Mae carp arian yn perthyn i'r teulu o gyprinidau, ac fe'i cynrychiolir gan y tri isrywogaeth: gwyn, motley, a charp arian hybrid.

Mae'r ddiadell hon o bysgod dŵr croyw, sy'n cyrraedd meintiau eithaf mawr, yn cael ei gwahaniaethu gan raddfeydd lliw arian a phen mawr. Mae ganddo werth pysgota gwerthfawr. Yn ein gwlad, mae'n cael ei fridio'n weithredol trwy ddull artiffisial, gan nad yw'n gallu silio yn nyfroedd Ewrop. Mae pyllau o garp arian yn cael eu hystyried yn gronfeydd dŵr yn Tsieina, cyn iddo gael ei alw felly - “carp arian Tsieineaidd". Yn niwedd y pumdegau, dinistriwyd ffermydd pysgod Tsieineaidd gan lifogydd difrifol, a syrthiodd y pysgodyn hwn i lednentydd yr Amur. Yn ddiweddarach, yn y chwedegau, dechreuwyd lansio carp arian yn y Volga, Dnieper, Prut, Dniester, Kuban, Terek, Don, Syr Darya, Amu Darya, ac ar ddiwedd y degawd cawsant eu bridio'n aruthrol mewn ffermydd pysgod ar gyfer stocio cronfeydd dŵr yn yr Wcrain.

Mae pysgod o'r rhywogaeth hon yn dod â buddion mawr yn eu cynefinoedd - wrth fynd ati i fwyta ffytoplancton (microalgae), glanhau dŵr, dileu gormod o detritws, ac mae hyn yn arbennig o effeithiol wrth sefyll pyllau. Yn aml, er mwyn glanhau’r pwll “gwyrdd”, lansir carp arian yno.

Pysgod eithaf tyfiant cyflym - yn dair oed yn pwyso tua 3 kg, ac mae oedolyn yn cyrraedd hyd metr a phwysau o 16 cilogram.

Sut i ddewis carp arian

Wrth brynu carp arian, mae'n well rhoi blaenoriaeth i bysgod mawr, gyda phwysau o ddau gilogram neu fwy. Mae gan sbesimenau bach fwy o esgyrn bach a llai o fraster. Mae'n well prynu pysgod mewn lleoedd lle gellir cyflwyno dogfennau misglwyf iddo, bydd hyn yn helpu i osgoi heintiad ag opisthorchiasis.

Yn nodweddiadol, mae carp arian yn cael ei werthu’n ffres neu wedi’i oeri, a gellir adnabod pysgod o ansawdd uchel gan nifer o briodoleddau syml. Mae'r rhain yn cynnwys yn bennaf: arogl yr afon ac algâu, y dylai'r carp arian arogli fel, cynffon wlyb, syth ac elastig, tagellau pinc, llygaid heb gymylogrwydd a phantiau gwag, llyfn, sgleiniog, corff trwchus, y mae'r tolc yn diflannu'n gyflym wrth ei wasgu â bys.

Sut i storio

Sicrheir diogelwch y carp arian am gyfnod hir yn yr un modd â physgod eraill - trwy rewi pysgod ffres yn y rhewgell. Yn achos cadw yn yr oergell rhaid coginio'r pysgod mewn diwrnod ar y mwyaf. Gan ddefnyddio'r dechnoleg o sychu, ysmygu neu halltu, mae'r cyfnodau o ddefnyddio'r pysgod wedi'u prosesu yn cael eu hymestyn yn sylweddol. Yr argymhelliad cyffredinol ar gyfer carp arian yw ei goginio ar unwaith, oherwydd mae'n anochel y bydd rhewi yn gwaethygu ansawdd cig tyner y pysgodyn hwn. Os yw'r pysgodyn yn fawr, neu os oes llawer ohono ac mae rhewi yn anochel, gellir rhannu'r carp arian yn ddarnau wedi'u dognio, eu rhoi mewn bagiau ar wahân a'u rhoi yn y rhewgell yn barod - yn y dyfodol bydd yn fwy cyfleus i dynnu a dadmer y swm angenrheidiol o bysgod.

Disgrifiad o garp arian

Gelwir carp arian hefyd yn garp arian, pen mawr. Mae'r pysgodyn yn fawr o ran maint, gyda hyd o 1.5 metr, gall pwysau'r pysgod gyrraedd mwy na 27 cilogram. Pwysau swyddogol o 50 cilogram. Mae pysgotwyr yn ddiwyd yn ceisio dal pysgod sydd wedi'u dal, oherwydd mae'n cael ei werthfawrogi nid yn unig am ei ddimensiynau trawiadol, ond hefyd am ei werth maethol, ei briodweddau defnyddiol a'i flas unigryw.

Mae gan y pysgod ochrau arian. Mae lliw y bol yn amrywio o arian-gwyn i wyn pur. Mae'r llygaid ymhell ar y pen ac ychydig i lawr. Mae carp arian yn wahanol i bysgod eraill ym mhresenoldeb talcen a cheg lydan.

Ar ben mawr carp arian mae ceg heb ddannedd. Yn weledol, mae'n ymddangos bod y geg wedi'i throi i fyny. Mae ceg y pysgod yn gyfarpar hidlo sy'n edrych fel tagellau sydd wedi tyfu'n wyllt ac sy'n edrych fel sbwng. Mae'r strwythur hwn yn cyfrannu at ddal prif ffynhonnell bwyd yn well - plancton.

Pan blannir y carp arian mewn pyllau pysgod artiffisial, gwarantir ei gadwraeth effeithiol rhag llygredd a blodeuo dŵr. Mae gan y carp arian gorff hir, wedi'i orchuddio â graddfeydd bach.

Carp arian Motley

Mae gan y carp arian motley ben mawr, esgyll mawr a chynffon hir. Nodweddir unigolion sy'n oedolion gan goleri sydd â chysylltiad agosach â du. Mae smotiau ar yr ochrau. Mae gan sbesimenau ifanc liw euraidd o groen a graddfeydd. Nid yw tagellau yn tyfu gyda'i gilydd yn stamens y pysgod, oherwydd gall y pysgod fwydo'n hawdd ar sŵoplancton. Yn wahanol i'r carp arian gwyn, mae'r cilbren ar y bol yn cychwyn o'r esgyll fentrol ac yn cyrraedd y bluen rhefrol.

Mae'r pysgod yn tyfu i 1.5 metr o hyd, a'i bwysau uchaf yw 40-60 cilogram. Y bwyd a ffefrir ar gyfer pysgod yw ffytoplancton. Mae silio yn digwydd ar ddiwedd y gwanwyn a dechrau'r haf, pan fydd tymheredd y dŵr yn cyrraedd 18-30 gradd. Mae'r pysgod yn cyrraedd y glasoed erbyn 2-6 blynedd, yn dibynnu ar y cynefin. Gwelir yr ansicrwydd mwyaf yn nyfroedd Turkmenistan a Moldofa: mae un fenyw yn gallu ysgubo o 600 mil i 1 miliwn o wyau.

Mae ganddo werth economaidd uchel:

• pyllau adfer tir,
• tyfu'n gyflym, ennill pwysau yr un mor gyflym
• mae cig y carp arian motley o ansawdd uchel ac mae galw mawr amdano.

Carp arian gwyn

Mae gan y pysgod gorff tal, sydd â lliw arian. Nodwedd nodedig yw pen mawr gyda llygaid set isel, esgyll tywyll. Mae pwysau uchaf y pysgod yn amrywio o fewn 20 cilogram gyda hyd hyd at 1 metr. Fe'i nodweddir gan bresenoldeb cilbren abdomenol, sy'n dechrau yn rhan serfigol y pysgod, gan gyrraedd yr esgyll rhefrol.

Ar gyfer bwydo pysgod gwyn, y tymheredd gorau posibl yw 25 gradd. Am y rheswm hwn, mae heidiau yn symud trwy'r gronfa yn gyson yn ystod y dydd, gan chwilio am amodau byw cyfforddus: yn y bore maen nhw'n byw ger yr arfordir, i ginio maen nhw'n dewis lleoedd dyfnach y baeau, gan ymgartrefu yn haenau canol y cronfeydd.

Pan fydd oerfel, yn agosach at ganol yr hydref, yn ymarferol nid yw carp arian gwyn yn bwyta. Eithriad yw'r unigolion hynny sy'n byw mewn sianeli dŵr cynnes a chronfeydd dŵr.

Mae strwythur unigryw'r cyfarpar tagell yn caniatáu i bysgod fwydo ar ffytoplancton, gan ei hidlo o'r dŵr. Nodweddir y cig gan werth gastronomig uchel. Mae ei gynnwys braster rhwng 4 a 23%, sy'n cynyddu gydag oedran yr unigolyn ac ennill pwysau.

Mae cysondeb olew pysgod yn debyg o ran cyfansoddiad ac eiddo i fywyd morol. Pan gaiff ei ddefnyddio fel bwyd, mae lefel y colesterol yn y gwaed yn gostwng. Argymhellir wrth ddilyn diet. O gig y carp arian gwyn maen nhw'n paratoi balyk blasus.

Carp arian byw

Gelwir y pysgodyn, sydd, fel rheol, yn byw mewn praidd ac yn cael ei wahaniaethu gan ei bwer a'i stamina, yn garp arian. Mae'n ymwneud â'r pysgodyn hwn a fydd yn cael ei drafod yn yr erthygl hon. Nodweddir yr anifail dyfrol hwn hefyd gan ei gyflymder a'i eglurdeb. Os ydych chi'n bwriadu dal carp arian, paratowch ar gyfer taith bysgota ddiddorol, oherwydd ni fydd mor hawdd i chi. Gan nad yw'r pysgodyn hwn, yn ôl ei nodweddion ymddygiadol, yn eithaf tebyg i'w gymrodyr, mae'n bwysig gwybod ac ystyried ei nodweddion unigryw nid yn unig i bysgotwyr, ond hefyd i'r rhai a oedd am ddechrau eu codi a'u magu.

Hybrid

Deorwyd y carp arian hybrid trwy wrteithio wyau unigolyn gwyn gyda llaeth carp arian amrywiol. Prif ddeilliad y bridio hwn yw bod yr olygfa'n cynnwys holl rinweddau gorau rhieni:

• ennill pwysau ar unwaith, gan gynyddu mewn maint cyn gynted â phosibl,
• yn dueddol o oddef tymereddau dŵr isel,
• mae ganddo ben bach mewn cyferbyniad â'r edrychiad gwyn,
• yn bwydo ar ffytoplancton,
• mae graddfeydd a chroen y rhywogaeth hon yn wyn.

Mae nodweddion o'r fath yn cyfrannu at y ffaith y caniateir i'r rhywogaeth hon o bysgod setlo mewn rhanbarthau a dyfroedd oerach lle roedd yn amhosibl gwneud hynny o'r blaen.

Cynefin a chynefin

Cafodd carp arian ei fridio gyntaf yn y 70au yn Unol Daleithiau America, lle cafodd ei gofrestru mewn sawl man yn y rhannau Canolog a Deheuol. Mae'n well gan garp arian fyw ym Masn Afon Mississippi, a ffurfio tir silio ar unwaith. Cyflwynwyd pysgod ledled y byd, a dyna pam mae pysgotwyr yn aml yn ei hela yn Nwyrain Asia, Affrica, Mecsico, a'r Antilles.

Mae carp arian yn byw ym mron pob cronfa yn Rwsia, ond, fel rheol, yn unig yn y lleoedd hynny lle roedd pobl yn byw yn artiffisial. Fel arfer mae'r pysgod yn cychwyn yn y gwanwyn, gan ffurfio heidiau, mae'n cael ei feistroli'n llwyr ar diriogaeth y gronfa ddŵr. Yn ystod y cyfnod cynhesu dŵr a thwf llystyfiant amrywiol, mae gweithgaredd y pysgod yn lleihau, mae'r carp arian yn setlo mewn un lle.

Fel rheol, mae'n well gan garp arian fod mewn mannau gyda gwaelod siltiog a llystyfiant dyfrol meddal, lle nad yw'r dyfnder yn fwy na 3 metr. Cyn machlud haul a dechrau'r bore, mae'r pysgod yn symud yn agosach at y lan. Yn ystod y dydd, mae'r carp arian yn ceisio bod i ffwrdd o'r arfordir.

Ymddygiad a ffordd o fyw

Bolshegolov - pysgod yn cymryd rhan yn haenau canol ac uchaf y dyfnderoedd. Mae pysgod i'w cael yn nyfroedd afonydd mawr, dyfroedd cefn, llynnoedd, pyllau dŵr cynnes, a gorlifdiroedd sydd wedi'u cysylltu ag afonydd mawr. Maent yn tueddu i fyw mewn dŵr llonydd a lle mae cerrynt. Y cynefin delfrydol ar gyfer carp arian yw dyfroedd tawel, cynnes gyda cherrynt ysgafn. Nid yw pysgod yn gorwedd mewn dyfroedd â cherrynt cryf - mae hyn yn ei ddychryn. Hoff leoedd yw bas gyda chwrs ysgafn, gwaelod siltiog, tywodlyd neu greigiog, yn ogystal â chronfeydd dŵr artiffisial, lle mae yna lawer o blancton maetholion.

Mae mynd i bysgota, chwilio am garp arian yn well mewn dyfroedd cefn tawel, sydd i ffwrdd o brif ffyrdd a sŵn dinas. Gall carp arian oddef ystod eang o dymheredd - o 0 i 40 gradd, isel, lefel ocsigen, ychydig o ddŵr halen.

Ar wahanol adegau o'r flwyddyn, mae ymddygiad y pysgod yn newid:

• Yn ystod yr hydref, pan fydd tymheredd y dŵr yn is na 8 gradd, mae'r carp arian yn cronni'r haen fraster yn weithredol.
• Yn y gaeaf, mae'r pysgod yn plymio i gwsg dwfn, gan ddewis pyllau ar waelod y gronfa ddŵr.
• Yn y gwanwyn, mae llawer o detritws a phlancton yn ymddangos yn y dŵr, ac ar ôl deffro, mae'r pysgod yn mynd i chwilio am fwyd. Yn gyntaf, mae'n archwilio'r dyfnderoedd a dim ond pan fydd tymheredd y dŵr yn cyrraedd 24 gradd, yn codi i'r wyneb. Yn ystod y cyfnod hwn, oherwydd newyn difrifol, mae'r carp arian yn cydio mewn unrhyw abwyd, sy'n ei gwneud hi'n hawdd ei ddal. Ddiwedd mis Mai, gellir dal pysgod hyd yn oed ar ddarn o hidlydd sigaréts neu rwber ewyn.

O dan amodau ffafriol, gall pysgod oroesi hyd at 20 mlynedd. Mewn amodau ffermio diwydiannol, mae hyn yn gwbl amhroffidiol, a dyna pam mae pysgod yn cael eu dal ar werth pan fyddant yn cyrraedd 2-3 blynedd, pan fydd y meintiau'n briodol.

Diet

Mae diet pysgod pen mawr yn dibynnu ar fath ac oedran y pysgod. Plancton anifeiliaid a phlanhigion yn bennaf. Mae'n well gan y carp arian gwyn fwyta bwydydd planhigion - mae ei fwydlen yn cynnwys ffytoplancton. Y ddysgl fwyaf blasus iddo yw'r algâu gwyrddlas sy'n ymddangos ym mhob dyfroedd croyw pan ddaw'r gwres. Oherwydd hyn, mae carp arian yn westai i'w groesawu mewn cronfeydd dŵr â dŵr llonydd, oherwydd mae bwyta algâu yn cyfrannu at y frwydr yn erbyn prif ffynhonnell afiechydon yn y gronfa ddŵr.

Mae'r carp arian motley yn hoffi'r un maeth â'r pysgod gwyn. Ond ynghyd â ffytoplancton, mae'n well ganddo fwyta a bwyd bach o darddiad anifeiliaid. Mae diet cyfoethog o'r fath yn darparu twf cyflym, sy'n arwain at gyflawni meintiau mawr.

Llwyddodd bridwyr Rwsia i fridio hybrid carp arian trwy groesi rhywogaeth o bysgod gwyn a motley. Arweiniodd hyn at y ffaith bod un rhywogaeth wedi derbyn yr holl fanteision. Mae gan bysgodyn hybrid ben bach, fel carp arian motley, ond mae ganddo feintiau mawr. Oherwydd hyn, mae ei fwydlen yn llawer ehangach.Yn ogystal â phlancton anifeiliaid a phlanhigion, mae'r unigolyn hybrid yn bwyta cramenogion bach. Ar yr un pryd, mae'r system dreulio wedi'i haddasu i gymysgeddau bwyd anifeiliaid arbennig ar gyfer bridio artiffisial.

Silio

Mae glasoed carp arian yn digwydd pan fydd y pysgod yn cyrraedd 5 oed. Gwneir y penderfyniad o bysgod sydd wedi cyrraedd aeddfedrwydd yn syml: daw'r graddfeydd yn las-las. Mae'r broses silio yn cychwyn mewn pwll pan fydd dŵr yn cael ei gynhesu i dymheredd o 20 gradd. Fel rheol, dyma ddiwedd mis Mai neu ddechrau mis Mehefin.

