn gymharol fach.
Tueddiad i ordewdra. Wrth ddisgrifio moch barbeciw, mae llawer o awduron yn nodi bod gor-fwydo yn ysgogi gordewdra mewn moch, sy'n arwain at ostyngiad yng ngwerth y cynhyrchion cig a dderbynnir ganddynt.
Prinder yn Rwsia.Yn ein gwlad, amcangyfrifir bod nifer y moch yn y brîd hwn yn gannoedd, os nad degau, felly mae'n anodd iawn caffael stoc ifanc pedigri. Yn gyntaf, mae'n ddrud iawn, ac yn ail, weithiau mae'n amhosibl ei gael o gwbl.

Rhagolygon ar gyfer Bridio Bridiau Moch Braziers yn Rwsia

Mae moch i lawr Hwngari yn cael eu llwgrwobrwyo yn bennaf gan eu bod, yn ddarostyngedig i rai amodau cadw, yn darparu cost cynhyrchu isel iawn. Yn unol â hynny, mae'n fuddiol iawn eu plannu lle mae digon o dir am ddim sy'n addas ar gyfer porfeydd. O ystyried y dwysedd poblogaeth isel mewn sawl rhanbarth o'n gwlad a phresenoldeb adnoddau tir enfawr nas defnyddiwyd, mae'r rhagolygon ar gyfer y brîd hwn yn Rwsia yn wirioneddol wych.

Ond bydd yn rhaid i ffermwyr eisoes sicrhau bod eu moch yn pori ar lain o dir wedi'i brynu neu wedi'i addurno'n briodol. Yn ffodus, mewn sawl rhanbarth yn Rwsia mae tir yn rhad iawn, felly ni fydd unrhyw gostau mawr. O ystyried y gall un hectar bori o leiaf un a hanner i ddau ddwsin o foch, mae'r budd yn amlwg.

Gwybodaeth gyffredinol

Ymddangosodd moch manal ym 1833 o ganlyniad i groesi cynrychiolwyr gwyllt gyda'r brazier Carpathia.

Mae gan frîd moch manal sawl mantais. Felly, yn wahanol i berthnasau, mae mochyn o'r brîd Mangal yn prysur ennill pwysau, gall baedd oedolyn bwyso tua 300 kg. Mae'r moch hyn yn cael eu dosbarthu fel rhywogaethau llysysol elitaidd.

Mae moch bridio brîd Mangal yn broses eithaf gofalus, felly yn y rhan fwyaf o achosion mae ffermydd moch mawr neu fridwyr profiadol sy'n gweithio gydag artiodactyls wedi bod yn gwneud hyn ers mwy na blwyddyn. Mae galw mawr am berchyll manal, ac mae eu cost yn gymharol uchel.

Rhennir moch manal yn 4 isrywogaeth yn dibynnu ar liw'r gôt. Mae moch o'r brîd Mangal yn wyn yn bennaf, mae'r lliw hwn yn nodweddiadol o 80% o'r cynrychiolwyr. Mae'r 20% sy'n weddill yn disgyn ar unigolion o'r brîd o foch Mangal coch (gweler y llun), lliw cymysg a du. Yn anffodus, mae'r holl gynrychiolwyr hyn, heblaw am y gwynion, bellach ar fin diflannu.

Ar ôl genedigaeth, mae gan y perchyll wallt streipiog. Yn ystod mis cyntaf bywyd, mae'n diflannu'n raddol. Mae hyd yn oed perchyll newydd-anedig yn cael eu gwahaniaethu gan imiwnedd da a gwrthsefyll oerfel, felly yn y gaeaf gallant fod mewn ystafell bren yn ddiogel heb wres ychwanegol.

Disgrifiad o nodweddion allanol:

clustiau canolig eu maint
gwallt cyrliog trwchus,
pwysau uchaf - 300 kg,
achos cryf,
màs cyhyr da gydag isafswm o fraster,
aelodau tenau cryf.

