Mae holl gynrychiolwyr pysgod eog yn boblogaidd iawn. Mae gan gig a chaviar y rhywogaethau hyn briodweddau defnyddiol gwerthfawr a chymhleth o fitaminau sy'n angenrheidiol ar gyfer y corff dynol. Pysgod eog coch - un o gynrychiolwyr y teulu.

Mae eog pinc yn rhywogaeth gyffredin a niferus iawn. O'r holl eogiaid, mae ganddo'r maint lleiaf. Yn aml nid yw maint unigolyn hyd yn oed yn cyrraedd hanner metr o hyd ac mae'n sylweddol is o ran pwysau i bob rhywogaeth.

Cynefin

Cynefin eog pinc yw dyfroedd oer cefnforoedd y gogledd. Mae heidiau o'r rhywogaeth hon yn teithio ym mhob afon yng Ngogledd America. Mae'n digwydd ar hyd arfordiroedd y Cefnfor Tawel, yn Kamchatka ac yn nyfroedd Cefnfor yr Arctig. Mae gorwelion y lleoedd lle mae eogiaid pinc i'w cael yn helaeth iawn.

Mae hi'n teimlo ei hun yn berffaith yn nhymheredd isel y dŵr, heb fod yn fwy na phymtheg gradd. Os yw'n mynd i mewn i geryntau cynnes gyda thymheredd uchel iawn, yna mae'n marw mewn cyfnod byr.

Mae eog pinc, sy'n crwydro i heidiau niferus, yn mudo'n gyson. Mae'n treulio hanner ei oes yn elfen dŵr hallt y cefnforoedd, ac mae'n well ganddo fod yn yr hanner ffres yn nyfroedd croyw llynnoedd ac afonydd. Ar gyfer bridio, mae hi'n dewis nentydd cyflym a glân.

Nid yw arbenigwyr sy'n ymwneud ag astudio'r rhywogaethau hyn wedi dod i gonsensws eto ar fater afon eog neu bysgod môr. Cyn gynted ag y bydd iâ yn dechrau llifo o'r afonydd, mae'n cychwyn. Yn gyntaf, mewn achosion sengl, ac yna mewn heidiau enfawr mae'n symud o'r cefnforoedd i amgylchedd ffres.

Mae eog pinc yn silio yn union mewn dyfroedd croyw. Mae ffrio ymddangosiadol o wyau aeddfed yn datblygu hyd at oedran penodol mewn cyrff dŵr â dŵr heb halen. Yn anaml iawn yn y cefnforoedd mae unigolion nad ydyn nhw wedi cyrraedd deufis oed.

Disgrifiad allanol o eog pinc

Cafodd y pysgod ei enw oherwydd ymddangosiad. Mewn gwrywod, wrth fudo i fannau silio, mae twmpath yn ffurfio ar ei gefnau, oherwydd y nodwedd hon gelwir un o'r pysgod eog yn eog pinc.

Mae graddfeydd y pysgodyn hwn yn arian bach, llachar. Mae gorchudd ar gefn ac arwynebedd yr esgyll caudal ar ffurf smotiau tywyll bach. Yn wahanol i lawer o bysgod, mae gan rywogaethau eog esgyll ychwanegol, sydd rhwng yr esgyll dorsal a'r gynffon.

Gwahaniaeth arall mewn eog pinc yw ceg wen. Mewn pyllau môr hallt, mae'n edrych yn ddeniadol iawn; pan mae'n mynd i mewn i amgylchedd ffres, mae ymddangosiad unigolion, yn enwedig gwrywod, yn newid yn ddramatig.

Mae'r pen, yr ochrau a'r cefn wedi'u gorchuddio â smotiau duon mawr, ac yn ystod y cyfnod silio mae corff y pysgod yn caffael lliw brown golau. Dim ond yr abdomen nad yw'n newid ei liw, gan aros yn wyn bob amser, ac mae'r esgyll a'r gynffon o gysgod tywyll anweledig.

Yn ystod y tymor silio, mae'n eithaf diddorol ei weld sut olwg sydd ar eog pinc. Mae'r gwrywod yn troi'n rhyw fath o anghenfil. Mae twmpathau mawr yn ymddangos ar y cefnau. Mae genau yn dod yn ddannedd miniog hir, plygu, enfawr yn ymddangos ynddynt. Fel arfer mae gan bysgodyn hardd olwg anneniadol iawn.

Nodweddion ac eiddo defnyddiol

Mae eog pinc yn bysgod masnachol poblogaidd. Mae rhywogaethau eog yn sefyll allan yn fawr iawn ymhlith holl drigolion y moroedd a'r afonydd gyda chynnyrch mor werthfawr â chafiar. Mewn eog pinc, mae'n arbennig o fawr. Mae gan gig y pysgod hwn set o sylweddau gwerthfawr hefyd, fel:

• Fitamin B12
• Sodiwm,
• Calsiwm,
• Fflworin,
• Sylffwr,
• Ffosfforws,
• Ïodin,
• Asid Brasterog Omega-3,
• Fitamin PP.