Gyda physgodyn yn pwyso mwy nag 20 cilogram, mae'n gallu silio hyd at 3 miliwn o wyau. Nid yw menywod sy'n byw mewn pyllau artiffisial yn ffafrio dangosyddion o'r fath - nid yw nifer yr wyau yn fwy nag 1 filiwn.

Mae anifeiliaid ifanc sy'n cael eu geni'n bwydo ar sŵoplancton, oherwydd nad yw'r cyfarpar hidlo tagell yn cael ei ddatblygu. Mae'r math hwn o faeth yn hyrwyddo enillion màs cyflym. Dim ond ar ôl iddynt ffurfio tagellau y gall pysgod fwyta algâu - pan fyddant yn cyrraedd hyd corff o 5 centimetr.

Gelynion naturiol

Mae penhwyad rheibus yn bygwth y ffrio carp arian, ac anaml iawn y mae clwyd mawr. Ar ôl i'r carp arian gael ei lansio i'r pwll, mae'r ysglyfaethwr dannedd yn gwrthod abwyd artiffisial yn bendant. Oherwydd ymosodiad gelynion, mae heidiau o garp arian bach yn dod yn llawer llai cyffredin. Mae bygythiad o'r fath i'r boblogaeth yn parhau nes bod y pysgod yn 2 oed, pan fydd yn ennill pwysau digonol ac yn tyfu mewn maint.

Perygl hefyd yw'r ffaith bod pennau mawr yn gallu niweidio ichthyofauna cyrff dŵr. Oherwydd bod nifer fawr o blancton yn cael eu bwyta, mae ffrio pysgod eraill yn cael eu gadael heb ffynhonnell maeth, nad yw'n caniatáu iddyn nhw ddatblygu'n llawn.

Clefyd

Mae carp arian yn gludwr llyngyr tap Asiaidd, paraseit sy'n cael effaith negyddol ar ddatblygiad a thwf pysgod. Trwy fwyta cig pysgod amrwd neu gynnyrch sydd wedi'i brosesu'n wael yn thermol, ni chaiff y tebygolrwydd o anaf dynol ei eithrio. Mae'r paraseit yn datblygu yn y coluddion dynol, gan effeithio ar y mwcosa berfeddol.

Symptomau'r haint yw chwydu, dolur rhydd, poen difrifol yn yr abdomen isaf. Os byddwch chi'n sylwi ar arwyddion ar ôl bwyta cynhyrchion carp arian, rhaid i chi fynd i'r ysbyty a chael prawf gwaed.

Bydd yn bosibl osgoi haint os ydych chi'n pysgota mewn lleoedd wedi'u gwirio, prynu'r cynnyrch gan werthwyr bona fide, ac wrth goginio paratowch y carp arian ar gyfer triniaeth wres hir. Wrth ei halltu, cadwch y pysgod mewn halen am o leiaf 5 diwrnod, ac yna socian.

Nodweddion buddiol

Gwerth ynni 100 gram o garp arian yw 86 o galorïau. Yn dibynnu ar y dull coginio, oedran a maint y pysgod, mae'r dangosydd yn newid. Er enghraifft, wrth stiwio, cynnwys calorïau'r pysgod yw 76 uned ynni, wrth ffrio - 71 o galorïau.

Felly, ystyrir bod cig pysgod, sy'n 5 oed, yn dewach, â gwerth ynni uwch. Ar yr un pryd, mae cyfansoddiad cig yn cynnwys proteinau a charbohydradau defnyddiol y gellir eu treulio'n hawdd, asidau omega-3, omega-6, fitaminau D, E a grŵp B, provitamin A. Mae'r cig carp arian yn llawn ffosfforws, sylffwr, haearn, sinc, sodiwm, calsiwm.

Mae asidau Omega-3 ac omega-6 sy'n cael eu defnyddio'n rheolaidd mewn bwyd yn gwella iechyd pobl:

• colesterol is
• atal ffurfio tiwmorau malaen,
• lleddfu rhag anhwylderau nerfol, iselder ysbryd, straen,
• lleihau'r risg o ddatblygu methiant cardiofasgwlaidd a gorbwysedd.

Oherwydd y swm enfawr o fwynau mewn pysgod, mae tyfiant ewinedd a gwallt yn cael ei wella, mae cynhyrchu haemoglobin sy'n cynnwys haearn, sy'n cyflawni swyddogaeth cyfnewid nwyon, yn cael ei ysgogi, mae sylweddau gwenwynig yn cael eu tynnu o'r corff, mae aildyfiant gwneud iawn, gan gynnwys croen, yn digwydd.

Mae'n ofynnol i bobl sy'n dioddef o ddiabetes mellitus, gorbwysedd, gowt, gastritis, asidedd isel fwyta cig carp arian, wedi'i ferwi, ei stiwio neu ei stemio yn ddelfrydol. Ar ôl ychydig wythnosau, mae gostyngiad mewn colesterol, normaleiddio pwysedd gwaed.

Bridio a magu

Mae tyfu carp arian yn broses anodd sy'n gofyn am greu amodau arbennig. Ni ddylai dŵr yn y pwll fod yn fwy na 25 gradd. Mae pysgod yn thermoffilig, mae'n well ganddyn nhw'r haul, gwaelod silt a chyrff dŵr, lle mae yna lawer o lystyfiant. Dyfnder delfrydol ar gyfer pysgod yw 3-4 metr. Ar doriad gwawr a machlud haul, mae carp arian yn arnofio mewn dŵr bas, gan guddio ar y gwaelod yn ystod y dydd.

Beth mae'r pysgod yn cael ei fwydo wrth fridio?

Mae diet carp arian yn cynnwys ffytoplancton, söoplancton, sy'n ffynhonnell proteinau. Mae yna dri math o garp arian, sydd nid yn unig yn wahaniaethau amgylcheddol, ond hefyd yn forffolegol. Nid ydynt yn debyg o ran hoffterau bwyd. Mae carp arian gwyn yn dysgu pysgod o faint canolig, gan fwyta ffytoplancton yn unig. Mae carp arian motley yn bysgod mawr sy'n bwydo ar sŵoplancton, sy'n cyfrannu at dwf cyflym ac ennill pwysau. Mae hybrid yn bysgod maint mawr sy'n bwyta popeth y mae motley a charp arian gwyn yn ei fwyta.

Gall carp arian hefyd fwydo ar borthiant artiffisial. Mae màs masnachol eisoes yn cyrraedd 2 oed, oherwydd bod eu pwysau yn cyrraedd tua 500-600 gram. Mae aeddfedrwydd rhywiol pysgod yn digwydd yn 3-5 oed, pan fydd hyd y corff yn 50 centimetr.

Mae bridio carp arian yn bosibl yn y pwll. Gwnewch yn siŵr eich bod yn ystyried y gofynion ar gyfer amodau cadw, maint a dyfnder y pwll. Mae'n ddymunol gwahanu unigolion yn ôl maint, oherwydd bydd yn bosibl osgoi lledaenu afiechydon, gwella amodau bridio ac amaethu.

Adeiladu pwll

Y peth gorau yw dewis neu goginio'ch pwll eich hun, a bydd ei faint yn 200-300 metr sgwâr. Mae'n llawn planhigion amrywiol er mwyn atodi wyau yn well yn ystod y broses silio. Defnyddir tiroedd silio ddiwedd mis Mai neu ddechrau mis Mehefin am ddim mwy na 14 diwrnod.

Y tro cyntaf i'r pysgod gael eu trawsblannu ar ôl 5-7 wythnos ar ôl genedigaeth. Mae hyd at 900 o unigolion yn cwympo ar 1 hectar o'r gronfa ddŵr, os nad yw eu twf yn fwy na 2 gilogram. Am y tro cyntaf, mae pysgod wedi'u plannu yn bwyta bwyd naturiol, y mae'n rhaid dod â llawer iawn ohono i waelod y pwll yn rheolaidd. Dewisir cynhyrchwyr y dyfodol yn y cwymp, gan eu rhoi mewn pwll ar wahân, lle byddant yn aros nes silio.

Fel busnes, mae tyfu carp arian yn cael ei ystyried yn syml, ond yn cymryd llawer o amser, gan ddarparu ar gyfer cydymffurfio â'r rheolau sylfaenol:

• Ni fydd pysgod yn gallu cael digon o faetholion o borthiant ar dymheredd dŵr o lai na 18 gradd. Mae'r holl egni y bydd yn ei dderbyn yn cael ei wario ar gynnal bywyd, ac nid oes cronfeydd wrth gefn ar ôl. Mae hyn yn arwain at y ffaith nad yw'r pysgod yn ennill digon o bwysau.
• Rhaid glanhau a diheintio pyllau yn rheolaidd, fel arall mae pysgod yn datblygu datblygiad afiechydon heintus.
• Mae cynhyrchion amaethyddol yn destun treth amaethyddol benodol. Oherwydd hyn, dylai nifer y gwerthiannau gynrychioli cynhyrchion amaethyddol mewn 70%. Y prif incwm yw'r elw a dderbynnir o brosesu neu werthu.

Yn gyntaf oll, astudiwch ardal y safle yn drylwyr ar gyfer ffermio pysgod, dyfnder y pwll, y posibilrwydd o gyflenwi a gollwng dŵr. Bydd yn bosibl sicrhau proffidioldeb wrth dyfu carp arian gwyn neu hybrid, oherwydd eu bod yn tyfu'n gyflym, ac mae 80% o bwysau eu corff yn addas i'w fwyta. Mae hyn yn helpu i sicrhau cynnydd o hyd at 600 cilogram yn y gronfa ddŵr.

Costau ac Ad-dalu

Wrth gyfrifo cost pysgod a bwyd anifeiliaid, mae'n bosibl cyfrifo elw yn y dyfodol. Rhoddir 5 tunnell o bysgod ar 10 hectar o'r gronfa ddŵr. Pris 1 cilogram o garp arian yw 100 rubles ar gyfartaledd.Felly, bydd yr incwm o werthu'r swm hwn tua hanner miliwn rubles. Mae'r costau'n cynnwys prynu bwyd anifeiliaid, pysgota, amddiffyn pyllau, cludo a hysbysebu. Dim ond trwy ddidynnu'r holl gostau y bydd hi'n bosibl cyfrifo elw net. Mae cynnydd o 1 cilogram o bysgod fesul 3 kg o borthiant ar gyfartaledd. Yn aml, gall costau fod yn uwch nag elw, os na fyddwch chi'n cymryd rhan mewn tyfu porthiant yn yr ardal ger y gronfa ddŵr.

Os nad yw'r diriogaeth yn caniatáu hyn, argymhellir bridio gwyddau, ond dylai'r pwll brosesu llygredd gan greaduriaid byw. Mae gwyddau yn ffrwythloni'r gronfa ddŵr, yn ei glanhau, a thrwy hynny greu bwydo ychwanegol ar gyfer pysgod, difodi parasitiaid pysgod a chludwyr eu clefydau. Mae gwyddau hefyd yn cario wyau, y maen nhw'n eu gwerthu yn ddiweddarach, sy'n darparu budd arbennig.

Ni fydd trefnu pysgota amatur mewn pwll ar gyfer cymryd ffi benodol yn ddiangen fel incwm ychwanegol. Bydd hyn nid yn unig yn poblogeiddio'r fenter, ond hefyd yn cynyddu enillion. Mae carp arian yn bysgod môr dwfn a thrwm: nid ydyn nhw'n brathu, mae'n eithaf anodd eu dal. Mae hyn yn sicrhau elw ychwanegol mewn perthynas ag absenoldeb llwyr treuliau.

Ar dacl arnofio

Credir mai ffordd syml o ddal carp arian yw tacl carp cyffredinol ar gyfer castio hir. Yn yr achos hwn, mae'n bwysig dewis yr arnofio iawn - rhaid iddo fod yn dryloyw. Gall fflotiau confensiynol ddychryn pysgod. Mae'n ofynnol iddo wneud dyfnder mwy, er na all y pysgod fod yn ddyfnach na 15 centimetr o'r wyneb.

Os oes pob math o ffyn neu gorsen yn y gronfa ddethol, defnyddir fflotiau balsa. Ond nid yw'r arnofio gyda'r antena wedi'i gosod mewn safle unionsyth - gall hyn rybuddio'r carp arian os yw'r fflôt yn sefyll allan ymhlith y canghennau sydd wedi'u lleoli'n llorweddol. Mae'n well ei drwsio yn yr un modd ag y mae'r canghennau'n gorwedd.

Ar gyfer pysgota, argymhellir defnyddio sawl opsiwn ar gyfer fflotiau:

• Fflot ewyn hirsgwar, wedi'i amgylchynu gan sawl pelen islaw. Mae gan ran uchaf yr offer gysgod lliw llachar, mae'r gwaelod yn amddiffynnol. Oherwydd y ffaith bod y pysgod yn edrych ar y bwyd oddi tano o gronfa ddŵr, a bod yr holl wrthrychau yn ymddangos iddi mewn glas, fe'ch cynghorir i ddewis fflotiau gyda arlliw glas, llwyd neu wyn o'r gwaelod.
• Cyffredinol gydag antena. Mae'n well os yw'r rhain yn fflotiau sy'n gofyn am basio'r llinell trwy'r cambric ar yr antena. Maent yn ei amgylchynu fel nad oedd yr antenâu yn sefyll, ond eu bod ar wyneb y dŵr.

Ar technoplancton

Dros yr ychydig flynyddoedd diwethaf, mae llawer o bysgotwyr wedi llwyddo i feistroli pysgota carp arian gan ddefnyddio abwyd cywasgedig arbennig - technoplancton. Mewn dŵr, mae ei bydredd graddol yn digwydd, oherwydd mae cwmwl o gymylogrwydd yn cael ei greu o'i gwmpas, yn debyg i'r bwyd naturiol sy'n well gan garp arian - ffytoplancton. Yn allanol, mae'r abwyd yn gasgen gyda thwll ar ei hyd - wedi'i osod ar wialen denau. Mewn siopau arbenigol gallant gynnig opsiwn mwy darbodus - technoplancton briwsionllyd, ond bydd yn rhaid ei wasgu'n annibynnol.

Mae'r defnydd o technoplancton yn darparu castio hir a physgota mewn llinell blymio. Mae'r abwyd wedi'i osod ar snap arbennig o'r enw ffon carp arian. Mae'r arnofio yn ei ddal mewn gorwel penodol ar ôl ei gastio. Mae dyfnder yn amrywio o 30 centimetr i 1 metr. Dyma'r ardal bysgota orau.

Mae gan Technoplankton hynofedd niwtral. Yn ystod pydredd a lledaeniad y cymylogrwydd sy'n ddeniadol i bysgod, y gosodir bachau wrth ei ymyl, bydd un o'r pysgod yn sugno yn hwyr neu'n hwyrach.

Mae ffon ffon arian yn rig arnofio y mae angen ei osod mewn un man, fel arall bydd y defnydd o technoplancton yn ddiwerth.

Mae rhai pysgotwyr yn defnyddio sinker llithro uwchben yr arnofio, ond mae'r trefniant hwn yn effeithio'n negyddol ar y pellter castio. Mae eraill yn cyfuno fflôt llithro wedi'i ffinio â stopiwr a llwyth marw, gan ei gosod ar ddiwedd y brif linell bysgota.Ar ôl castio, mae'r sinker ar y gwaelod, ac mae'r dangosydd brathiad yn gorwedd ar y stopiwr, y mae'r offer yn codi oherwydd hynny. Mae defnyddio'r opsiwn hwn yn gofyn am wybodaeth gywir o'r dyfnder yn y pwynt pysgota ar gyfer gosod y stopiwr yn gywir.

Yn lle ffyn a technoplancton, maent yn aml yn defnyddio peiriant bwydo gwanwyn wedi'i lenwi â chymysgeddau bachog mewn snap. Ar yr un pryd, cymerir i ystyriaeth y bydd màs yr offer yn cynyddu'n sylweddol o ran cyfaint, oherwydd mae abwyd cartref yn llawer trymach na technoplancton. Efallai y bydd angen cymryd gwialen gyda thoes uwch a defnyddio fflôt sydd â chynhwysedd cario uwch.

Ar y dacl waelod

Mae dyluniad yr offer ar gyfer yr asyn yn eithaf syml. Ar borthwr gwanwyn mawr, mae 2-3 bachau yn cael eu gosod ar brydlesi gyda hyd o 20 centimetr o leiaf. Argymhellir gwneud leashes o linyn wattled gyda diamedr hyd at 0,12 mm. Mae peli ewyn yn glynu wrth y bachau - mae'r pysgod yn eu sugno ynghyd â'r gronynnau bwyd sy'n codi ac yn cael ei ganfod ei hun.