Nodweddion Tyfu

Er mwyn gwella ansawdd cig, mae gwrywod yn cael eu hysbaddu. Yn ystod y glasoed, mae estrogens ac endogenau yn cael eu rhyddhau'n bwerus, ac o ganlyniad mae arogl annymunol nodweddiadol yn ymddangos yn y cig. Argymhellir cynnal echdoriad y chwarennau organau cenhedlu yn fis oed. Mae'r weithdrefn hon hefyd yn hyrwyddo twf carlam, felly weithiau mae benywod yn cael eu sterileiddio.

Mae moch manal yn cyrraedd y glasoed mewn chwe mis. Mae'r hwch yn cario'r epil 120 diwrnod. Os nad farrow yw'r cyntaf, yna mewn un beichiogrwydd, gall mochyn oddef mwy na 12 o fabanod. Ar ôl 5 diwrnod, mae'r mochyn yn gallu bwyta siaradwyr hylif. Yn un mis oed, gellir cyflwyno cnydau gwreiddiau a llysiau gwyrdd i'r diet eisoes.

Er mwyn i'r moch deimlo'n normal yn y tymor oer, mae angen darparu diet cytbwys iddynt. Dylai'r diet gynnwys cynhyrchion o'r fath:

cnydau gwreiddiau a gwair - 70%,
cnau castan, mes - 30%,
fitaminau a mwynau hylifol.

Mae'n bwysig iawn bod moch yn derbyn digon o borthiant, ond ni ddylid eu gorgynhyrfu mewn unrhyw achos. Mae gormod o borthiant, yn ogystal â diffyg, yn niweidiol i iechyd anifeiliaid: gallant hyd yn oed farw o orfwyta. Mae moch bach yn cael eu diddyfnu pan fyddant yn cyrraedd 4 wythnos oed. Er mwyn cynyddu cynhyrchiant, cynhelir paru ar y 5-7fed diwrnod ar ôl diddyfnu.

Mae gan berchyll mangre imiwnedd da, felly ni ellir eu brechu. Mae Braziers yn gyfeillgar â thrigolion eraill y buarth, yn ogystal ag i bobl.

Ble i gynnwys

Mae moch manal yn fawr o ran maint, yn y drefn honno, mae angen llawer o le arnyn nhw i gadw a cherdded. Mae perchyll manal yn cael eu cadw mewn man wedi'i ffensio. Mae cerdded yn cael ei drefnu mewn mannau â llystyfiant trwchus, fel bod moch yn gallu ail-ymglymu â llysiau gwyrdd pan maen nhw'n hoffi.

Rhaid gosod canopi ar wahân ar yr ardal gerdded fel y gall y moch guddio rhag glaw a gwres. Ar gyfer cynnal a chadw'r gaeaf mae angen adeiladu ysgubor. Rhoddir sbwriel o wellt neu wair ar lawr yr ysgubor. Nid oes angen gwres ychwanegol.

Mae'n well adeiladu sied foch o bren. Mae angen system awyru ar y mochyn. Pwynt pwysig wrth gynnal a chadw moch yw cynnal y microhinsawdd gorau yn yr ystafell, mae hefyd yn bwysig atal amodau aflan. Rhaid newid sbwriel yn rheolaidd.

Nodweddion Bwydo

Mae braziers yn omnivores. Yn wahanol i ystrydebau, nid oes angen llawer iawn o fwyd ar y cynrychiolwyr hyn. Sail y carcas moch yw màs cyhyr. O dan amodau da, mae Mangaliaid yn ennill 600 g y dydd.