Mae gan brydau o eog pinc alluoedd eithriadol i ailgyflenwi'r corff dynol â màs o sylweddau defnyddiol nad ydyn nhw i'w cael mewn llawer o fwyd môr ac, yn enwedig mewn pysgod eraill, llai gwerthfawr. Mae amrywiaeth a maint y fitaminau weithiau'n syfrdanu, yn ymhyfrydu ac yn awgrymueog pinc unigryw a defnyddiol.

Gallwch chi dynnu sylw arbennig at y sylwedd buddiol a geir ym mhob rhywogaeth o bysgod eog, sef asidau brasterog Omega-3. Mewn eog pinc, maent yn bresennol mewn cyfaint enfawr. Nid yw asidau brasterog annirlawn i'w cael mewn cynhyrchion anifeiliaid, llysiau a ffrwythau, felly gwerthfawrogir y pysgodyn hwn yn arbennig.

• Nid yw asidau brasterog Omega-3 yn caniatáu i'r corff dynol heneiddio'n gyflym a dod yn rhwystr i effeithiau niweidiol radicalau rhydd. Mae gweithred asidau yn amddiffyn strwythur moleciwlau, gan atal radicalau rhag gwneud newidiadau iddynt. Mae datblygiad tiwmorau canseraidd oherwydd y prosesau hyn yn cael ei leihau'n sylweddol.
• Mae cynhyrchion eog yn cynnwys llawer o fraster, nad yw'n cael ei argymell ar gyfer pobl sydd â mwy o bwysau corff neu am resymau iechyd. Eog pinc yw'r unig isrywogaeth sydd wedi'i chynnwys yn y rhestr o gynhyrchion bwyd a ddefnyddir yn ystod dietau.
• Mae asidau amino mewn llawer iawn wedi'u cynnwys yn y pysgodyn hwn ac yn syml maent yn cael eu hamsugno yn y corff dynol. Rhaid i bobl ag iechyd gwael, henaint, a phobl ifanc fod â chig eog coch a phinc bob amser ar eu bwrdd bwyta.
• Yn rhyfeddol, mae ystod eang o fwynau, yn ogystal â fflworin sy'n bresennol mewn cig eog pinc, yn cyfrannu at weithrediad effeithiol y system gylchrediad gwaed dynol. Dim ond mewn bwyd môr a physgod y mae fflworid yn bresennol. Ar gyfer harddwch ac enamel dannedd o ansawdd da, dylech chi fwyta cig eog.
• Mae defnyddio cynhyrchion pysgod bob dydd mewn ffordd syndod yn effeithio ar ymddangosiad person. Nid yw gwrthocsidyddion yn caniatáu dinistrio celloedd croen a strwythur gwallt. Mae'r gwallt yn caffael disgleirio iach, ac mae croen yr wyneb yn dod yn ysgafn ac yn lân. Eog pinc sy'n creu effaith ieuenctid. Mae hefyd yn ddefnyddiol ar gyfer golwg da ac anadlu.
• Er mwyn atal y system nerfol rhag methu, mae angen fitaminau B ar y corff dynol. Mae set o sylweddau fitamin yn bresennol yn llawn mewn pysgod coch. Gyda'r defnydd o gynhyrchion pysgod lawer gwaith yn cynyddu, mae gallu gweithio, gweithgaredd yr ymennydd a'r cof yn cael eu cryfhau.
• Mae ïodin, sy'n angenrheidiol i'r corff dynol weithio'n iawn, yn bresennol yn ei gyfanrwydd mewn rhywogaethau eog.

Felly, diolch i'n gwybodaeth, daeth yn hysbys lle mae'r pysgod eog yn byw a sut mae'n edrych. eog pinc, priodweddau defnyddiol sy'n cael eu gwerthfawrogi gan ddynoliaeth.

Disgrifiad byr a nodweddion

Mae pysgod yn eu hamgylchedd naturiol yn byw ar gyfartaledd rhwng 3 a 5 mlynedd. Mae ymddangosiad y pysgod yn newid wrth iddo dyfu'n hŷn. Mae'r rhan fwyaf o oedolion yn cael trawsnewidiadau anatomegol difrifol, hyd yn oed yn newid lliw y graddfeydd yn ystod y tymor bridio, sy'n cyfrannu at flinder. Oherwydd hyn, a hefyd oherwydd yr angen i oresgyn llwybr hir i feysydd silio, mae'r rhan fwyaf o oedolion yn marw ar ôl silio.

Ymddangosiad

Am y rhan fwyaf o'u bywydau, mae'r gwryw a'r fenyw yn edrych fel ei gilydd. Mae ganddyn nhw gorff hirgul, wedi'i fflatio'n ochrol. Mae'r cefn wedi'i orchuddio â graddfeydd bach o liw cors. Ar yr ochrau, mae'r graddfeydd yn frown, ac ar y bol - gwyn. Mae'r esgyll dorsal a caudal wedi'u haddurno â smotiau tywyll.