Mae sawl anfantais sylweddol i bysgota asynnod. Yn gyntaf oll, mae angen i chi wneud yr abwyd eich hun. Mae'r gwall yn y cyfrannau yn gorffen gyda'r ffaith na fydd yr abwyd yn "llwch". Mewn sefyllfa o'r fath, mae pysgotwyr profiadol yn mynd allan o'u safle trwy ychwanegu tabled Alka-Seltzer at bob peiriant bwydo wedi'i lenwi - mae'r cyffur, wrth adweithio â dŵr, yn dechrau berwi a dinistrio'r gymysgedd o'r tu mewn.

Pwynt negyddol arall yw'r gorwel pysgota. Anaml y bydd sbesimenau mawr yn suddo i'r gwaelod, mae'n well ganddyn nhw'r bwyd sy'n cronni yn yr haenau uchaf. Ond er gwaethaf hyn, mae'r dacl waelod yn syml ac yn fforddiadwy, oherwydd mae mor boblogaidd.

Abwyd

Nid yw llawer yn credu bod carp arian yn bysgodyn sy'n gallu pigo ar fachyn cwbl noeth heb abwyd. Ond mae hyn yn real mewn gwirionedd. Nid oes angen defnyddio unrhyw beth, hyd yn oed rhai llysiau ar fachau. Nid yw'n gwestiwn a oes abwyd, ond pa fachyn sy'n cael ei ddefnyddio a beth sy'n agos ato. Hynny yw, os yw bachyn gwag yn cwympo yn ardal plancton, gall y carp arian ei lyncu mewn dŵr cythryblus heb sylwi.

Gwarantir mwy o lwyddiant gyda mwy o fachau, oherwydd yn ystod bwydo gweithredol, bydd y pysgod yn sicr yn baglu ar un ohonynt.

Os nad ydych yn siŵr y bydd y dull hwn yn rhoi canlyniad, caniateir defnyddio uwd i bysgota. Ond yn yr achos hwn, ni allwch wneud heb gynhwysion arbennig. Fel rheol, mewn achosion o'r fath, defnyddir Geysers a brynwyd, sydd wedi profi eu hunain wrth ddal carp arian. Weithiau mae abwyd yn cael ei ddisodli gan gwcis "Jiwbilî", gan ei gymysgu ag uwd, cacen olew, halfa, bara, ac ati.

Mae carp arian yn bysgodyn unigryw sy'n syfrdanu gyda'i faint mawr, oherwydd mae'n denu nid yn unig pysgotwyr sydd am gael tlws o'r fath, ond hefyd entrepreneuriaid a benderfynodd gael busnes o werthu pysgod y gellir ei farchnata. Mae codi a thyfu pysgod mewn bwthyn haf yn real, os dilynir yr holl ofynion angenrheidiol.

Sut olwg sydd ar garp arian?

Nodweddir pysgod carp gan nodweddion allanol unigryw nad ydynt yn caniatáu iddo gael ei ddrysu â chynrychiolwyr eraill yr ichthyofauna:

• talcen trwchus llydan
• pen mawr (hyd at 20-30% o gyfanswm y pwysau),
• gorchuddion tagell chwyddedig,
• llygaid bach isel
• ceg enfawr yn goleddu heb ddannedd,
• corff cigog uchel,
• cefngrwm yn ôl gyda esgyll pigfain cul (7-8 pelydr),
• cilbren amlwg ar y bol.

Mae corff cyfan y pysgod wedi'i orchuddio â graddfeydd bach, gwydn o arlliwiau arian ysgafn (92-115 darn yn y llinell ochrol), sy'n dod yn wyn llaethog yn agosach at y stumog. Ni fydd y nodwedd allanol hon yn caniatáu i bysgotwyr dibrofiad hyd yn oed ddrysu'r carp arian â charp glaswellt.

Lle trigo

Mae carp arian yn teimlo'n wych mewn dŵr sy'n llifo'n isel, sy'n cael ei gynhesu hyd at dymheredd o + 24-25 ° C. Mae'n ddiymhongar i faint o ocsigen ac yn addasu'n dda hyd yn oed mewn pyllau a llynnoedd llonydd.Tir brodorol y rhywogaeth yw Dwyrain, De-ddwyrain Asia, yn ogystal â basn Amur (Fietnam, Malaysia, China, Dwyrain Pell Rwsia).

Nawr mae Hypophthalmichthys molitrix wedi'i setlo'n llwyddiannus yng nghyrff dŵr yr Urals, Gogledd y Cawcasws, rhan Canol Ewrop o Ffederasiwn Rwsia gyda hinsawdd gyfandirol dymherus. Ond yn arbennig o dda, gwreiddiodd y carp arian yn rhannau isaf cynhesach y Kuban, Volga, Don, a Dnieper. Mae carp arian yn cael ei dyfu'n llwyddiannus mewn pyllau bach, canolig ac eang ledled y wlad.

Y cynefinoedd a ffefrir o garp arian yw ardaloedd â gwaelod siltiog neu feddal, wedi tyfu'n wyllt gyda llystyfiant gwaelod, tal neu arnofiol. Mae'n osgoi dyfnder mawr gyda dŵr oer, felly mae'n glynu wrth fasau cymharol (2.5-3.5 m), sy'n cynhesu'n dda yn ystod y dydd ac nad oes ganddynt amser i oeri yn y nos. Yn ystod misoedd poeth yr haf, mae'r pysgodyn yn gadael yr arfordir am rannau agored, lle mae'n bwydo yn yr haenau canol ac isaf, gan symud yn rheolaidd o'r gwaelod i'r wyneb ac yn ôl.

Mathau o garp arian

Tacson cyffredin, neu wyn, sylfaenol yn y genws, sydd â'r boblogaeth intraspecific fwyaf. Mae'r carp arian deheuol (brych, motley) (Hypophthalmichthys nobilis), y mae ei famwlad yn Tsieina, hefyd yn hysbys iawn. Mae'n teimlo'n arbennig o dda mewn cronfeydd naturiol a ffermydd arbenigol ym masn afon Sungari, lle cafodd ei gyflwyno i Afon Amur yn ddamweiniol yn y 1950au o ganlyniad i lifogydd difrifol.

Mewn lle newydd, llwyddodd y tacson i ymgyfarwyddo, gan ymledu i rannau uchaf ac isaf yr afon ac i aber Amur gyda halltedd dŵr o 9-10 ppm. Mae'r amgylchiad hwn wedi dod yn brif achos amheuon - y carp arian pysgod môr neu afon.

Mewn gwirionedd, mae hwn yn gynrychiolydd dŵr croyw o'r ichthyofauna, sy'n gallu symud porthiant i'r silff fôr sydd wedi'i halltu a'i chynhesu'n dda gyda dyfnder o 3-10 metr.

Mae rhywogaethau gwyn a motley yn cyd-fynd yn heddychlon yn yr un corff o ddŵr a gallant ffurfio ffurf hybrid annibynnol, sy'n cadw nodweddion caffael rhieni “pur” mewn cenedlaethau. Yn ogystal, mae'r tacson newydd wedi gwella morffoleg a gwrthsefyll yr hinsawdd, sy'n ei gwneud yn wrthrych addawol ar gyfer tyfu pyllau yn hen weriniaethau'r Undeb Sofietaidd, Rwsia a ledled Ewrop.

Maeth a ffordd o fyw

Mae carp arian, fel ei holl rywogaethau eraill, yn bysgodyn ysgol amlwg sydd â hierarchaeth oedran glir. Osgoi ceryntau cryf, gwaelod caled. Yn cadw at ddyfnder cymedrol gyda digon o lystyfiant. Goddef ystod sylweddol o dymheredd o 0 i + 40 ° C. Yn y gaeaf, mae'n mynd i'r pyllau, lle mae'n gorwedd "wrth aeafgysgu" wrth ymyl carp a charp crucian. Mae'n ymdopi'n dda ag ocsigen isel mewn dŵr.

Mae carp arian yn perthyn i bysgod llysysol, a elwir yn aml yn "adfer tir tanddwr" neu'n "afr ddŵr". Mae hoffterau bwyd yn dibynnu nid yn unig ar oedran, ond hefyd ar rywogaethau (gweler y tabl).

Mae ffrio a bysedd yn gofyn am lawer o faetholion ar gyfer tyfiant cyflym, felly mae'n well ganddyn nhw'r anifeiliaid dyfrol a'r cramenogion (sŵoplancton), sy'n cynnwys llawer iawn o brotein. Mae'r un fwydlen yn nodweddiadol ar gyfer carp arian motley i oedolion.

Mae'r olygfa safonol yn mynd trwy newidiadau corfforol sylweddol wrth iddo dyfu, sy'n gysylltiedig ag ymasiad stamens tagell i mewn i gyfarpar hidlo effeithiol. Dyna pam mae'r pysgod yn newid i fwydo ffytoplancton (algâu ungellog).

Oherwydd y nodwedd hon, defnyddir carp arian yn helaeth mewn dyframaeth i atal neu ddileu canlyniadau lluosogi algâu gwyrddlas yn gyflym (blodeuo dŵr).

Mae'r rhywogaeth hybrid yn amlbwrpas mewn bwyd, yn hawdd ei arfer â chymysgeddau bwyd anifeiliaid arbennig, sy'n darparu ennill pwysau dwys.

Cyfradd twf a'r maint mwyaf

Nodweddir y carp arian gan ddisgwyliad oes sylweddol (hyd at 20 mlynedd) a chynnydd cyflym mewn dangosyddion pwysau a maint, yn enwedig yn ystod 3 blynedd gyntaf ei ddatblygiad:

• 1-12 mis - 0.7-0.8 kg gyda thwf o 25-30 cm,
• 13-24 mis - 1.7-2.0 kg, 35-40 cm,
• 25-36 mis - 2.8-3.0 kg, 50-55 cm.

Ymhellach, mae cyfradd yr enillion màs yn amrywio yn dibynnu ar y rhywogaeth. Mae'r arweinydd yma yn dacson motley. Roedd y carp arian mwyaf yn y byd yn pwyso 65 kg gyda hyd corff o fwy na 1.5 m. Mae ffurfiau gwyn a hybrid yn tyfu i 1-1.2 m gyda phwysau o 35-40 kg. Heddiw, pwysau cyfartalog carp arian mewn dalfeydd safonol mewn afonydd a phyllau arbenigol yw 2-4 kg (35-60 cm), ond mae unigolion mawr 5-9 oed sy'n pwyso hyd at 10-12 kg i'w cael yn aml.

Bridio a silio

Mae'r glasoed yn digwydd yn 4-6 oed. Mae taflu Caviar yn digwydd ddiwedd y gwanwyn neu ddechrau'r haf pan fydd y dŵr yn cynhesu hyd at + 23-25 ​​° C.

Dim ond mewn cyfrwng sy'n llifo y mae silio yn digwydd oherwydd priodweddau wyau pelagig (drifftio fel y bo'r angen). Dyna pam mae silio naturiol carp arian yn amhosibl yn y mwyafrif o byllau, llynnoedd, cronfeydd dŵr, er gwaethaf gaeafu cyfforddus, maeth a thwf.

Os oes gan y pwll fannau llifo a chynnes, mae benywod aeddfed yn chwilio am fasau addas lle mae 400-700 mil o wyau tryloyw gyda diamedr o 3.5-4.5 mm ar gyfartaledd yn cael eu dodwy mewn dognau. Ar ôl 2-3 diwrnod, mae'n ymddangos bod prelarvae yn glynu wrth swbstrad solet. Dros 4-7 diwrnod, maent yn datblygu i fod yn larfa llawn oherwydd y cyflenwad o faetholion cregyn. Mae larfa nofio yn dechrau bwydo ar sŵoplancton ac ymhen ychydig wythnosau mae'n troi'n ffrio, sydd mewn dim ond 4-5 mis yn gallu ennill màs o 500-600 gram.

Dal carp arian

Mae yna rai anawsterau wrth ddewis nozzles oherwydd diet pysgod planctonivorous. I ddal carp arian defnyddiwch:

• gwiail carp cryf,
• coil anadweithiol pwerus gyda brêc ffrithiant a'r opsiwn o'i gau i lawr ar unwaith (bytner),
• monofilament gydag eiddo clustogi da gyda thrwch o 0.3-0.35 mm,
• gwifrau byr (10-15 cm) o linell bysgota kapron neu fflworocarbon gyda diamedr o 0.14-0.2 mm,
• dau neu dri bachau canol Rhif 10-14,
• teardrop neu sinker crwn.

Prif elfen yr offer yw'r “ffon garp arian” - gosodiad arbennig ar ffurf ffrâm rhomboid y mae silindr o abwyd llwch arbennig ynghlwm wrtho (a werthir mewn siopau pysgota o dan yr enw cyffredinol “technoplankton”).

Ar ôl castio, mae'r strwythur abwyd gwasgedig yn dechrau socian yn ddwys, gan greu cwmwl bwyd o'r ataliad planhigion ac anifeiliaid lleiaf. Yn y broses o hidlo dŵr porthiant trwy'r tagellau, mae'r pysgodyn yn sugno bachyn ar ddamwain ac yn bachu. Yn lle technoplancton, gallwch ddefnyddio peiriant bwydo gwanwyn gydag uwd neu hedfan i bysgota carp neu garp.

Cynnwys calorïau a gwerth maethol carp arian

Mae prydau o garp arian yn hawdd eu treulio a'u hamsugno'n llwyr gan y corff. Dyma'r unig gynrychiolydd ichthyofauna dŵr croyw, sydd â braster iach tebyg i bysgod dŵr hallt, sy'n gostwng pwysedd gwaed, colesterol, a'r tebygolrwydd o blaciau atherosglerotig. Mae dietau iach arbennig sy'n darparu ar gyfer bwyta carp arian yn rheolaidd am sawl wythnos (0.8-1.0 kg y dydd).

Y cynnwys braster ar gyfartaledd yw 8-13%, ond mae'n hawdd ei reoleiddio'n annibynnol oherwydd dewis maint pysgod yn ofalus. Mewn unigolion bach, mae'r dangosydd hwn yn gostwng i 4-4.5%, mewn unigolion mawr mae'n cynyddu i 20-23.5%. Mae cig blasus, cain a calorïau isel y carp arian (86 kcal) yn cynnwys elfennau sy'n bwysig i'r corff dynol:

• potasiwm (263 mg), clorin (162 mg), magnesiwm (34 mg),
• sodiwm (77 mg), ffosfforws (212 mg), calsiwm (29 mg),
• molybdenwm (3.2 μg), haearn (0.6 mg), cromiwm (54 μg),
• fitaminau A (33.7 mcg), E (2.7 mg), B1 (0.04 mg), B2 (0.11 mg), PP (2.9 mg),
• lludw (1.1 g), asidau amino Omega-3 (0.15 g), Omega-6 (0.01 g).

Mae cynnwys calorïau isel yn cael ei gadw mewn prydau wedi'u pobi, eu halltu, eu berwi, wedi'u stiwio. Wrth ddefnyddio ysmygu, ac yn enwedig ffrio, mae'r dangosydd hwn yn cynyddu i 115 a 190 kcal, yn y drefn honno. Ymhlith priodweddau defnyddiol carp arian ar gyfer y corff mae effeithiau gwrthocsidiol, metaboledd carlam, syrthni o ran codi lefelau siwgr yn y gwaed, cryfhau'r system nerfol ac eiddo imiwnomodiwleiddio rhagorol.

Mathau o garp arian

Mae tri math o natur:

• carp arian gwyn: pysgod ysgol, pen yn ôl pwysau yw 15%. Mae 20% o gyfanswm y màs, sy'n absennol yn ymarferol ei natur, ar ôl newid i rywogaethau eraill, yn bwydo ar ffytoplancton,

• carp arian motley: lliw tywyllach o'r rhywogaeth wen, mae ganddo ben mwy - mae ei bwysau bron i hanner màs yr holl bysgod, mae ffytoplancton a söoplancton wedi'u cynnwys yn y diet, oherwydd yr olaf mae'n tyfu'n gyflymach

• carp arian hybrid: pysgod wedi'i fridio'n arbrofol, felly mae ganddo (fel gwyn) ben bach a lliw ysgafn.

Mae pob un yn ganolig o ran maint, mae'n well ganddyn nhw fyw mewn pyllau bach.

Mae'r pysgod hyn yn tyfu hyd at 1 metr, gan ennill 20 ... 25 kg o bwysau. Mae yna unigolion dros 50 kg. Cafodd y carp arian mwyaf ei ddal gan bysgotwr o'r Almaen ym 1993 - 47.45 kg. Mae'r ffaith hon wedi'i dogfennu'n swyddogol, er bod gwybodaeth am yr unigolion sydd wedi'u dal am hanner can cilogram.

Dosbarthiad carp arian

O dan amodau naturiol, mae i'w gael yn afonydd Asia, yn llifo yn ei rhanbarthau de-ddwyreiniol a dwyreiniol. Yn Rwsia, Cupid yw hwn (mae rhywogaeth brith a gwyn yn byw ynddo). Diolch i fodau dynol, cafodd pysgod eu cynganeddu mewn afonydd oedd yn cludo dŵr i'r Môr Aral, yn Afon Kuban, mewn nifer o aberoedd y môr, a chronfeydd dŵr artiffisial.