Os nad oes unrhyw ffordd i gerdded moch, mae angen i chi gynaeafu bwyd iddyn nhw eich hun. Mae angen digon o lawntiau ar glwy'r pennau, felly mae'n rhaid i chi dorri'r gwair ar eu cyfer. Hefyd, dylai digon o lysiau fod yn y diet:

Gall Braziers fwyta bron pob llystyfiant, gan gynnwys nid yn unig llysiau, ond ffrwythau hefyd. Yr unig waharddiad yw bricyll: mae eu hesgyrn yn achosi gwenwyn mewn anifeiliaid anwes. Rhaid gratio'r holl gnydau a ffrwythau llysiau a dim ond wedyn eu rhoi i foch. Er mwyn i berchyll dyfu'n gyflymach, mae grawnfwydydd yn cael eu cyflwyno i'r diet.

Pan fydd anifail anwes yn cyrraedd pwysau o 150 kg, mae angen i chi arallgyfeirio'r diet a monitro ei gydbwysedd: gyda diffyg maetholion, gall tyfiant stopio'n llwyr. Er mwyn i foch ddysgu sut i gael eu porthiant eu hunain, rhaid iddynt ymgyfarwyddo â hyn yn ifanc. Y dewis delfrydol yw pan fydd y moch yn mynd am dro gyda'u mam.

Manteision ac anfanteision y brîd

Mae adolygiadau o'r rhai sy'n cynnwys moch o'r brîd Mangal yn gadarnhaol ar y cyfan. Mae bridwyr yn falch o symlrwydd cynnal a chadw a gofal y moch hyn. Y prif fanteision yw gallu cynrychiolwyr da'r brîd hwn i unrhyw amodau hinsoddol a chost-effeithiolrwydd o ran bwydo.

Mae bridwyr yn nodi bod y cig Mangal yn llawer mwy tyner na chig moch eraill, ac nid oes ganddo bron unrhyw fraster. Mae'r minws yn cynnwys pris uchel unigolion pur. Yn ogystal, maent yn anodd iawn eu cael. Gall mochyn o'r fath gostio mwy na 12,000 rubles. Mae'r cyfan yn dibynnu ar yr achau.

Serch hynny, hyd yn oed am bris cymharol uchel, mae galw mawr am gynrychiolwyr o'r amrywiaeth Brazier. Os byddwch chi'n fforchio unwaith ac yn prynu sawl unigolyn, yna yn y dyfodol gellir eu bridio heb unrhyw broblemau ar eu pennau eu hunain. Anfantais arall yw'r gofynion ar gyfer yr ardal ar gyfer cadw: ar gyfer moch maint mawr mae angen ardaloedd mawr ar gyfer cerdded.

Gofynion pigsty

Er mwyn cadw moch o'r brîd Mangal, mae angen ystafell fawr. Bydd yr ardal yn dibynnu ar nifer y da byw. Ar gyfer arhosiad cyfforddus mae angen 5 metr sgwâr ar un unigolyn. Dywed llawer o bobl y gellir cadw Mangalov ar y stryd, hyd yn oed yn y gaeaf, ond mae angen i anifeiliaid guddio rhag rhew o hyd, yn enwedig os ydyn nhw'n foch bach.

Dylid rhoi sylw arbennig i osod y llawr. Ar gyfer nifer fach o foch, gallwch chi wneud twmpath pridd a'i osod ar ben y bwrdd. Ar gyfer da byw mawr, yr opsiwn gorau yw gorchudd agen concrit. Ni argymhellir dewis deunydd hydraidd ar gyfer lloriau: bydd yn amsugno cynhyrchion gwastraff anifeiliaid, a fydd yn gwaethygu'r arogl. Wrth osod y llawr, mae angen i chi adeiladu cwteri ar gyfer feces wrin ac wrin.

Mae'n bwysig iawn trefnu awyru da yn yr ystafell. Strwythurau cyflenwi a gwacáu a ddefnyddir yn bennaf. Mae goleuo hefyd yn chwarae rhan bwysig: mewn ystafelloedd sydd wedi'u goleuo'n ormodol, mae moch yn mynd yn aflonydd. Bydd nifer y ffenestri yn dibynnu'n uniongyrchol ar arwynebedd y llawr.

Yn y cwt moch mae angen i chi drefnu'r cyflenwad dŵr. Mae hyn yn angenrheidiol i sicrhau safonau hylendid a bydd yn symleiddio glanhau yn fawr, yn enwedig os ydych chi'n gwneud y llawr o dan lethr bach. Ni ddylai tymheredd yr aer yn y gaeaf ostwng o dan sero. Mae braziers yn cael eu gwahaniaethu gan imiwnedd da, felly nid oes angen gosod offer gwresogi.

Casgliad

Gallwch ddarganfod mwy o wybodaeth o'r fideo - brîd o foch barbeciw.

Mae gan foch o'r fath fanteision enfawr dros rywogaethau eraill. Nid oes angen treuliau arbennig ar gyfer eu bridio, oherwydd hyd yn oed gyda dimensiynau mawr o'r bwyd anifeiliaid maent yn bwyta llawer llai o gymharu â mathau eraill. Mae moch manal yn ennill pwysau yn gyflym. Mae'r baedd oedolion yn cyrraedd 300 kg.

Wrth fridio moch Mangal ar gyfer cig, mae angen echdoriad y chwarennau rhyw. Mae'r weithdrefn hon yn cyflymu cynnydd pwysau yn sylweddol ac yn gwella ansawdd cig. Mae angen ardaloedd mawr ar anifeiliaid dimensiwn i gerdded.

Prynu perchyll pur Mae brid Mangal yn eithaf problemus. Yn anffodus, roedd unigolion o liwiau coch, cymysg a du ar fin diflannu. Yn bennaf maen nhw'n eu tyfu ar ffermydd moch mawr. Mae cost perchyll y rhywogaeth hon yn uchel iawn.

Moch barbeciw - disgrifiad

Gan fod braziers yn dueddol o ordewdra, mae'n bwysig peidio â'u gordyfu. Hefyd, nid oes angen unrhyw ychwanegion artiffisial arnynt sy'n ysgogi twf.

Nodweddion cadw a bridio

Os yw bwydo perchyll y brîd Mangal wedi'i gynllunio at ddibenion eu lladd ymhellach, yna rhaid eu ysbaddu yn 1-1.5 mis oed, gan mai ar ôl y weithdrefn ddymunol iawn hon y maent yn dechrau magu pwysau yn gyflym. Mae glasoed gwterog yn digwydd yn 5-7 mis oed, tra bod beichiogrwydd yn para tua 120 diwrnod. Ar gyfer un beichiogrwydd, gallwch gael mwy na 12 o berchyll, ond dim ond os nad y mochyn yw'r beichiogrwydd cyntaf y mae hyn yn realistig.

Ar ôl 5 diwrnod ar ôl porchella, gall cenhedlaeth newydd ddechrau cael ei bwydo â stwnsh hylif, clai coch, grawn haidd a'r cynhyrchion bwyd tebyg sy'n cynnwys yr holl fitaminau a mwynau sy'n angenrheidiol ar gyfer y genhedlaeth iau. Pan fydd y moch yn troi'n 3-4 wythnos oed, byddant yn cnoi llysiau ar eu pennau eu hunain a dylent ddechrau rhoi beets, moron, afalau a chwyn ffres.

Er mwyn i gynrychiolwyr y brîd moch a grybwyllwyd uchod deimlo'n fwyaf cyfforddus yn y gaeaf, dylai eu diet gynnwys y canlynol: 70 y cant - cnydau gwreiddiau, coesyn o ŷd a gwair, 30 y cant - cnau castan a mes. Yn yr haf, mae bwyd yn costio cryn dipyn yn llai, gan fod cynrychiolwyr y brîd hwn yn hollalluog ac yn ceisio bwyd ar eu pennau eu hunain yn eithaf effeithiol. Ar yr un pryd, ni ddylid anghofio am fwydo ychwanegol, gan fod angen fitaminau a mwynau ar unrhyw organeb ar unrhyw adeg.