Y pyllau delfrydol ar gyfer bywyd carp arian yw'r rhai sydd â gwaelod mwdlyd a llystyfiant meddal. Mae'n well gan bysgod ddyfnderoedd bach (hyd at 3.5 m). Mae carped arian y wawr a'r machlud mewn pwll yn gwario oddi ar yr arfordir, yn ystod y dydd, mae pysgod yn gwario ymhell oddi wrthynt.

Mewn dŵr agored, mae'n well gan garp arian yr afon fanciau tywod, cyrraedd, lle mae'r cerrynt yn wan. Os yw'r gronfa ddŵr yn fach gyda diffyg bwyd anifeiliaid ac yn llawn carp arian, yna bydd y pysgod yn brathu yn ystod y cyfnod Mai-Medi.

Nodweddion strwythurol carp arian

Nodwedd nodedig cyprinidau eraill yw talcen llydan. Yn weledol, mae hyn yn dal i gynyddu oherwydd lleoliad y llygaid, sydd wedi'u lleoli ar y pen yn ei ran isaf. Ar fol rhai rhywogaethau mae cilbren. Y geg gyda stamens cangenol wedi'i asio â phontydd traws. Mae hyn yn ffurfio “gogr,” sy'n gallu didoli maetholion o'r dŵr sy'n pasio trwyddo. Mae'r graddfeydd pysgod yn fach, mae'r corff yn hirgul.

Bwydo carp arian

Zooplancton yw bwydlen ieuenctid y pysgodyn hwn. Mae oedolion yn bwyta ffytoplancton neu borthiant cymysg. Mae'r diet ychydig yn wahanol ar gyfer gwahanol rywogaethau: mewn gwyn, dim ond ffytoplancton ydyw, felly mae arbenigwyr bridio pysgod yn ei ystyried yn gynorthwyydd da wrth adfer cyrff dŵr, mewn pysgod variegated, mae söoplancton hefyd yn cael ei ychwanegu at ffytoplancton a detritws, sy'n ffynhonnell protein.

Bridio carp

Mae aeddfedrwydd yn digwydd ar ôl 5 ... 7 mlynedd o fywyd, ac mae silio yn cyd-fynd â llifogydd yr haf, ar ôl cynhesu'r dŵr uwchlaw 18 ° C ... 20 ° C. Wyau tebyg i belagig fel y bo'r angen. Mae 490 ... 540 mil ohonyn nhw yn sbwriel un fenyw. Mae ceryntau a throbyllau bob amser mewn lleoedd silio. Mae cyswllt â dŵr yn arwain at wyau yn chwyddo a dechrau datblygiad larfa ynddynt.

Nodweddion cyffredinol

Mae carp arian yn bysgodyn heidio masnachol o'r teulu cyprinid. Ac er ei fod yn debyg yn allanol i'w berthnasau carp, mae yna rai gwahaniaethau rhyngddynt. Yn benodol, fel sy'n amlwg eisoes o enw'r pysgodyn, mae'n cael ei gydnabod gan ei dalcen convex eithaf eang, sy'n hongian dros lygaid y pysgod. Gyda llaw, mae llygaid y pysgodyn hwn yn cael ei symud i lawr, ac mae'r talcen yn edrych hyd yn oed yn fwy pwerus ac ehangach.

Pysgod dŵr croyw yw carp arian y mae ei gynefin naturiol yn gyrff dŵr yn rhanbarth Amur a China. Yn rhan Ewropeaidd Rwsia, ymddangosodd y pysgodyn hwn yng nghanol y ganrif ddiwethaf yn unig - daethpwyd ag ef yn benodol ar gyfer bridio artiffisial. Fel mae'n digwydd, roedd y carp arian yn hoffi'r pyllau lleol ac fe gymerodd wreiddyn yn berffaith yn y lle newydd. Er bod yn rhaid i mi ddweud, mae'n well gan y pysgodyn hwn byllau cynnes heb gerrynt cryf, ac mae ei chwant bwyd yn deffro dim ond pan fydd y dŵr yn cynhesu hyd at 25 gradd. Ond yn yr hydref, nid yw carp arian bron byth yn bwyta.

Mae'r pysgod anhygoel hwn yn gweithredu fel hidlydd byw ar gyfer y cronfeydd dŵr y mae'n byw ynddynt. Mae'n bwydo ar ffytoplancton, ac mae angen llawer ohono. Er mwyn deall faint, mae'n ddigon dweud bod angen i garp arian basio trwy oddeutu tri dwsin cilogram o ffytoplancton er mwyn cynyddu'r pwysau fesul 1 kg. Mae manylion “diet” y pysgodyn hwn yn pennu ei ffordd o fyw. Mae'r holl hafau, carp arian yn byw mewn gwelyau afon, ac yna'n mudo i lynnoedd gorlifdir.

Nodwedd arall o gylch bywyd carp arian yw ymfudo silio. Fel rheol, ar gyfer silio, mae pysgod yn dewis dyfroedd mwdlyd ger ynysoedd tywodlyd bach, lle mae eu caviar yn dod bron yn anweledig. O'i gymharu â chynrychiolwyr eraill cyprinidau, nid yw carp arian yn cael ei nodi gan ansicrwydd uchel. Yn ystod y cyfnod silio, nid yw'r fenyw yn rhoi mwy na 500 o wyau.

Dal carp arian

Pysgod masnachol, mae'n cael ei ddal mewn amodau naturiol a'i fridio'n benodol mewn pyllau. Y cyfnod pysgota yw Mai - Medi. Mewn cronfeydd dŵr lle mae llawer o ffytoplancton, mae brathiad pysgod yn digwydd ar dymheredd dŵr o fwy na 19 ° C ... 20 ° C. Er gwaethaf gweithgaredd y pysgod, pan fydd tymheredd y dŵr yn codi i 22 ° C ... 26 ° C, mae'n dod yn gwbl ddifater tuag at abwyd a dim ond ar hap y gall ei ddal fod.

Y tywydd gorau ar gyfer pysgota am y pysgodyn diddorol hwn: tawelwch pur, tymheredd y dŵr 19 ° C ... 26 ° C, dŵr clir. Mae yna lawer o fwyd naturiol yn y dŵr mwdlyd a blodeuog, felly mae'r diddordeb yn eich abwyd carp arian bron â diflannu.

Mae'r carp arian yn aml yn cael ei ddal uwchben y gwaelod. Os yw eisiau bwyd arno, yna cydiwch yn yr abwyd yn drachwantus a llyncu ar unwaith. Mae hunan-gloi yn digwydd. Fodd bynnag, efallai na fydd yn digwydd os ydych chi'n defnyddio bachyn hen a di-flewyn-ar-dafod - pan fyddwch chi'n teimlo ergyd, bydd y dioddefwr yn poeri allan y ffroenell ar unwaith ac yn gadael y man pysgota.

Abwyd pysgod arian - unrhyw un o'r pysgod nad ydynt yn rheibus a gynigir. Mae hefyd yn cael ei ddal ar gyfer troellwyr ffrio a hyd yn oed troellwyr, ond dim ond mewn cyrff dŵr sy'n dlawd mewn plancton. Y peth gorau yw ei drin â briwsionyn bara neu popgorn wedi'i roi mewn cwmwl abwyd y gellir ei flasu â fanila. Mae'r abwyd ar gyfer carp arian ei hun wedi'i hongian ar fflôt fach ar ddyfnder canolig.

Amrywiaethau o garp arian

Y Tsieineaid a fu, am fwy na dwy fileniwm, yn bridio carp arian ac yn arsylwi ar eu hymddygiad, gan alw'r pysgodyn yn "afr ddŵr." A hynny i gyd oherwydd bod y preswylydd hwn o'r cronfeydd, fel y carp glaswellt, gyda llaw, yn bwydo ar gytrefi o'r algâu lleiaf, yr union rai sy'n creu effaith dŵr "blodeuo". A diolch i hoffterau bwyd o'r fath, mae carp arian yn aml yn cael ei lansio'n arbennig i byllau i'w hidlo.

Fel rheol, rhennir yr holl garp arian yn 3 grŵp:

• mae carp arian yn wyn, mae'n gyffredin neu'n dorf,
• motley carp arian, neu asp
• hybrid (cymysgedd o ddau fath).

Mae carp gwyn i'w gael fel rheol yn afonydd Dwyrain Asia, Gwlad Thai ac UDA. Mae cynrychiolwyr y rhywogaeth hon yn cael eu cydnabod gan eu torso hirgul, ysgafn gyda graddfeydd arian. Gyda llaw, yn union oherwydd y lliw hwn, mewn gwledydd Saesneg eu hiaith, gelwir pysgod yn garp arian. Mae llawer yn nodi tebygrwydd carp arian gwyn â charp glaswellt. Ond mae pysgotwyr profiadol yn gwybod sut i wahaniaethu rhwng y ddau bysgodyn: mae gan garp arian ar y bol nodwedd wahaniaethol - asgwrn cilbren miniog.

Gall y pysgodyn eithaf mawr hwn bwyso hyd at 16 kg. Gyda llaw, wrth wylio'r rhywogaeth hon o drigolion dŵr croyw, gallwch weld rhywbeth anarferol iawn.Mae'n ddigon i dorri'r distawrwydd mewn unrhyw ffordd (hyd yn oed dim ond tapio'r rhwyfau ar y dŵr), fel bod y carp arian yn llythrennol yn dechrau neidio allan o'r gronfa ddŵr. Nid yw'n anghyffredin pan fydd carcasau enfawr yn neidio ar gyflymder uchel i'r cwch, gan anafu pobl hyd yn oed. Mae'n ddiddorol y gall y carp arian godi mwy na 3 metr uwchben y dŵr mewn naid o'r fath. Dyna pam yn UDA mae'n arferol mynd i garp arian nid gyda gwialen bysgota, ond gyda bwa croes.

Mae cynrychiolwyr carp arian variegated, neu ddeheuol, yn sylweddol uwch na'u maint o wyn. Gall rhai carcasau oedolion gyrraedd metr a hanner o hyd a phwyso tua 40-50 kg. Gellir gwahaniaethu cynrychiolwyr amrywiol o'r carp arian yn ôl maint y pen mwy, a all fod mewn bron i hanner y carcas cyfan, a llygaid mewn lleoliad ehangach, mewn rhai unigolion. A hefyd, fel y mae'r enw'n awgrymu, mae carp arian motley wedi'i “farcio” gyda lliw smotiog tywyllach (yn arbennig o amlwg ar yr ochrau). Yn fwyaf aml, mae pen mawr (enw arall ar ben trwchus motley) i'w gael yn afonydd y Dwyrain Pell, sy'n llifo i'r Cefnfor Tawel. Ond yn y ganrif ddiwethaf, daethpwyd â phennau mawr i Uzbekistan, ac oddi yno maent eisoes wedi ymledu i fasnau Môr Tawel Azov, Caspia, Aral a Du.

Nodweddion maethol

Mewn dieteg, mae carcas carp arian yn cael ei ystyried yn bennaf fel ffynhonnell olew pysgod a phrotein gwerthfawr. Gyda llaw, carp arian yw'r unig gynrychiolydd o bysgod dŵr croyw. Mae carcasau ifanc tua 13 y cant o fraster, ond mae'r dangosydd hwn yn cynyddu gydag oedran. Fodd bynnag, ni ddylai hyn fod yn frawychus. Mae'r cig o garp arian yn perthyn i'r categori bwyd dietegol. Mewn 100 g o ffiled amrwd nid oes mwy na 90 kcal, ac nid yw cronfeydd braster yn cyrraedd hyd at 1 gram. Nid oes bron unrhyw garbohydrad mewn pysgod, ond mae mwy na 19 o broteinau fesul 100 g o gynnyrch. Gyda llaw, mae ansawdd y proteinau sydd yng nghig y pysgodyn hwn hyd yn oed yn fwy na gwerth protein llaeth. Wrth siarad am broteinau, ni all un ond sôn am asidau amino, ac mae yna lawer ohonyn nhw hefyd mewn cig pysgod. Er enghraifft, mae 100 g o ffiled yn cynnwys 9 g o lysin, sydd fwyaf buddiol i fodau dynol, mwy na 3 g o fethionin ac ychydig yn fwy nag 1 g o tryptoffan. Mae hyn yn gwneud y cynnyrch yn werthfawr yn neiet corfflunwyr.

Buddion i'r corff dynol

Mae'n debyg y bydd llawer yn synnu, ond mae dietau arbennig, a'u prif gynnyrch yw cig carp arian (yn ystod yr wythnos mae angen i chi fwyta 1 kg o gig y pysgodyn hwn). Ac nid proteinau yw'r rheswm am hyn hyd yn oed, y mae llawer iawn ohonynt yn y cynnyrch, ond braster. Mae'r sylwedd hwn yn ei nodweddion biocemegol yn debyg i olew pysgod sydd mewn pysgod morol. Felly, mae'n helpu i ostwng pwysedd gwaed, cryfhau pibellau gwaed, rheoleiddio colesterol yn y llif gwaed.

Oherwydd yr asidau brasterog aml-annirlawn (omega-3 ac omega-6) a geir mewn ffiled carp arian, ystyrir bod y pysgodyn hwn yn gynnyrch rhagorol ar gyfer atal afiechydon cardiofasgwlaidd. Cadarnhaodd ymchwilwyr Almaeneg yn seiliedig ar ganlyniadau'r arbrawf effeithiolrwydd y cynnyrch wrth ostwng pwysedd gwaed. Cyn dechrau'r arbrawf pythefnos yn y cyfranogwyr yn yr arbrawf, roedd pwysedd gwaed fel arfer yn cael ei gadw o fewn 150/95. Ar ôl pythefnos o fwyta pysgod bob dydd, gostyngodd y cyfraddau i 135/85.

Mae sylweddau Omega hefyd yn cael eu hystyried yn ddefnyddiol ar gyfer atal treigladau celloedd ac ar gyfer normaleiddio gweithrediad y system nerfol (canolog ac ymylol).

Mae'r carp arian yn bendant yn ddefnyddiol i bobl â diabetes, gowt neu gryd cymalau. Cynghorir y cynnyrch diet hwn i gynnwys yn neiet pobl â chlefydau treulio, anhwylderau metabolaidd.Er gwaethaf y ffaith bod carp arian yn bysgodyn eithaf olewog, mae'n cael ei dreulio'n berffaith gan y corff dynol. Ac i'r rhai sy'n dioddef o gastritis ag asidedd isel, gall y ffeil hon chwarae rôl meddyginiaeth naturiol.

Mantais arall pysgod yw'r gallu i actifadu cynhyrchu haemoglobin yn y corff. A derbyniodd y carp arian yr eiddo anhygoel hyn oherwydd ei gyfansoddiad mwynau a fitamin arbennig.

Dylai seigiau carp arian ymddangos yn rheolaidd ar fwrdd pawb sy'n poeni am eu hymddangosiad. Mae cyfansoddiad cyfoethog y cynnyrch hwn yn hyrwyddo aildyfiant croen sy'n heneiddio. A darganfuwyd colagen yng nghroen carp arian, y sylwedd protein pwysau moleciwlaidd uchel iawn y mae'r croen yn dechrau mynd yn grychlyd ac yn sag hebddo. Felly, mewn rhai colur gwrth-grychau, gallwch weld cydran sy'n fwy o syndod - colagen, wedi'i dynnu o groen carp arian. Mae cynhyrchion o'r fath yn ddefnyddiol ar gyfer llyfnhau crychau a lleithio'r croen, wrth bilio.

Peryglon a gwrtharwyddion posib

Heb os, mae carp arian yn perthyn i gynhyrchion defnyddiol. Ond o hyd mae yna rai categorïau o bobl na ddylent fynd yn rhy bell gyda'r pysgodyn hwn neu hyd yn oed yn well ymatal rhag seigiau pysgod. Rydym yn siarad am bobl ag alergeddau i bysgota neu ag anoddefiad protein. Ni chynghorir pobl â chlefydau'r organau treulio i fwyta carp arian ar ffurf mwg neu mewn sawsiau poeth. Gall prydau o'r fath waethygu'r afiechyd.

Clust Prefab

Cynhwysion: carp arian ffres canolig, pysgod bach, roach, clwyd, 6 tatws, 4 winwnsyn bach, 2 foron, garlleg (3 ... 4 ewin), pupur, halen, llawer o bersli gwyrdd a phlu winwns ifanc.

• maen nhw'n glanhau'r pysgod, yn ei olchi, yn torri eu pennau i ffwrdd,
• mae tagellau, swigod aer yn cael eu tynnu, esgyll, cynffonau'n cael eu torri i ffwrdd, maen nhw i gyd yn cael eu taflu i'r bowliwr a 10 ... 15 munud. berwi heb gaead, gwnewch yn siŵr eich bod yn tynnu'r ewyn,
• pilio llysiau, torri tatws yn 4 darn, moron mewn modrwyau, gadael y winwnsyn cyfan,
• llysiau gwyrdd wedi'u torri'n fân
• maen nhw'n glanhau'r cawl o esgyll, pennau, cynffonau, swigod, hadau o bob math, rhoi llysiau ynddo a'i ferwi, halen, pupur, deilen bae, arllwys fodca (50 g) yn dda,
• rhowch bysgod, winwns yn y cawl, dod â nhw i ferw, tynnwch y pot ar wres isel, ei goginio nes ei fod wedi'i goginio'n llawn,
• taflu llysiau gwyrdd i'r pot a dihoeni ychydig.