Mae'r ffaith bod yn rhaid i foch y brîd Mangal fwyta llawer o fwyd er mwyn tyfu'n dda yn gelwydd. Os yw moch yn gorfwyta, yn enwedig perchyll, yna gallant farw'n gyfan gwbl, felly peidiwch â gorwneud pethau â bwyd.

Yn syth ar ôl genedigaeth, mae gan y perchyll liw “streipiog”, fodd bynnag, yn ystod mis cyntaf bywyd, mae'r lliw hwn yn diflannu. Tua'r un oed, dylid diddyfnu diddyfnu o'r hwch. Er mwyn sicrhau'r cynhyrchiant mwyaf posibl, mae'r hwch yn cael ei ail-baru eisoes 5-7 diwrnod ar ôl diddyfnu. Mae'n werth nodi hefyd nad yw hyd yn oed Mangals newydd-anedig yn ofni tywydd gwael, felly hyd yn oed mewn rhew bach gellir eu cadw mewn sied bren heb wres ychwanegol. Mae rhai perchnogion yn gyfarwydd â gosod gwair ar gyfer y perchyll fel eu bod yn gynnes, mae hyn yn angenrheidiol oherwydd bydd yr hwch yn gwneud nyth allan o wair, lle bydd y moch yn fwyaf cyfforddus.

Mae gan foch manal system imiwnedd gref iawn, sy'n golygu nad oes angen brechiadau arnyn nhw. Mae moch yn dod i arfer yn gyflym iawn ag amodau a phobl newydd, ac maen nhw hefyd yn gyfeillgar i bob anifail yn yr iard. Mae manwerthwyr yn cael eu tyfu ar gyfer cig yn bennaf, ond gellir eu codi hefyd ar gyfer hyfforddi cŵn hela, ac at ddibenion chwaraeon a hela.

Fel y soniwyd eisoes, mae nifer y cynrychiolwyr o'r brîd Mangal yn gyfyngedig, felly mae galw mawr amdanynt. Mae bridwyr profiadol yn rhybuddio: ni ddylech brynu moch o'r brîd Mangal ar orchymyn, oherwydd yn lle brîd pur gallwch gael perchyll Fietnam neu Corea.

Tiriogaeth cadw

Os na chewch gyfle i fynd am dro mawr i foch, yna mae'n well peidio â phrynu Mangals, gan fod angen tiriogaeth helaeth arnyn nhw. Rhaid i'r corral, yn ei dro, gael ei amgylchynu gan ffens solet na fyddai'n caniatáu i westeion heb wahoddiad foch.

Er mwyn gwneud y daith mor gyffyrddus â phosib, mae'n angenrheidiol bod glaswellt neu lwyni yn tyfu arno, gan fod moch y brîd Mangal yn barod i fwyta bwyd planhigion. Mae'n werth sicrhau nad oes unrhyw blanhigion gwenwynig yn tyfu ar y diriogaeth. Er mwyn cuddio eu hanifeiliaid rhag eira a glaw, mae angen i chi orchuddio'r amrediad â chanopi.

Nodweddion y mochyn

Fel y nodwyd yn gynharach, mae moch y model hwn yn pwyso hyd at 300 kg. Mae'r cyfan yn dibynnu ar yr hyn rydych chi'n bwydo'ch anifail, ac ym mha amodau y mae wedi'i gynnwys. Mae angen ysbaddu baeddod yn 1-2 fis oed. Diolch i hyn, gallwch chi adeiladu cyhyrau a dileu'r arogl annymunol sy'n deillio o foch. Y ffactor hwn sy'n ei gwneud hi'n bosibl dosbarthu'r barbeciw gwymon fel llysysydd elitaidd.