Clust o ben carp arian

Cynhwysion: pen (un ar y tro) o garp arian mawr, macrell, pelengas, 3 chynffon o bysgod, 2 datws, pupurau, perlysiau, moron bach, nionyn, halen, deilen bae.

Ar gyfer paratoi salamur: ychydig o yushka o gawl pysgod, adjika (gallwch chi tomato), garlleg, pupur.

• mae tagellau yn cael eu tynnu o'r pennau, yna maen nhw'n cael eu golchi,
• croen llysiau
• rhoddir pennau a chynffonau mewn padell, eu llenwi â dŵr am 1 ... 2 fys ar ben y pennau, rhowch y cynhwysydd ar dân,
• torri: tatws yn giwbiau, moron mewn cylchoedd, nionyn yn 4 rhan, pob un yn cael ei daflu i'r badell, i'r pennau a'r cynffonau,
• ar ôl berwi, gostwng y tân, cau'r badell gyda chaead a'i goginio, tynnu'r ewyn a gwirio'r tatws yn barod.
• ar y diwedd maen nhw'n gweddïo, pupur, ychwanegu llysiau gwyrdd a choginio am funud,
• tynnu o'r gwres a 5 munud. mynnu
• coginio salamura: cymerwch bowlen o yushka o gawl pysgod wedi'i goginio'n ffres, ychwanegwch garlleg wedi'i falu, adjika (tomato wedi'i dorri), cymysgu popeth, dylai'r blas fod yn sbeislyd,
• maen nhw'n tynnu popeth allan o'r badell, gan adael tatws yn unig, ei arllwys i bowlenni dwfn (ychwanegu tatws atynt), ychwanegu salamur (i flasu),
• bwyta yushka, gan ychwanegu cig o bennau, cynffonau.

Cutlets Tolstolobovsky

Cynhwysion: carp arian, pupur, wy, sleisen o dorth, halen, 2 winwns (mawr), moron, beets.

Paratoi cacennau pysgod fel hyn:

• pysgod gwterog, glanhau, gwahanu ffiled, pen, tynnu'r tagellau, gadael,
• mae ffiled, winwns, torth yn cael ei basio trwy grinder cig, ychwanegir halen, wyau, pupur, mae briwgig yn gymysg,
• mae cwtledi yn cael eu ffurfio o'r briwgig a'u taenu ar ddarn o femrwn,
• wedi'i stwffio â briwgig
• ar waelod y badell rhowch betys, wedi'u sleisio'n hanner cylchoedd, ar y top rhowch haen o gylchoedd moron, a hyd yn oed yn uwch haen o winwns wedi'u torri'n fân,
• maent yn rhoi eu pennau a'u cwtledi ar lysiau, gan arsylwi ar y drefn wyddbwyll,
• arllwyswch ddŵr i ben y cwtledi wedi'u plygu, eu rhoi ar dân, ar ôl eu berwi, gostwng y gwres i'r lleiafswm, gorchuddio'r badell gyda chaead a'i fudferwi am 2.5 awr,
• halen, pupur mewn 10 munud. hyd ddiwedd y flwyddyn,
• wedi'i weini cwtledi carp arian gyda thatws, gyda llysiau ar ôl oeri.

Defnydd coginio

Oherwydd cynnwys braster uchel cig carp arian, mae yna lawer o ffyrdd a ryseitiau ar gyfer ei baratoi. Gyda llaw, mae'r braster mewn carp arian yn debyg i fraster pysgod morol, sy'n cymharu'n ffafriol â chymheiriaid dŵr croyw. Ceir balyk da iawn o'r pysgodyn hwn, wedi'i sychu a'i goginio'n gyffredin gan ddefnyddio siambr ysmygu. Gellir pobi carp arian, ei ffrio, ei stiwio, coginio aspic, cawl pysgod, twmplenni, hodgepodge a chawl. Po fwyaf yw'r pysgod, y mwyaf blasus yw'r llestri a'r lleiaf o ffwdan ag esgyrn.

Salad Divo

Cynhwysion: carp arian wedi'i fygu'n boeth, tatws wedi'u berwi, llysiau gwyrdd (dil, persli), corn tun, halen, olew olewydd, wy wedi'i ferwi.

• tynnu esgyrn o bysgod, eu torri'n giwbiau,
• ychwanegwch: tatws wedi'u deisio, llysiau gwyrdd wedi'u torri'n fân, corn, halen,
• rhowch y salad ar blât, taenellwch ef gydag olew, ei addurno â sleisys wyau, corn.

Pa fath o bysgod yw carp arian?

Mae gan enw'r pysgodyn hwn sawl dehongliad. Er enghraifft, efallai y byddwch chi'n clywed enw fel “carp arian” neu “bigheads”. Fe'i gelwir yn garp arian, oherwydd mae'r pysgodyn hwn yn perthyn i deulu cyprinidau, ac mae'n cyfieithu o'r Saesneg yn union fel carp arian.

O ran maint y carp arian, mae ganddyn nhw gyfrolau eithaf mawr - ar gyfartaledd, mae eu hyd yn cyrraedd 1.5 metr, ac mae'r pwysau, yn ei dro, yn fwy na 27 cilogram. Roedd yna achosion pan ddaliwyd pysgod yn pwyso 50 cilogram.

Ydych chi'n gwybod bod gan yr unigolyn hwn nifer fawr o briodweddau defnyddiol, hefyd mae ganddo flas eithaf dymunol ac mae'n dirlawn y corff yn gyflym? Dyna pam mae llawer o bysgotwyr yn ymdrechu i ddal y pysgodyn hwn. Hefyd, peidiwch ag anghofio am ei faint - dyma hefyd un o'r rhesymau pam mae carp arian yn cael ei ystyried yn bysgod tlws.

Mae ymddangosiad carp arian yn eithaf diddorol - mae ei liw yn amrywio o arian-gwyn i wyn pur. Tra mai dim ond arian yw ochrau'r pysgod. Mae llygaid carp arian ar ben y pen gyda chyfeiriad tuag at y gwaelod. Roedd y pysgodyn hwn yn wahanol i drigolion dyfrol eraill nid yn unig yn ôl nodweddion cymeriad, ond hefyd oherwydd ei ymddangosiad - mae gan garp arian dalcen a cheg llydan. Yn ddiddorol, nid oes dannedd yng ngheg y pysgodyn ac mae'n ymddangos ei fod wedi'i leoli wyneb i waered. Ar unwaith byddech chi'n meddwl nad oes ceg yn y carp arian, ac yn ei le mae sbwng neu dagellau wedi tyfu gyda'i gilydd. Diolch i'r strwythur hwn, gall y pysgodyn hwn ddal ei brif ffynhonnell fwyd yn haws - plancton.

Dylid nodi hefyd bod gan y carp arian gorff hir gyda graddfeydd bach.

Felly, gan grynhoi rhan gyntaf y stori - disgrifiad o garp arian, gallwn ddod i'r casgliad bod y pysgodyn hwn yn sylweddol wahanol i drigolion dyfrol eraill:

1. Nodweddion ymddygiadol:

• Cyflymder uwch
• Sharpness
• Pwer,
• Dygnwch,
• Cyflymder.

1. Ymddangosiad:

• Maint mawr
• Lliw arian,
• Safle llygad
• Talcen mawr
• Strwythur y geg.

Mae bod eisiau dal y pysgodyn penodol hwn yn golygu “herio'ch hun”, oherwydd ni fydd pawb, hyd yn oed pysgotwr profiadol, yn gallu ennill yn y frwydr gyda'r carp arian.

Hela a physgota am garp arian

Fel y soniwyd yn gynharach, mae mwy o siawns i ddal y pysgodyn hwn yn cael eu cadw am gyfnod mis olaf y gwanwyn a mis cyntaf yr hydref. Os yw nifer fawr o algâu ungellog yn y cronfeydd dŵr a fwriadwyd, mae'n well cynllunio pysgota am garp arian am gyfnod pan fydd gan y dŵr farc tymheredd sy'n fwy na 19-20 C.

Mae carp arian yn dda i'w ddal ar dacl arbennig, ac yn rôl elw mae'n well defnyddio casgen fricsen, sydd, pan fydd mewn cysylltiad â dŵr, yn hydoddi ac yn denu'r pysgod gyda'i faetholion. Fel rheol, mae'r dacl hon yn gadael ar ôl ei ddiddymu mewn dŵr ardal fwdlyd fach lle mae gronynnau bwytadwy wedi'u crynhoi - mae hyn yn denu'r gwrthrych pysgota.

Ni ddylech gynllunio pysgota os yw storm neu oeri wedi'i gynllunio - mae'n well gan y carp arian ddŵr tawel a chynnes llawn. Os yw'r dŵr, yn ychwanegol at bopeth, yn lân ac yn dryloyw, byddwch yn bendant yn mynd adref gydag ysglyfaeth. Os sylwch fod arlliw cymylog yn y pwll neu fod y broses o flodeuo wedi cychwyn, yna yn fwyaf tebygol mae gan y pysgod rywbeth i'w fwyta ac ni fydd yn ymateb i'ch abwyd.

Os yw'r newyn arian yn llwglyd, gallwch fod yn sicr, wrth weld eich ennill, y bydd yn sicr yn ei lyncu, a chydag ef, ynghyd â'r bachyn. Ond yma mae ansawdd nodedig arall y pen mawr yn cael ei sbarduno - os bydd y carp arian yn sydyn yn teimlo pigyn bach o'r bachyn yn sydyn, bydd yn amau ​​bod rhywbeth o'i le ac yn gadael y lle hwn ar unwaith, a gyda'i becyn.

Credir bod carp arian yn bwyta bwydydd planhigion, ond dim ond nes bod pwysau'r pysgod yn uwch na throthwy penodol y mae hyn yn digwydd. Yn yr achos hwn, mae'n newid i drigolion dyfrol eraill, er enghraifft, pysgod bach.

Ffaith ddiddorol yw eu bod yn UDA yn brwydro'n ddiwyd gyda'r carp arian gwyn a motley. Yn y wlad hon, cydnabyddir nad ydynt wedi'u bwriadu ar gyfer bwyd, a chredir eu bod yn fygythiad i fflora a ffawna. Mae'r ymladd yn digwydd gyda chymorth ailsefydlu'r teulu hwn yn fwriadol y tu allan i gyrff dŵr yr UD, yn ogystal â gyda chymorth cychod modur - gan fod llawer o sŵn yn dod ohonynt, mae'r pysgod yn neidio allan o'r dŵr ac ar y foment honno maent yn ei saethu â bwa croes.

Gwerth maethol carp arian

Mae rhinweddau blas y carp arian yn cael eu gwahaniaethu gan eu tynerwch a'u blas dymunol, ond ar yr un pryd, mae cig y pysgodyn hwn braidd yn dew. Y peth mwyaf diddorol yw y gellir bwyta carp arian yn dilyn diet. Nid yw ychwaith yn niweidio pobl sy'n dioddef o afiechydon y llwybr gastroberfeddol.

Gallwch chi fwyta cig carp arian yn ffres ac wedi'i rewi. Mae'n bwysig gwybod bod faint o fraster cig sy'n dibynnu'n uniongyrchol ar faint y pysgod. Fel rheol, ystyrir bod y cynnwys braster ar gyfartaledd mewn cig carp arian rhwng 8.3% a 13.1%.

Dylid nodi hefyd mai'r pysgodyn hwn yw'r unig un o'r teulu dŵr croyw sy'n cynnwys yr un braster yn union â physgod morol. Mae'n werth nodi bod braster o'r fath yn helpu i ostwng colesterol mewn gwaed dynol.

Gall triniaeth ar gyfer carp arian gynnwys dau fath o ddeiet:

1. Deiet dwys - mae angen bwyta dim mwy nag un cilogram o garp arian y dydd,
2. Addfwyn - dylid bwyta pysgod o fewn pythefnos.

Pan ddilynir y dietau hyn, mae pwysedd gwaed yn y corff yn gostwng ac mae lefelau colesterol yn y gwaed hefyd yn cael eu gostwng yn sylweddol.

Amrywiaethau, rhywogaethau o garp arian

Yn y byd dim ond tri math o garp arian sydd yn amrywio o ran ymddangosiad a maint:

1. Carp arian motley - mae ganddo ben mawr, esgyll swmpus a chynffon eithaf hirgul. Mae'n werth nodi, yn oedolion y carp arian motley, nad yw'r lliw yn agos at arian, ond at ddu, ac mewn unigolion ifanc mae'n agosach at euraidd. Tra ar ochrau'r pysgod gallwch sylwi ar smotiau bach. Gan nad oes tagellau yn tyfu yn y rhywogaeth hon o garp arian, mae'r pysgod yn gallu bwydo ar sŵoplancton yn rhwydd. Mae'r rhan sy'n gyfrifol am y balans yn y carp arian brith wedi'i leoli ar ddechrau'r esgyll fentrol ac mae ei ddiwedd yn rhanbarth y plu rhefrol. Gall y pysgodyn hwn gyrraedd hyd o 1.5 metr, ac ennill pwysau tua 40-60 cilogram. Hoff ddanteithfwyd yr unigolyn hwn yw algâu ungellog.Dylid cofio bod yr amser pan fydd y carp arian motley yn dechrau dodwy wyau wedi'i gadw ar gyfer y cyfnod o ddiwedd y gwanwyn a dechrau'r haf - ar yr adeg hon mae'r dŵr yn cyrraedd tymheredd o 18-30 C. Mae'r glasoed yn y pysgodyn hwn yn digwydd yn 2 neu 6 blynedd, yn dibynnu ar eu lleoliad. . Mae'r cynhyrchiant uchaf i'w gael yn nhiriogaethau Turkmenistan a Moldofa - mae nifer yr wyau y gall un fenyw eu cynhyrchu yn cyrraedd miliwn.

Mae'n werth nodi bod y carp arian motley yn chwarae rhan fawr yn yr economi:

• Mae'n lanach gronfa ddŵr
• Mae ganddo gig lefel uchel y mae galw mawr amdano,
• Gwelir twf cyflym.

1. carp arian Gwyn - lliw y corff yn agos at arian, tra bod y esgyll yn cael cysgod tywyll. Mae'n wahanol i rywogaethau eraill sydd â phen mawr y mae ei lygaid wedi'i osod yn isel arno. Fel rheol, os yw'r pysgodyn yn cyrraedd hyd o ddim mwy na metr, mae ei bwysau yn amrywio oddeutu 20 cilogram. Mae'r cilbren abdomen yn y rhywogaeth hon o tarddu carp arian yn y gwddf ac yn gorffen ger y esgyll rhefrol. Mae'n well bwydo'r pysgodyn hwn ar dymheredd o 25 ° C. Dylid nodi mai oherwydd hyn mae'r carp arian gwyn yn newid ei leoliad yn y gronfa yn ystod y dydd i ddod o hyd i'r amodau byw mwyaf dymunol - yn hanner cyntaf y dydd gellir eu gweld ger y lan, yn y prynhawn - ardaloedd o gilfachau dwfn. Mae'r rhan fwyaf yn aml, gyda dyfodiad tywydd oer, yn hwyr yn yr hydref, mae'r rhywogaeth hon o carp arian stopio bwyta. Nid yw hyn yn berthnasol i'r unigolion hynny sydd mewn cyrff dŵr â dŵr cynnes. Algâu ungellog sydd amlycaf ym maeth y carp arian gwyn. Mae'r cynnwys braster yn cynyddu cig gyda chynnydd pwysau ac oedran yr unigolyn. Ond dylid nodi ei fod o werth mawr ymhlith pobl sy'n hoff o bysgod. Mae cysondeb olew pysgod yr unigolyn hwn mor agos â phosibl at fraster pysgod morol. Mae'n cig y carp arian gwyn sy'n ddymunol i gynnwys yn eich deiet gan ddilyn deiet, ac i leihau colesterol. Mae balyk o'r cig hwn yn hynod o flasus ac aromatig.
2. Hybrid - cafwyd y math hwn o garp arian oherwydd croesi carp arian gwyn gydag un motley. Manteision hyn amrywiaeth arbennig yw ei fod wedi casglu dim ond y nodweddion gorau unigolion blaenorol:

• Yn ennill pwysau cyn gynted â phosibl,
• Cynyddu ei gyfaint yn gyflym,
• Nid yw ofn o ddŵr oer
• Mae ganddo ben canolig
• Mae'n well gennych fwyta algâu ungellog,
• Mae ganddo liw gwyn.

Diolch i'r nodweddion uchod, mae'n bosibl setlo'r unigolyn hwn mewn lleoedd â hinsawdd oerach - ni fyddai'r carp arian gwyn a motley wedi goroesi mewn rhanbarthau o'r fath.

AMODAU PRESWYL O FISHBOARD IN RESERVOIRS

Am y tro cyntaf, wedi dysgu pobl am bysgod hwn yn UDA yn y 1970au. Fe’i gwelwyd yn rhannau Canol a De America - mae’r lleoedd hyn yn cael eu hystyried yn swyddogol yn famwlad i garp arian. Mae'r carp arian yn hoff iawn o'r amodau ym Masn Afon Mississippi - yma y mae'n byw amlaf ac yn dodwy nifer fawr o wyau. Ond peidiwch â meddwl bod carp arian yn byw yn unig yn y mannau hyn: oherwydd y ffaith ei fod yn adleoli fwriadol at y cronfeydd o wahanol wledydd, mae hefyd wedi ei leoli yn y cronfeydd o Asia, Affrica, Mecsico a'r Antilles.

Yn Rwsia, gallwch hefyd gwrdd â phen mawr, ond i raddau mwy, mewn cronfeydd dŵr y symudwyd y pysgodyn hwn iddynt yn artiffisial. Fel rheol, maen nhw'n gwneud hyn yn y gwanwyn - felly mae'r unigolyn hwn yn gwreiddio'n gyflymach.
Fel y soniwyd yn gynharach, carp arian well gan dymheredd y dŵr yn isel, ac yn ystod ei gynhesu, mae'n dod yn fwy goddefol ac wedi ei leoli ar waelod y gronfa ddŵr.

Cynefinoedd a ffefrir

Mae'r pysgodyn hwn yn hawdd gwreiddio mewn llawer o gronfeydd dŵr: mewn pwll tawel, a lle mae cerrynt.Ond yn dal i fod y hoff gynefin o garp arian yn dal i fod yn gronfa dawel a chynnes, lle mae'r llif yn cael ei olrhain ychydig, ac mae llif cryf o ddŵr yn dychryn y pysgod. Mae'n well gan Bolshegolov fod ar yr haenau uchaf a chanolig o ddŵr.
Mae gwaelod mwdlyd, tywodlyd neu greigiog yn amodau delfrydol ar gyfer carp arian. Nid yw'n hoffi bod carp arian mewn afonydd sydd wedi'u lleoli ger ffyrdd a lleoedd swnllyd - mae'n bwysig ystyried hyn pan rydych chi am fynd i bysgota.

Mantais fawr carp arian yw ei fod yn gallu ymdopi â llawer o amodau gwael:

1. Gwahaniaethau tymheredd gwahanol,
2. Diffyg ocsigen
3. Presenoldeb halen mewn dŵr.

Efallai y byddwch yn sylwi, yn dibynnu ar yr adeg o'r flwyddyn, y gall ymddygiad y pysgod newid. Er enghraifft, pan fydd tymheredd y dŵr yn gostwng i 8 ° C neu'n is (yn amlaf mae hyn yn digwydd yn y cwymp), mae'r carp arian yn magu pwysau yn gyflym.

Pan fydd y tywydd yn oer (gaeaf), mae'r carp arian yn colli ei weithgaredd yn llwyr ac, fel arth, yn gaeafgysgu.

Gyda dyfodiad y gwanwyn, mae'r unigolyn hwn yn actifadu ac yn cychwyn yr helfa am elw. Yn gynnar yn y gwanwyn, pan nad yw tymheredd y dŵr wedi cyrraedd lefel 24 C eto, mae'r pysgodyn yn byw ar y gwaelod, ond ychydig yn ddiweddarach mae'n codi i'r wyneb.
Dylid nodi mai ar yr adeg hon y mae'n well cynllunio helfa am garp arian, oherwydd ar ôl y gaeaf mae'r pysgodyn eisiau bwyd a bydd yn rhuthro i unrhyw elw. Erbyn diwedd mis Mai, gall carp arian hyd yn oed bigo mewn hidlydd gyda sigarét.

Os yw'r pysgod yn gyffyrddus yn y pwll, gall fyw am oddeutu 20 mlynedd, fodd bynnag, nid yw hyn yn berthnasol i achosion lle mae'r pysgod yn cael eu bridio mewn amgylchedd diwydiannol - cânt eu dal ar ôl cyrraedd 2-3 blynedd, pan fydd wedi cyrraedd maint digonol.

Bwyd, bwyd anifeiliaid

Bwyta bigheads ym mhob oedran mewn gwahanol ffyrdd. Serch hynny, mae plancton anifeiliaid a phlanhigion yn drech yn ei ddeiet.

O ran y carp arian gwyn, mae bwyd llysiau yn cael ei ystyried yn ddanteithfwyd - algâu gwyrddlas ungellog yn bennaf sy'n ymddangos gyda dyfodiad gwres. Dyma fantais arall o'r math hwn o garp arian - mae'n glanhau dŵr trwy fwyta algâu diangen.

Yn y diet o garp arian motley, gall un nodi nid yn unig bwydydd planhigion, ond hefyd bwyd anifeiliaid. Mae ei ddeiet yn debyg i ddeiet pysgod gwyn. Diolch i'r ddewislen hon, mae'r unigolyn hwn yn ennill pwysau yn gyflym ac yn cyrraedd maint mawr.

Hefyd, fel y cofiwch, mae trydydd math o ben mawr - hybrid. Felly mae ei ddeiet yn llawer mwy na diet unigolion blaenorol. Yn ogystal â phlancton planhigion ac anifeiliaid, mae'r hybrid wrth ei fodd yn gwledda ar gimwch yr afon bach. Yn ogystal, mae'n gallu bwydo ar gymysgeddau bwyd anifeiliaid arbennig a gafodd eu creu yn arbennig ar gyfer ffermio pysgod.

Bridio carp arian, amser, lleoedd

Mae swyddogaeth atgenhedlu carp arian yn fwyaf gweithgar ar ôl 5 mlynedd. Yn ôl ymddangosiad y pysgod, gallwch ddeall a yw'n aeddfed - mae ei raddfeydd yn caffael lliw llwyd-las.

Mae'r cyfnod amser a thymheredd y dŵr yn chwarae rhan fawr mewn silio - dylai'r dŵr fod tua 20 C, a'r tymor - Mai-Mehefin yn ddelfrydol.

Gellir gwasgaru'r nifer fwyaf o wyau gan bysgodyn benywaidd sy'n pwyso mwy nag 20 cilogram (hyd at dair miliwn o wyau), tra na all pysgod sy'n byw mewn cronfeydd artiffisial frolio epil mawr (hyd at filiwn o wyau).

Mae'n well gan unigolion ifanc sydd newydd ddod i'r amlwg fwyta sŵoplancton gan nad yw eu cyfarpar hidlo tagell wedi'i ddatblygu'n ddigonol eto. Ar ôl ffurfio'r tagellau, bydd carp bach arian yn gallu bwyta algâu. Fel rheol, mae hyn yn digwydd ar ôl i'w corff o hyd gyrraedd marc o 5 centimetr.

Gelynion, parasitiaid, afiechydon

Gellir ystyried gelynion naturiol y pysgodyn hwn yn benhwyad rheibus ac weithiau'n ddraenen fawr. Er mwyn amddiffyn eu hunain rhag dannedd ysglyfaethwyr, mae heidiau o garp arian bach yn ceisio lleihau eu cyfansoddiad.Mae trigolion eraill y gronfa yn ymosod arnyn nhw cyn eu bod yn ddwy oed, ac ar ôl cyrraedd y blynyddoedd hyn, mae'r pysgod eisoes yn ddigon mawr i amddiffyn ei hun a'i deulu.

Gwerth maethol, calorïau isel

Mae cynnwys calorïau'r pysgodyn hwn yn fach iawn - dim ond 86 o galorïau sydd wedi'u cynnwys mewn 100 gram o gig. Ond wrth gyfrifo gwerth egni'r cynnyrch, mae'n werth ystyried y ddysgl rydych chi'n ei choginio o'r cig hwn, oedran a maint y carp arian.

Er enghraifft, os yw'r dysgl wedi'i choginio trwy stiwio, yna cynnwys calorïau'r pysgod fydd 76 o galorïau, ac os ydych chi'n ei ffrio - 71 o galorïau. Cig pysgod ifanc (hyd at 5 mlynedd) yw'r lleiaf olewog, tra bydd gan bysgod hŷn gynnwys calorïau uchel oherwydd cynnwys braster uchel cig.

Mae'n bwysig cofio bod gan garp arian nifer fawr o briodweddau defnyddiol sy'n ddefnyddiol i'r corff dynol:

• Proteinau a charbohydradau sy'n cael eu hamsugno'n gyflym
• Omega 3
• Omega-6
• Fitaminau grŵp D, E, B,
• Provitamin a
• Ffosfforws,
• Sylffwr,
• Haearn,
• Sinc,
• Sodiwm,
• Calsiwm.

Os yw omega-3 ac omega-6 yn aml yn bresennol yn neiet person, bydd ei iechyd yn gwella'n sylweddol. Er enghraifft:

• Bydd colesterol yn y gwaed yn lleihau
• Mae'r tebygolrwydd o ganser yn cael ei leihau,
• Bydd hwyliau'n codi: straen, iselder ysbryd,
• Bydd y posibilrwydd o ddatblygu methiant cardiofasgwlaidd a gorbwysedd yn gostwng,
• Bydd twf a strwythur ewinedd a gwallt yn gwella,
• Bydd y corff yn dechrau cael gwared â sylweddau gwenwynig.

Dylid cynnwys cig carp arian yn y diet ar gyfer pobl ddiabetig, hypertensives, y rhai sy'n dioddef o gowt, gastritis neu asidedd isel. Fe'ch cynghorir i fwyta pysgod trwy ei ferwi, ei stiwio neu ei stemio. Gellir gwella iechyd ar ôl ychydig wythnosau.

Bridio carp arian mewn pyllau

Os ydych chi eisiau tyfu carp arian, paratowch ar gyfer y ffaith na fydd hyn yn hawdd. Er mwyn ei wanhau, mae angen paratoi'n dynn: dylai dŵr fod hyd at 25 C, gyda dyfnder o ddim mwy na 3-4 metr. Mae'n well gan y pysgod hyn wres, golau haul a llawer iawn o lystyfiant.

Ffermio pwll

Os penderfynwch fridio carp arian gwyn, yna dylech ei fwydo â ffytoplancton yn unig. Os yw'n well gennych y carp arian motley, cofiwch ei fod yn bwyta nid yn unig ffytoplancton, ond hefyd wrth ei fodd yn gwledda ar sŵoplancton, felly maen nhw'n magu pwysau yn eithaf cyflym. Fel ar gyfer hybridau, mae popeth yn llawer symlach gyda nhw - gallant fwyta bwyd o garp arian gwyn a motley. Dim ond plws i bopeth, gall hefyd ddefnyddio porthiant addasadwy arbennig.

Fel rheol, pan fydd pysgodyn yn cyrraedd dwy flwydd oed, gellir ei ddal a'i ddefnyddio'n ddiogel at y diben a fwriadwyd - yn yr oedran hwn, mae'r pysgodyn yn pwyso tua hanner cilogram. Fodd bynnag, dim ond erbyn 3-5 mlynedd y bydd y pysgod benywaidd yn gallu cynhyrchu wyau, ar ôl cyrraedd ei chorff tua 50 centimetr o hyd.

Mae'r pwll hefyd yn lle da ar gyfer bridio carp arian. Ond peidiwch ag anghofio am amodau cadw'r pysgod: maint a dyfnder y pwll, tymheredd y dŵr. Er mwyn peidio â datblygu afiechydon amrywiol, dylid rhannu unigolion ymhlith ei gilydd yn ôl maint. Felly, byddwch nid yn unig yn atal afiechydon rhag dod i'r amlwg, ond hefyd yn cyfrannu at wella amodau byw carp arian.

Sut i wneud pwll ar gyfer carp arian

Ni ddylai maint y gronfa ddŵr fod yn fwy na 300 metr sgwâr. I gael gwell impiad o wyau yn y pwll, mae angen i chi ei lenwi â gwahanol blanhigion.

Dylai trawsblannu pysgod ddechrau ar ôl iddynt gyrraedd 5-7 wythnos. Fel rheol, mae oddeutu 900 ffrio yn cael ei ddyrannu fesul 1 hectar o'r gronfa ddŵr.

Ar y dechrau, mae'r pennau mawr yn bwyta bwyd naturiol, y mae'n rhaid ei roi yn systematig i bysgod.

Yn agosach at yr hydref, dylech benderfynu ar y carp arian hwnnw a fydd yn dod â chaviar, a'u rhoi mewn pwll ar wahân, lle bydd yn rhaid iddynt fyw nes silio.

Wrth fridio carp arian, dylid ystyried y rheolau canlynol:

1. Dylai dŵr yn y pwll fod o leiaf 18 gradd, fel arall ni fydd y pysgod yn derbyn y swm angenrheidiol o faetholion o fwyd. Gan y bydd y carp arian yn gwario llawer iawn o egni i gefnogi ei swyddogaethau hanfodol, ni fydd ganddo unrhyw adnoddau ar ôl - bydd hyn yn arwain at ennill pwysau yn araf.
2. Dylai dŵr gael ei lanhau a'i ddiheintio'n systematig, fel arall gall pysgod ddatblygu afiechydon heintus.
3. Y peth gorau yw sicrhau'r elw gorau wrth fridio rhywogaethau o'r fath o garp arian â gwyn neu hybrid. Mae hyn oherwydd y ffaith eu bod yn magu pwysau yn gyflymach oherwydd eu maeth cyfoethog, a gall bodau dynol bron i 80% o'u cig yn hawdd.

Nodweddion Bridio

Dim ond pan fydd meddwl am fridio carp arian yn ymddangos, mae angen cyfrifo a yw hwn yn fusnes proffidiol. I wneud hyn, mae angen i chi wybod tua chost y pysgod eu hunain a chostau caffael eu bwyd anifeiliaid.

Fel rheol, mae 10 hectar o'r gronfa ddŵr yn cynnwys tua 5 tunnell o bysgod. Os yw cilogram o garp arian yn costio tua 100 rubles, bydd yr incwm o werthu pob pysgod oddeutu 500 mil rubles. Bydd y costau'n cynnwys bwyd anifeiliaid, pysgota pen mawr, amddiffyn pyllau, costau cludo a hysbysebu.

Er mwyn deall pa fath o elw yn y diwedd y byddwch chi'n ei gael, mae angen i chi adio'r holl dreuliau, ac yna tynnu swm yr incwm o'r swm treuliau sy'n deillio o hynny.

Mae yna adegau pan nad yw bridio carp arian yn dod ag elw o gwbl - mae hyn yn effeithio ar y rhai sy'n adeiladu'r pwll eu hunain, ac nad ydyn nhw'n byw yn agos ato. Ond pobl sydd â phwll ger y tŷ, fe'ch cynghorir i ddechrau tyfu gwyddau. Maen nhw'n glanhau'r pwll, yn ei ffrwythloni, yn difodi parasitiaid pysgod a'u cludwyr. Gallwch hefyd drefnu pysgota yn eich pwll eich hun ar gyfer ei gariadon, a chymryd ffioedd pysgota gan y pysgotwyr.

Mae'n bosib prynu ffrio carp arian i'w fridio yn ein pysgodfeydd trwy fynd i'r adran - ffrio carp arian. Dim ond stoc pysgod iach profedig.

Pysgota carp

Os penderfynwch fynd i bysgota ac eisiau dal carp arian, mae angen i chi gofio am elw o ansawdd uchel. Fel rheol, mae'r pysgodyn hwn yn cael ei ddal ar dacl gwaelod neu arnofio, neu ar technoplancton.

Os oedd eich dewis yn disgyn tacl arnofio dylid cofio bod pysgota carp, sydd wedi'i gynllunio ar gyfer castio amrediad hir, yn gyffredinol ar gyfer dal carp arian. Yn yr achos hwn, rhaid prynu'r fflôt yn dryloyw, oherwydd gall fflotiau o liw gwahanol ddychryn y pysgod. Credir ei bod yn well gwneud dyfnder mwy, er eich bod eisoes yn gwybod nad yw'r carp arian yn hoffi'r haenau isaf o ddŵr.

Peidiwch ag anghofio, os oes unrhyw ffyn neu rywbeth tebyg ar y gronfa ddŵr, mae'n well defnyddio fflotiau balsa. Os yw'ch antena yn cynnwys antena, ni ddylech ei ddal yn fertigol, oherwydd gall carp arian amau ​​bod rhywbeth o'i le trwy gydnabod yr arnofio ymhlith y canghennau. Y peth gorau yw ei drefnu mor agos â phosib i safle'r canghennau.