Gallwch ddarllen mwy am fridio brîd o Fietnam.

Mae anifeiliaid yn barod ar gyfer gweithgaredd rhywiol rhwng 5-7 mis oed. Nodwedd arall o'r brîd hwn yw presenoldeb gwallt trwchus, hir. Mae hi wedi ei lleoli ar hyd y corff cyfan, ac ar ei chefn mae'n sefyll o'r diwedd. Mae hyn yn gwneud mochyn fel barbeciw gyda baedd gwyllt. Mae'n tyfu yn y cwymp, pan ddaw'r oerfel. Diolch i gôt aeaf sydd wedi gordyfu, gall perchyll gaeafu mewn rhew heb offer ychwanegol.

Ar enedigaeth anifeiliaid, maent wedi ynganu streipiau ar eu cefnau. Gallant fod yn ysgafnach neu'n dywyllach na'r lliw cynradd.

Mae buddion moch bridio Mangal yn cynnwys:

cig blasus iawn
mae'r bwyd anifeiliaid a ddefnyddir i fwydo yn nodedig am ei gost isel,
diymhongarwch mewn gofal a chynnal a chadw,
heb ei ddylanwadu gan dymheredd y gaeaf,
aeddfedu cynnar.

Nodweddion Bridio

Rheswm nodweddiadol dros y fath alw am y moch hyn yw eu diymhongar mewn gofal. Nid oes angen bridio baeddod, ar yr amod na allwch ddarparu cerdded iddynt yn yr haf. Mae anifeiliaid o'r fath yn hoff iawn o yn syml. Yn yr ardal lle maen nhw'n cerdded, mae angen meddwl dros y ffens. Fel arall, mae moch barbeciw yn syml yn mynd i fyw gydag anifeiliaid crwydr, cŵn.

Yn ystod y daith gerdded, gall moch fwyta'r holl lystyfiant. Sy'n tyfu nesaf atynt. Felly, mae angen i chi sicrhau ymlaen llaw nad oes unrhyw lwyni gwenwynig yn y diriogaeth hon. Gwnewch yn siŵr eich bod yn anghofio am byth, a allai amddiffyn anifeiliaid rhag glaw ac eira, yn ogystal ag rhag pelydrau crasboeth yr haul.

Er gwaethaf y ffaith bod rhai perchnogion yn cadw anifeiliaid mewn ardal agored trwy gydol y flwyddyn, dim ond mewn ystafell lân a chynnes y mae'n bosibl darparu amodau cyfforddus. Dal i fod angen gwneud gwely o wellt a gwair.

Bydd gennych ddiddordeb hefyd i wybod sut olwg sydd arno.

Pan fydd y perchyll newydd gael ei eni, yna caniateir ei abwyd am 3-5 diwrnod. I ddechrau, maen nhw'n cael siaradwr hylif. Yn y camau cynnar, mae angen bwydo plant ag atchwanegiadau mwynau. Yn yr achos hwn, mae angen i chi roi sialc, clai, pryd esgyrn. Rhaid i ddŵr ffres a glân fod yn bresennol yn y diet, y byddai gan y perchyll fynediad ato. Pan fydd y cenaw wedi cyrraedd 3 wythnos oed, yna gall fwyta bron yr un bwyd ag oedolion. Gallant gnoi gwair a phorthiant solet.

Os yw rhywun yn ffodus i gael brîd pur, yna ni ddylai fod unrhyw broblemau gyda'i fridio. Gan fod aeddfedu moch yn gynnar iawn, ond dim ond pan fydd eu pwysau yn cyrraedd 100 kg y mae angen iddynt ddigwydd. Y rheswm yw y gall hychod barbeciw ar un adeg ddod â nifer o epil. Os yw'r mochyn yn pwyso ychydig, bydd y perchyll yn wan ac yn hyfyw.