Yr opsiynau arnofio mwyaf poblogaidd yw:

1. Mae'r arnofio, sy'n cynnwys ewyn polystyren, siâp hirsgwar, wedi'i addurno â phelenni i lawr. Dylai hanner cyntaf yr arnofio fod yn lliw llachar, a'r ail yn amddiffynnol. Gan fod y carp arian yn gweld yr elw o'r dŵr (h.y., oddi isod), mae'n ymddangos bod yr holl wrthrychau yn arlliw glas, felly dylid dewis fflotiau mewn glas, llwyd neu wyn islaw.
2. Universal sy'n cynnwys antena. Dylid rhoi blaenoriaeth i'r rhai lle mae'n bosibl pasio'r llinell trwy'r dacl pysgota ar yr antena. Mae angen ei drochi yn y fath fodd fel bod yr antenâu ar yr haen uchaf o ddŵr, ond nad ydyn nhw'n sefyll arno.

Daliwch y carp arian ymlaen tacl waelod llawer symlach, gan fod mecanwaith offer ar gyfer asyn yn hollol ysgafn.Rhaid gosod bachau 2-3 ar ffynnon fawr, ar brydlesi, sydd o leiaf 20 centimetr o hyd. Fe'ch cynghorir i'w gwneud o linyn plethedig, sydd mewn diamedr oddeutu 0.12 milimetr. Rhaid hongian peli ewyn ar y bachau eu hunain - diolch i hyn, bydd y carp arian yn eu sugno ynghyd â'r porthiant, a bydd ef ei hun yn cael ei ganfod.

Ond nid yw pysgota gyda chymorth tacl waelod yn eithaf syml, mae gwendidau bach iddo o hyd:

1. Dylid gwneud abwyd pysgota ar ei ben ei hun. Mae gan lawer o bysgotwyr broblem gyda hyn, oherwydd nid yw'r elw yn "llwch". Gellir osgoi hyn diolch i dabled Alcozelzer - dylid ei roi ym mhob cafn bwydo ar wahân. Pan fyddwch chi'n ei drochi mewn dŵr, bydd y feddyginiaeth yn dechrau hisian ac yn dinistrio'r gymysgedd y tu mewn.
2. Mae bron yn amhosibl dal carp arian mawr ar y dacl waelod, gan fod yn well ganddyn nhw'r haenau isaf o ddŵr.

Ond mae galw mawr am donka ymhlith pysgotwyr, oherwydd ei symlrwydd a'i hygyrchedd.

Technoplancton- Mae hwn yn elw sy'n cynnwys bwyd anifeiliaid wedi'i wasgu. Mewn cysylltiad â dŵr, mae'n dechrau dadelfennu'n raddol, ac mae cwmwl bach cymylog yn ymddangos yn y dŵr, yn debyg i fwyd naturiol - ffytoplancton.

Gallwch brynu naill ai technoplancton sydd eisoes wedi'i wasgu ar ffurf casgen gyda thwll hyd llawn, neu ar ffurf friable, ond yna bydd y broses wasgu yn disgyn ar eich ysgwyddau.

Dylai'r enillion fod ynghlwm wrth offer sydd wedi'i ddynodi'n arbennig, sydd â'r enw "ffon carp arian". Yr ardal orau ar gyfer pysgota ar technoplancton yw 30 cm - 1 m.

Abwyd Effeithiol

Mae'n anodd credu, ond carp arian yw'r math o bysgod sy'n gallu pigo ar fachyn sydd heb unrhyw ennill. Yn bwysicach iddo yw'r bachyn ei hun. Er enghraifft, pe bai'n syrthio i ardal presenoldeb plancton, yn fwyaf tebygol, oherwydd cymylogrwydd y dŵr, ni fydd y pysgod yn sylwi ar y perygl. Mae'n well defnyddio nid un bachyn, ond sawl un - yna bydd y pysgod yn bendant yn llyncu o leiaf un ohonyn nhw.

Hefyd, gellir dal carp pen trwchus ar uwd gan ddefnyddio Geysers a brynwyd, neu ar gwcis Yubileynoe, ar ôl ychwanegu uwd, cacen, halfa neu fara ato.

Gallwn ddod i'r casgliad bod carp arian yn bysgodyn anarferol sy'n effeithio ar bawb gyda'i ddimensiynau. Mae pob pysgotwr yn ymdrechu i'w ddal, oherwydd ei fod yn garp arian sy'n cael ei ystyried yn bysgodyn tlws, ac mae ei ddal yn gamp enfawr! Os ydych chi am ei dyfu - bydd popeth yn gweithio allan! Y prif beth yw peidio ag anghofio dilyn yr holl reolau sy'n angenrheidiol ar gyfer hyn.

A yw'n esgyrnog ac yn olewog?

Pysgodyn eithaf esgyrnog yw carp arian. Mae'r cig yn cynnwys llawer o hadau bach. Mae cogyddion profiadol yn eich cynghori i brynu carp arian mawr (sy'n pwyso mwy na 3 cilogram), oherwydd yn yr achos hwn dim ond esgyrn mawr fydd yn cael eu dal ynddo, sy'n hawdd eu tynnu.

Mae'n werth nodi bod cig carp arian braidd yn dew. Bydd hyn yn arbennig o amlwg mewn oedolion.

Rhywogaethau carp

O ran natur, dim ond tri math o garp arian sydd. Mae'r gwahaniaeth rhyngddynt ym mhwysau'r corff a lliw'r graddfeydd.

Gwyn. Unigolyn â graddfeydd arian a chorff uchel. Mae'r pen yn fawr, y llygaid yn isel, yr esgyll yn dywyll. Hyd y corff - 1 m, mae'r pwysau'n cyrraedd 20 cilogram. Mae'r cilbren ar yr abdomen yn cychwyn o'r rhanbarth ceg y groth. Mae'r math hwn o bysgod yn caru dyfroedd cynnes. Yn ystod misoedd yr hydref, mae carp arian yn stopio bwydo. Mae'r cig pysgod yn eithaf olewog.

Motley. Mae ganddo gynffon hirgul, esgyll mawr a phen. Mae gan gynrychiolwyr oedolion arlliw du o raddfeydd. Mae brychau yn bresennol ar ddwy ochr y corff. Mewn unigolion ifanc, mae'r graddfeydd yn euraidd. Mae'r cilbren ar yr abdomen yn cychwyn o'r esgyll fentrol, ac yn gorffen ger y bluen rhefrol. Gan nad yw tagellau yn tyfu ynghyd â stamens, gall pysgod fwyta söoplancton. Hyd y corff - 1.5 m, gall pwysau gyrraedd 60 cilogram. Mae'n spawns ddiwedd y gwanwyn, pan fydd tymheredd y dŵr yn cyrraedd +18 gradd.

Hybrid. Ymddangos o ganlyniad i groesi carp arian gwyn a motley.Mae'r math hwn o bysgod yn ennill pwysau a maint yn eithaf gweithredol. Yn gallu nofio mewn dyfroedd oer. Nid yw'r pen yn fawr iawn. Fflochiau gyda chroen gwyn. Yn bwydo ar ffytoplancton.

Mae'r ddwy rywogaeth gyntaf o garp arian yn byw mewn rhanbarthau cynnes. Gall y rhywogaeth olaf fyw mewn dyfroedd oer.

O cupid

Mewn carp glaswellt, mae graddfeydd yn ddwysach nag mewn carp arian, ac mae'r bol a'r ochrau yn euraidd. Mae gan y carp arian arian abdomenol ac ochrau, rhic ar yr esgyll caudal.

Hefyd, mae'r pysgod hyn yn wahanol i'w gilydd o ran maint a phwysau'r corff. Mae carp arian yn cyrraedd 100 centimetr o hyd, ac yn pwyso tua 25 cilogram. Hyd corff cyfartalog y ciwpid yw 120 centimetr, a'r màs yw 32 cilogram.

Mae Amur yn bwydo ar lystyfiant, a charp arian - ar ffytoplancton.

O garp

Er gwaethaf y ffaith bod carp a charp arian yn perthyn i'r un teulu (cyprinidau), yn allanol maent yn wahanol i'w gilydd. Mae carp arian yn bwydo ar lystyfiant a ffytoplancton yn bennaf. Weithiau bydd carp arian yn cael ei lansio i gronfeydd dŵr i glirio dŵr o lystyfiant. Mae carp yn bwyta llyngyr, larfa, molysgiaid a phryfed yn unig.

Yn aml, defnyddir cig carp arian i baratoi briwgig ar gyfer cwtledi neu fe'i defnyddir i goginio cawl pysgod. Mae ffiledi carp yn cael eu ffrio oherwydd bod ganddo gig dewach. Fodd bynnag, mae gan gig carp fwy o esgyrn bach.

Sut i ddewis?

Mewn siopau, mae carp arian yn cael ei werthu wedi'i rewi neu ei oeri.

Rhaid prynu'r cynnyrch yn yr allfeydd hynny yn unig lle gallant ddarparu dogfennau ar gydymffurfiad â safonau misglwyf.

I ddewis y cynnyrch ffres iawn, mae angen i chi dalu sylw i'r dangosyddion canlynol:

Llygaid. Ni ddylai fod unrhyw bantiau a chymylogrwydd.

Tagellau. Mae arlliw pinc ar bysgod ffres.

Arogli. Dylai'r carp arian arogli fel algâu ac allyrru arogl afon.

Cynffon. Rhaid bod yn wlyb, yn gryf ac yn syth.

Graddfeydd. Mae'r carp arian yn sgleiniog ac yn llyfn.

Wrth wasgu ar gorff y pysgod, dylai'r tolc sydd wedi ymddangos ddychwelyd yn gyflym i'w safle gwreiddiol. Bydd hyn yn golygu bod y cynnyrch yn ffres.

Sut i lanhau'r graddfeydd yn hawdd ac yn gyflym?

Gallwch chi lanhau'r carp arian o'r graddfeydd yn eithaf hawdd ac yn gyflym, os dilynwch rai rheolau:

I dynnu graddfeydd bach a chrwn o wyneb y carcas, mae'n well defnyddio sgrafell gêr. Bydd dyfais o'r fath yn tynnu'r graddfeydd yn ansoddol ac ni fydd yn difetha croen y pysgod. Mae glanhau yn erbyn twf naddion.

Ar ôl hyn, mae angen tynnu'r platiau tagell yn y pen.

Ar ôl glanhau, rinsiwch y pysgod yn drylwyr o dan nant o ddŵr. Fel arall, gall graddfeydd bach aros ar wyneb y cig.

Yn dilyn, dylech gael gwared ar y tu mewn yn ofalus, heb gyffwrdd â'r bustl. Fel arall, bydd blas y pysgod gorffenedig yn chwerw.

Dim ond i dorri'r esgyll ymwthiol o dan y sylfaen.

Ar ôl glanhau'r carp arian, gallwch symud ymlaen yn uniongyrchol i dorri'r carcas ar y ffiled.

Sut i dorri ffiled heb esgyrn?

Er mwyn torri pysgod yn ffiledi, gan eu rhyddhau o esgyrn, bydd angen i chi:

Ar ôl glanhau a diberfeddu ar gefn y pysgod, gwnewch doriad i'r grib iawn.

Ar ôl hyn, dylid tynnu'r grib. Nid oes angen ei daflu allan. Gellir defnyddio'r grib i goginio cawl.

Yn olaf, tynnir yr esgyrn arfordirol (gellir eu tynnu allan gyda phliciwr neu eu torri â chyllell).

Gellir marinadu, ffrio, pobi'r ffiled carp arian o ganlyniad i wneud briwgig ar gyfer cwtledi.

Sut i biclo carp arian?

I baratoi carp arian wedi'i biclo, rhaid i chi gadw at yr argymhellion canlynol:

I lanhau cwpl o bysgod, perfedd, torri'r pen gydag esgyll, ac yna golchi'r carcas yn drylwyr.

Torrwch y pysgod yn dafelli, halen i'w flasu a'i anfon i adran yr oergell am 8 awr.

Rinsiwch bysgod hallt yn ysgafn ac arllwyswch doddiant finegr (mewn gwydraid o ddŵr a finegr). Dylai'r marinâd orchuddio'r carp arian yn llwyr.

Gorchuddiwch y sleisys gyda phlât a gosod llwyth bach ar ei ben. Dylai pysgod gael eu marinogi ar dymheredd yr ystafell am 8 awr.Ar ôl 4 awr, rhaid cymysgu'r darnau. Unwaith y bydd y cig yn hollol wyn, gellir draenio'r marinâd.

Nesaf, rhowch winwns wedi'u sleisio'n haenog (4 darn), pysgod wedi'u piclo, deilen bae (i flasu), pupur duon (yn ôl eich disgresiwn) ac arllwyswch hyn i gyd gydag olew llysiau. Caewch y cynhwysydd a'i roi yn yr oergell am 24 awr.

Bydd carp arian wedi'i biclo'n barod yn flasus iawn ac yn weddol hallt. Gellir defnyddio'r dysgl fel byrbryd a'i weini wrth fwrdd yr ŵyl.

Sut i ferwi?

Cyn coginio, rhaid glanhau, diberfeddu a golchi pysgod. Os oedd y cynnyrch aflan wedi'i rewi, yn gyntaf rhaid ei ddadmer, ei lanhau, a dim ond wedyn ei goginio. Nid oes angen dadrewi’r carp arian a brosesir cyn rhewi cyn coginio.

Gallwch chi goginio pysgod yn gyfan ac mewn darnau. Dylai dŵr orchuddio'r pysgod yn unig, a pheidio â'i lenwi'n llwyr.

Os yw'r cynnyrch wedi'i goginio'n ddarnau, rhaid gostwng y pysgod i mewn i bot o ddŵr berwedig. Hefyd, ynghyd â physgod, dylid ychwanegu halen, sbeisys at yr hylif yn ôl eich disgresiwn. Cyn gynted ag y bydd y dŵr yn berwi, gwnewch y tân yn gyfrwng. Nid oes angen gorchuddio'r badell. Bydd coginio carped arian yn ddarnau yn cymryd tua chwarter awr.

Os yw'r pysgod wedi'i goginio'n gyfan, dylid gostwng y carcas yn ddŵr cynnes. Mae hyn oherwydd y ffaith y gall y croen gracio oherwydd dŵr poeth iawn yn y pysgod. Ychwanegir halen a sbeisys ar unwaith. Yn gyffredinol, mae'r cynnyrch wedi'i goginio am 30 munud.

Wrth goginio, mae angen i chi geisio peidio â threulio'r carp arian, fel arall bydd y cig yn mynd yn sych ac yn ddi-flas. Gellir gweini pysgod wedi'u berwi â llysiau.

Sut i stemio?

I goginio carp arian i gwpl, rhaid i chi:

Glanhewch, golchwch a thorri'r pysgod mewn dognau. Bydd angen cwpl o ddarnau ar gyfer un gweini.

Arllwyswch y pysgod wedi'u torri gyda saws soi (3 llwy fwrdd), Ysgeintiwch bersli wedi'i dorri, halen a phupur daear. Yn y ffurf hon, mae'r pysgod yn cael ei farinogi am 60 munud.

Rhowch y darnau ar waelod y boeler dwbl. Gosod amserydd am 40 munud.

Gellir bwyta pysgod parod yn boeth ac yn oer. Fodd bynnag, yn y ffurf boeth mae'r carp arian yn fwy blasus.

Sut i ffrio mewn padell?

Nid yw ffrio carp arian yn cymryd llawer o amser ac ymdrech. I goginio pysgod mewn padell bydd angen i chi:

Halenwch y carcas wedi'i blicio a'i olchi, pupur i'w flasu a'i sesno â sudd lemwn (4 llwy fwrdd. L.). Dylai pysgod farinateiddio am 30 munud.

Ar ôl hynny, rholiwch y darnau mewn blawd a'u rhoi mewn padell wedi'i gynhesu ymlaen llaw.

Ffriwch y cynnyrch ar y ddwy ochr nes ei fod yn frown euraidd.

Ar ddiwedd y badell, caewch a thywyllwch y pysgod am 10 munud arall.

Mae addurno gyda charp arian wedi'i ffrio, tatws stwnsh neu uwd yn berffaith.

Sut i roi allan?

Cyn brwsio carp arian, mae angen ffrio mewn padell fel y disgrifir uchod. Ar ddiwedd y rhostio, mae winwns wedi'u torri (cwpl o ddarnau) yn cael eu gosod i'r pysgod.

Pan ddaw'r llysieuyn yn dryloyw, arllwyswch hufen sur (5 llwy fwrdd. L.) A dŵr (dylai orchuddio'r cynhwysion yn llwyr) i'r cynhwysydd. Mae angen i chi ychwanegu cwpl o ddail bae hefyd.

Quench y pysgod am chwarter awr ar dân tawel, gan droi'r darnau o bryd i'w gilydd fel eu bod yn cael eu stiwio'n gyfartal. Ar ddiwedd y coginio, gallwch chi ysgeintio'r dysgl gyda pherlysiau wedi'u torri.

Mae carp arian wedi'i frwysio yn mynd yn dda gyda reis wedi'i ferwi.

Sut i bobi popty cyfan?

I bobi pysgod cyfan yn y popty, mae angen i chi:

Rhowch y carcas yn ofalus gyda sesnin ar gyfer pysgod ac arllwyswch sudd un lemwn.

Rhowch y pysgod ar ddalen pobi wedi'i gorchuddio â ffoil.

Y tu mewn i garp arian rhowch bâr o dafelli lemwn a dwy gangen o dil.