Mae dwyn cŵn bach yn digwydd 116-120 diwrnod. O'u cymharu â hychod Fietnam, mae griliau barbeciw yn rhagorol am wella eu hymdrechion. Ond nid yw hyn yn golygu bod angen i chi adael popeth i siawns a pheidio â dilyn y perchyll. Weithiau gall fod gwyriadau oddi wrth y cwrs arferol o farrowing, ac o ganlyniad bydd angen cymorth.

Pan fydd ieir yr iâr ddodwy yn dechrau ysgubo nodir hynny.

Gall moch bach fyw a bwyta ar eu pennau eu hunain yn fis oed. Ar ôl 5 diwrnod ar ôl diddyfnu, mae'r hwch yn barod i'w paru. Diolch i hyn, gallwch gael 2 porchella y flwyddyn.

Gallwch brynu mochyn barbeciw am bris 12000-2000 rubles.

Ar gyfer bridio moch domestig a diwydiannol, mae mwy na chant o fridiau wedi'u cynllunio a all ddarparu cymhareb wahanol o fraster a chig. Yn gonfensiynol, maent yn perthyn i dri math:

cyffredinol (cig a braster): Landras, Duroc, Lapay, Temvors, Pietrain, Urzhumskaya,
cig a chig moch (cyfrannau arbennig o gig a braster): paith Wcreineg Belaya a Ryabaia, gwyn Lithwaneg, rhagrith yr Almaen, Murom, gogledd Siberia,
seimllyd (braster o ansawdd uchel): Mangalitsa, Du mawr, Berkshire.

Yn y rhestr hon, mae M Angals yn meddiannu lle arbennig - y brîd o foch sy'n achosi llawer o drafod ar y Rhyngrwyd. Y prif bwnc i'w drafod yw enw'r brîd, gan ei fod yn aml yn cael ei uniaethu â'r Mangalica Hwngari. Yn ogystal, ym mywyd beunyddiol credir bod y Brazier Hwngari yn frid o fochyn gyda gwlân.

Byddwn yn ceisio gyda'n gilydd i ddeall y prif wahaniaethau rhwng y ddau frid cytsain - maent yn ymwneud â tharddiad, ymddangosiad, ansawdd cig. Mae gan Mangalitsa a Mangala hefyd nodweddion pedigri cyffredin sy'n gysylltiedig â chadw, bwydo, bridio.

Tarddiad y Mangalice Hwngari

Mae Mangalitsa o darddiad Hwngari. Ar y lefel gychwynnol, mae'n cynnwys genynnau moch Carpathia cyntefig a lled-wyllt:

Roedd yr epil a gafwyd o ganlyniad i gymysgu gwaed o'r fath yn hanner gwyllt, gyda gwallt pigog a gwarediad ymosodol. Arweiniodd croesi pellach gyda Sumadia (Serbia) at ymddangosiad y Mangalitsa blewog (i lawr) Hwngari ym 1833. Ar y cam hwn, cafodd y moch arwyddion byw o'r math sebaceous, ymddangosiad nodweddiadol, yn gyflym i ennill pwysau.

Ym mlynyddoedd ôl-ryfel y XXfed ganrif, roedd Mangalitsa ar ei anterth poblogrwydd, ond cwympodd ymchwydd i frig enwogrwydd: ar droad y 70-80au, gostyngodd stoc craig sebaceous Mangalitsa yn sydyn. Y rheswm am hyn oedd y farn gyffredinol bod bwydydd sy'n cynnwys braster yn afiach.

Unwaith eto, cryfhaodd safle Mangalitsa ym 1990, pan wnaeth y cwmni “Hamones Segovia, S.A.” Dechreuodd (Sbaen) ei atgynhyrchu.

Mae Mangalitsa yn rhan o'r rhaglen ar gyfer amddiffyn bridiau brodorol o Hwngari a balchder y wladwriaeth ydyw. Bob blwyddyn ym mis Chwefror yn Budapest, cynhelir Gŵyl Mangalitsa, lle mae cynhyrchwyr selsig yn cystadlu, cynhelir cystadlaethau gastronomig, cynhelir rhaglenni adloniant a blasu prydau cenedlaethol.

Brîd moch Brazier

Mae hanes tarddiad y brîd hwn yn uniongyrchol gysylltiedig â'r enw tramor.

Mae M angal yn frid hybrid o ganlyniad i groesi Mangalitsa gyda baedd gwyllt o Orllewin Ewrop. Gwnaeth hyn hi'n bosibl cydgrynhoi'r strwythur genetig a datblygu nodweddion pedigri gyda'r nod o gael y prif gynnwys mewn cig heb fawr o ofal, cynnal a chadw a bwydo.

Yn ôl y wybodaeth sydd ar gael, nid yw'r brîd Mangal wedi'i gofrestru'n swyddogol. Fodd bynnag, nid yw hyn yn atal connoisseurs o gig o ansawdd uchel, gan geisio caffael hybrid o'r fath i'w ladd ymhellach ac i blant elitaidd. Mae dewis pellach yn seiliedig ar y genoteip a gafwyd yn parhau.

Nodweddion defnyddwyr Mangalitsa a Mangal

Mae Mangalica, sy'n fath seimllyd o frîd moch, yn hysbys ledled y byd oherwydd gwerth braster heb golesterol, a chig marmor gyda digonedd o wythiennau brasterog. Mae jamon mwg ar gael o gig y Mangalitsa Hwngari.

Mae gan braziers nodwedd ar lefel y genyn: maen nhw'n mynd ati i gronni nid braster, ond meinwe cyhyrau, oherwydd hyn maen nhw ychydig yn dew. Yn hyn o beth, fe'u cyfeirir at y math o gig fel brîd elitaidd ymhlith llysysyddion.

Y prif debygrwydd â'r Mangalitsa, sydd â brîd o foch Mangal, yw'r cynnwys. Mae cot ffwr gynnes yn ei gwneud hi'n hawdd goddef rhew yn y stryd, ac mae molio tymhorol yn ei gwneud hi'n hawdd ymdopi â gwres yr haf.

Nid yw system imiwnedd gref, a etifeddwyd gan hynafiaid baeddod gwyllt, yn destun straen ac mae'n caniatáu ichi wneud heb frechiadau.

Mae'r ddau frîd yn llysysol, nid oes angen gofal arbennig arnynt, mae ganddynt gof rhagorol a deallusrwydd uchel - mae hyn yn caniatáu iddynt addasu i amodau cerdded am ddim, i deimlo'n wych mewn porfa neu mewn ardal wedi'i ffensio (er enghraifft, mewn gardd) yn yr haf a'r gaeaf.

Mae'r haf yn gyfnod o ehangder arbennig ar gyfer anifeiliaid omnivorous sy'n gallu derbyn maetholion o unrhyw borfa. Mae glaswellt, hwyaden ddu o byllau, cig ffrwythau, egin a gwreiddiau coed a llwyni, gwreiddiau, mes, conau a chnau castan, madarch ac aeron yn cael eu bwyta. Yn y gaeaf - gwair, cnydau gwreiddiau, bran, coesynnau corn a grawn wedi'u torri, gwastraff bwyd.

Am flwyddyn, mae'r ddau frîd yn ennill 200 kg ar laswellt, bwyd anifeiliaid suddlon a gwair, a hyd at 300 wrth eu bwydo â phorthiant cyfansawdd.

Buddion brîd

Mae nifer o fanteision yn gyffredin i Mangalits a'r Mangal brîd moch. Nodweddion, mae adolygiadau perchnogion yn creu'r darlun canlynol o fanteision y bridiau elitaidd hyn:

Mae'r meini prawf hyn yn sail i'r dewis o elit 300-punt ar gyfer fferm foch neu fferm breifat.