Iro wyneb y pysgod gyda hufen sur hallt (cymysgwch 50 gram o'r cynnyrch gyda phinsiad o halen).

Lapiwch garp arian gyda ffoil a'i roi yn y popty am 40 munud.

Oherwydd y ffoil, paratoir cig wedi'i bobi yn ei sudd (braster) ei hun. O ganlyniad, mae'r pysgod yn feddal ac yn llawn sudd.

Sut i goginio mewn popty araf?

Mae coginio carp arian mewn popty araf fel a ganlyn:

500 gram o domatos wedi'u torri'n gylchoedd.Rhowch dim ond hanner y tomatos ar waelod y peiriant.

Rhowch y winwns wedi'u torri (1 darn) ac ychwanegu halen i'w flasu.

moron Nesaf, wedi'i gratio (1 darn) yn cael eu hanfon at y bowlen multicooker.

Rhowch pysgod darnio mewn powlen, halen a mymryn gyda sbeisys (persli a allspice) yn eich disgresiwn.

Yna eto gosodwch y winwns gyda moron (1 yr un) a'r tomatos sy'n weddill. Arllwyswch 150 ml o ddwr i mewn i'r cynhwysion.

Dewiswch y rhaglen "Diffodd". Amser coginio - 2 awr.

Gall hyn ddysgl yn cael ei gynnwys yn y ddewislen diet.

Sut i ysmygu?

Mae dwy ffordd i ysmygu carp arian: poeth ac oer. Fodd bynnag, cyn i ysmygu, pysgod rhaid hallt. Ar gyfer hyn, gallwch ddefnyddio marinâd sych neu hylif.

Yn y dull halltu sych, mae'r carcasau sydd wedi'u plicio a'u diberfeddu yn cael eu rhwbio'n drylwyr gyda chymysgedd o sbeisys a halen (bydd angen 50 gram o halen fesul 1 cilogram o bysgod). Barrau yn cael eu rhoi mewn cynhwysydd a'i anfon at y compartment oergell am ddau ddiwrnod.

Os ydych am carp arian halen mewn marinâd hylif, yna dylai 40 gram o halen yn cael ei hydoddi mewn litr o ddŵr. Dewch â'r hylif i ferw, ac yna ei oeri i dymheredd yr ystafell. Rhowch y pysgod yn y marinâd a'i adael am 6 awr. Dylai'r heli gwmpasu'r carp arian yn gyfan gwbl.

Ffordd boeth

Y dewis boeth-fygu pysgod fel a ganlyn:

Cyn gynted ag y tân yn llosgi yn dda ac mae'r coed tân yn dechrau i roi gwres, dylai 3 llond llaw o bren socian yn cael ei osod allan ar waelod y barbeciw.

Uwchben y paled mae angen i chi osod y dellt y bydd y pysgod yn cael ei osod arno. Mae'n rhaid i'r pellter rhwng y carcasau fod yn o leiaf 2 cm.

Anfonwch y paled i'r barbeciw a chau. Os oes clo dŵr, yna mae angen ichi ychwanegu dŵr yno.

Cyn gynted ag y mwg gwyn yn dechrau dod i'r amlwg oddi wrth y tyllau, mae angen i ganfod 30 munud. Ar ôl y cyfnod hwn o amser, bydd y carp arian yn barod.

Dylai'r drefn tymheredd yn y tŷ mwg fod yn +120 gradd. Yn raddol, mae'n rhaid i'r tymheredd yn gyntaf yn cael ei leihau i 100 gradd, ac erbyn diwedd y coginio i 80 gradd.

Ffordd oer

Disgrifiad cam wrth gam o sut i ysmygu carp arian mewn ffordd oer:

Rhowch sglodion pren yn y compartment ty mwg, lle llosgi yn cael ei wneud.

Dellt y bydd y pysgod yn ei ysmygu, saim gydag olew llysiau.

Anfonwch y tŷ mwg i'r tân, a gosodwch y carcasau wedi'u piclo ar y gril.

carp arian ei ysmygu ar dymheredd o 28 gradd ar gyfer 4 diwrnod.

Ar yr un pryd, mae angen i atal y broses i ysmygu bob 8 awr i wella blas o bysgod.

Ar ôl i'r carp arian gael ei ysmygu, mae angen anfon y carcas am 12 awr i awyr iach i'w awyru.

Dylai pysgod gael ei lapio mewn gauze i'w diogelu rhag pryfed.

Sut i halen?

I halenu carp arian gartref, rhaid i chi:

Croen y carcas, perfedd ei, rinsiwch ac arllwys mewn hydoddiant finegr (3 llwy fwrdd. Finegr L y litr o ddŵr) am hanner awr. Ar ôl hynny, sychwch y pysgodyn gyda thywelion papur.

Yn y cynhwysydd, cymysgwch siwgr gronynnog (1 llwy fwrdd), Peppercorns (8 darn), ewin (3 blagur) a deilen bae (4 darn). carp arian rhwbio gyda chymysgedd parod o sbeisys.

winwns wedi'u torri i mewn i gylchoedd a'u rhoi y tu mewn i'r carcas. Rhowch olew llysiau ar ben y pysgod.

carp arian lapio mewn haenen lynu a'u gosod yn y compartment oergell am 24 awr.

Dylai pysgod hallt yn cael ei storio mewn cynhwysydd plastig aerglos yn yr oergell. Bywyd silff 2 fis.

Budd-daliadau a niwed i'r corff dynol

Rhan fwyaf o arbenigwyr yn honni bod carp arian yn bysgodyn syndod iach, oherwydd ei fod yn cynnwys set gytbwys o elfennau sy'n normalizes y corff. Mae'r elfennau hyn yn cynnwys fitaminau, mwynau ac asidau brasterog annirlawn.

carp arian ei ystyried yn gynnyrch bwyd dietegol. Mae'n cael ei amsugno yn hawdd ac yn treulio heb achosi teimlad o drymder yn y stumog. Ar gyfartaledd, dim ond 86 kcal fesul 100 gram o gynnyrch.

Trwy fwyta'r pysgodyn hwn yn rheolaidd, gallwch atal y risg o ganser ac atherosglerosis. Hefyd, argymhellir carp arian i'w fwyta i'r rhai sy'n cael problemau gyda'r galon, y stumog a'r pibellau gwaed.

Priodweddau defnyddiol carp arian ar gyfer y corff dynol:

yn gwella gweithgaredd y system nerfol,

yn rhoi hwb i amddiffyniad imiwnedd,

yn atal afiechydon oncolegol,

yn normaleiddio pwysedd gwaed,

yn lleihau siwgr yn y gwaed

yn cryfhau dannedd, yn gwella cyflwr y plât ewinedd a'r gwallt,

yn gostwng colesterol yn y gwaed.

Er mwyn cynnal y corff mewn siâp da, rhaid i chi fwyta seigiau carp arian yn rheolaidd (tri dogn yr wythnos).

Mewn egwyddor, ni fydd bwyta carp arian yn dod â llawer o niwed i'r corff. Fodd bynnag, mae'r cynnyrch hwn yn cael ei wrthgymeradwyo yn:

alergeddau bwyd môr

afiechydon y llwybr gastroberfeddol,

plant o dan 1 oed.

Bydd carp arian yn opsiwn da ar gyfer paratoi cinio blasus ac iach ac nid yn unig. Mae prydau amrywiol yn cael eu paratoi o'r pysgod a ddisgrifir, sy'n cael eu gweini hyd yn oed i fwrdd yr ŵyl. Gall oedolion a phlant fwyta'r pysgodyn hwn oherwydd bod y cynnyrch yn cynnwys llawer o fitaminau a mwynau.

Sut i ddewis a storio carcas

Os na chaiff y carp arian ei ddal fel tlws wrth bysgota, mae'n bwysig gwybod sut i ddewis y pysgod iawn mewn siop neu farchnad.

Y dewis gorau fyddai carcas yn pwyso 2-4 kg - nid oes cymaint o esgyrn ynddo eisoes, hyd eithaf braster, ac mae'r cig yn dyner. Os oedd y dewis yn disgyn ar bysgod wedi'u hoeri, yna mae'n rhaid i chi wirio ei arogl yn bendant. Mewn carcas ffres, dylai fod yn debyg i arogl afon ac algâu. Yng ngham nesaf yr “arolygiad” bydd yn rhaid i chi dalu sylw i'r llygaid (dylai fod yn sgleiniog), tagellau (pinc pur), cynffon (hydwythedd carcas a ddaliwyd yn ddiweddar), graddfeydd (sgleiniog, arian). A pheidiwch â bod ofn pwyso'ch bys ar y carcas: os yw'n ffres, yna bydd y tolc yn gwella'n gyflym.

Ni ellir storio carcas pysgod ffres wedi'i oeri yn yr oergell am fwy na diwrnod. Am 2-3 diwrnod arall, bydd ymestyn ffresni'r pysgod yn helpu i biclo. Yn dibynnu ar y dull o ysmygu, bydd y carp arian yn parhau i fod yn addas i'w fwyta o 1 i 2 wythnos. Y ffordd fwyaf dibynadwy i storio pysgod am amser hir yw rhewi. Gellir storio carcas sych tywel wedi'i lanhau, ei olchi a'i bapur yn y rhewgell am hyd at 4 mis. Ond ar ôl dadrewi rhaid ei baratoi a'i fwyta ar unwaith. Gwaherddir ail-rewi yn llwyr.

Sut i goginio

Mae'r ffiledau o garp arian yn cael eu gwerthfawrogi gan arbenigwyr coginio ledled y byd. Mae gan gig y pysgodyn hwn wead hynod o dyner a nodweddion blas uchel. Fel cynrychiolwyr eraill cyprinidau, yng ngharcas carp arian mae yna lawer o esgyrn bach, nad ydyn nhw, mae'n ymddangos, byth yn cael gwared arnyn nhw'n llwyr. Er yn y byd coginio gellir clywed yn aml mai dim ond cogyddion Tsieineaidd medrus all lanhau'r ffiled yn llwyr. Ond mae yna ychydig o gyfrinach: y lleiaf yw'r pysgod, y mwyaf o esgyrn yn ei gig. Felly, mae'n well gan gogyddion weithio gyda charcasau, dim llai na 2 kg.

Mae cig carp arian yn addas ar gyfer coginio, ffrio, pobi. Mae'n gwneud llenwadau rhagorol, clust flasus a llawer o seigiau eraill. Maen nhw'n mynd yn dda gyda sboncen carp arian, eggplant, beets, moron, seleri (gwraidd), persli a nionod. Gallwch bwysleisio blas pysgod gyda choriander, ffenigl, pupur du, tyrmerig, garlleg, paprica, mwstard a sudd lemwn.

Chowder yw'r ddysgl carp arian fwyaf poblogaidd. Nid yw'n anodd ei goginio, ac mae blas y ddysgl yn ddwyfol. Yn ogystal, mae'r pysgodyn hwn yn cynhyrchu cawl maethlon, cyfoethog iawn.

Rinsiwch garcas wedi'i lanhau carp arian, ei dorri'n ddognau ac arllwys dŵr oer am awr. Ni ddylech daflu pen a chynffon y pysgod mewn unrhyw achos. Ond mae angen i chi lanhau tagellau algâu a mwcws yn ofalus.

Yn y cyfamser, rhowch y tatws wedi'u deisio, modrwyau moron, pen cyfan nionyn, gwreiddyn persli ac ychydig o bupur bach mewn padell. Arllwyswch bopeth mewn dŵr a dod ag ef i ferw. Ar ôl 15 munud o goginio, ychwanegwch bysgod, cwpl o ewin o arlleg, deilen bae i'r badell. Ar ôl berwi, coginiwch am 15-20 munud arall dros wres isel iawn. Ychwanegwch lawntiau wedi'u torri'n fân ar y diwedd.

Wedi'i bobi yn y popty

Glanhewch y carcas (tua 2 gilogram) o'r graddfeydd, perfeddwch, rinsiwch mewn dŵr oer. Torrwch y pysgod wedi'u paratoi mewn stêcs wedi'u dognio (2.5 cm o led) a'u gratio â chymysgedd o halen, pupur a'ch hoff sbeisys. Yn y ffurf hon, mae stêcs yn marinate am 15-20 munud. Yn y cyfamser, ar ddalen pobi, wedi'i iro ag olew olewydd, torri tatws, tomatos, winwns, moron neu unrhyw lysiau eraill. Rhwng y llysiau rhowch y stêcs, sy'n cael eu taenellu ar ei ben gydag ychydig ddiferion o olew. Pobwch am oddeutu 40 munud. I wneud y dysgl yn fwy suddiog, gosodwch ffoil ar waelod y ffurflen, ac mae ei phen yn gorchuddio'r gymysgedd llysiau-pysgod. Tua diwedd y coginio, agorwch y ffoil a gadewch i'r pysgod frown. Ar ddysgl ochr ar gyfer dysgl o'r fath mae llysiau addas y cafodd carp arian eu pobi â nhw. Fel opsiwn - brocoli neu blodfresych wedi'i goginio ar wahân.

Mae pysgotwyr yn addoli'r preswylydd dŵr croyw "biliau trwchus" hwn. Yn ôl pob tebyg, mae llawer yn breuddwydio am dorri record byd a dal carp arian mwy na 51 kg. Yn wir, carcas o'r fath yn union a ddaliwyd ym 1996 yng nghronfa Kakhovskoye a heddiw mae'n parhau i fod y carp arian mwyaf a ddaliwyd. Ond dim ond y pysgotwyr mwyaf profiadol sy'n breuddwydio amdano, ac mae dechreuwyr yn awyddus i ddal y carp arian lleiaf o leiaf, gan nad yw'r pysgodyn hwn mor hawdd i'w bysgota â rhai dŵr croyw eraill.

Carp arian calorïau

Mae cant gram o garp arian yn cyfrif am 86 Kcal. Yn y broses o goginio neu stiwio, mae cynnwys calorïau yn gostwng ychydig, i lefel 77, 4 kcal. Felly, mae'r pysgodyn hwn, wrth gwrs, yn cyfeirio at gynhyrchion dietegol. Mae yna ddeiet hyd yn oed lle mai carp arian yw'r unig ddysgl. Mae hyn oherwydd ei dyner, hawdd ei ddarllen a'i dreulio â chanran uchel o brotein.

Gwerth maethol fesul 100 gram:

Rhoddir data ar bysgod ffres yma, heb eu prosesu. Yn dibynnu ar y math o garp arian (gwyn neu smotiog), ei oedran - gall cynnwys braster a gwerth egni cig amrywio'n fawr. Er enghraifft, yr hynaf yw'r pysgod, y mwyaf bras ydyw. Ac mae gan y carp arian brych well cig na'r un gwyn (y rheswm yw'r gallu i fwyta söoplancton ar wahân i algâu, sy'n “bwydo” y màs yn gynt o lawer).

Priodweddau defnyddiol ac iachâd

Gall cynnwys carp arian yn y fwydlen, o ystyried presenoldeb elfennau hybrin a fitaminau defnyddiol ynddo, gael effaith gadarnhaol bendant ar atal atherosglerosis, normaleiddio'r systemau nerfol ymylol a chanolog. Dynodir ei gig ar gyfer gowt, gorbwysedd a chryd cymalau.

Byddant yn gallu gwerthfawrogi defnyddioldeb y pysgodyn hwn yn llawn ar gyfer pobl ddiabetig (mae'n helpu i leihau lefelau siwgr). Bydd yr elfennau cemegol sylfaenol hefyd yn cael effaith gadarnhaol ar y corff dynol wrth fwyta carp arian - byddant yn gwella metaboledd carbohydrad, yn helpu synthesis haemoglobin, yn gwella effeithiau gwrthocsidiol, ac yn cael effaith gadarnhaol ar adnewyddu celloedd croen, tyfiant gwallt ac ewinedd.

Ar gyfer pobl sy'n dioddef o gastritis, yn enwedig yn gysylltiedig ag asidedd isel, argymhellir prydau carp arian yn arbennig. Mae'r pysgodyn hwn hefyd yn ddefnyddiol ar gyfer clefydau cardiofasgwlaidd - mae gwyddonwyr wedi profi gostyngiad mewn pwysedd gwaed wrth fwyta cig carp arian am bythefnos.

Priodweddau peryglus carp arian

Mae defnyddio carp arian yn cael ei wrthgymeradwyo ar gyfer pobl sydd ag anoddefgarwch difrifol i bysgod a chynhyrchion pysgod, yn ogystal â'r rhai sydd ag adweithiau alergaidd i seigiau carp arian.

Dylid cymryd gofal arbennig yn achos pysgod mwg, rhaid cofio bod cyfansoddion carcinogenig ysmygu poeth yn cael eu ffurfio sy'n niweidiol i'r corff. Felly, mae pysgod mwg (yn enwedig mewn ffordd boeth) yn dderbyniol fel trît episodig, ond nid yn gynnyrch parhaol ar y fwydlen.

Breuddwyd unrhyw bysgotwr - mae'r carp arian "hedfan" ei hun yn neidio i'r cwch!