Mae gan y pysgod hyn 2 esgyll dorsal. Gellir gwahaniaethu eog pinc yn hawdd ag eog eog arall gan y twmpath nodweddiadol sydd rhwng yr esgyll dorsal a'r pen. Mewn gwrywod, mae'r twmpath yn sefyll allan yn fwy nag mewn menywod. Mae braster yn cael ei gronni yn yr ardal hon. Mae'r pen yn gymharol fach. Mae siâp hirsgwar ar y ddwy ên. Mae gan y pysgodyn hwn ddannedd.

Mae corff unigolyn sy'n barod i fridio yn newid yn raddol, gan addasu i ddŵr yr afon. Ar yr un pryd, mae oedolion sy'n mynd i silio yn peidio â bwyta a hyd yn oed yfed dŵr, gan newid yn llwyr i'r storfeydd braster cronedig yn y cefnfor yn ystod eu bywyd yn y môr, wedi'u storio o dan y croen, yn ogystal ag ar organau mewnol.

Yn ystod y cyfnod hwn, mae benywod a gwrywod yn caffael lliw byrgwnd-cochlyd. Mae smotiau duon ar y cefn a'r esgyll yn dod yn fwy amlwg. Mewn gwrywod, mae crymedd nodweddiadol o'r genau isaf ac uchaf yn ymddangos. Yn ystod y tymor bridio, mae'r gwahaniaethau rhwng dynion a menywod yn amlwg.

Ar yr un pryd, mae pysgod coch yn ystod y tymor bridio yn llai defnyddiol i fodau dynol, gan fod maint y maetholion ynddo yn uchel yn unig ar ddechrau'r cam ymlaen llaw i feysydd silio. Mewn eog pinc, a oedd bron â chyrraedd man silio, mae cynnwys sylweddau defnyddiol mewn cig yn gostwng i'r lleiafswm oherwydd blinder cyffredinol.

Dosbarthiad a chynefinoedd

Mae eog pinc yn oer-gariadus. Mae tymheredd o fwy na 25.8 ° C yn angheuol iddi. Mae'n amhosibl ateb y cwestiwn yn union: pysgodyn môr neu afon yw eog pinc, oherwydd ei fod yn spawnsio mewn dŵr croyw ar gyfer silio. Mae cynefin pysgod yn newid wrth iddynt heneiddio.

Mae Fry yn cael ei eni mewn afonydd. Yn dibynnu ar y rhanbarth, gall unigolion ifanc aros yn yr afonydd rhwng 3 ac 8 mis. Mewn afonydd mynyddig, mae'r dŵr yn ddigon glân ar gyfer bywyd arferol pobl ifanc. Yn ogystal, mae ganddi ddigon o fwyd yma, felly gall aros yn yr afonydd am amser hir, gan fod yn hollol ddiogel rhag ysglyfaethwyr sy'n gyffredin mewn dyfroedd halen.

Ar ôl hyn, mae pobl ifanc yn mudo i'r cefnforoedd i ennill màs y corff. Wrth iddynt symud tuag at y cefnfor, mae unigolion ifanc yn newid, gan addasu i ddŵr halen. Maent yn caffael nifer o alluoedd hanfodol sy'n angenrheidiol ar gyfer bywyd yn y môr. Mae newidiadau yn y corff yn rhoi cyfle iddynt yfed dŵr y môr, hidlo a thynnu halen o'r corff.

Bron bob un o'u bywyd fel oedolyn, mae'r pysgod hyn yn treulio mewn dŵr halen. Felly, pysgodyn morol yw cynrychiolydd rhywiol aeddfed o'r teulu hwn. Mae bwydo yn digwydd yn nyfroedd y Môr Tawel. Mae cynefin eog pinc yn achosi cynnwys uchel o faetholion mewn cig a chafiar. Yn fwyaf aml, mae'r creaduriaid hyn i'w cael ar y môr:

1. Môr Japan.
2. Ynysoedd Kuril.
3. Sakhalin.
4. Kamchatka

Er mwyn rhoi bywyd i genhedlaeth newydd, yn aml mae'n rhaid i unigolion sy'n oedolion deithio llawer o gilometrau i rannau uchaf afonydd, gan oresgyn dyfroedd gwyllt uchel a cheryntau cryf. Mae silio pinc yn digwydd yn yr afonydd a ganlyn:

Mae pysgod bob amser yn dychwelyd i silio i'r man lle cafodd ei hun ei geni.

Cyfansoddiad biocemegol a gwerth egni

Gwerthfawrogir eog pinc â chafiar nid yn unig gan bresenoldeb fitaminau a mwynau sy'n angenrheidiol ar gyfer gweithrediad arferol y corff dynol, ond hefyd gan gynnwys brasterau iach, asidau amino a chyfansoddion actif biolegol eraill. Mae llawer o faethegwyr yn nodi: er gwaethaf y ffaith bod eog pinc yn bysgodyn brasterog, nid oes angen cefnu ar ei ddefnydd, oherwydd ei fod yn fwy defnyddiol na sawl math o gig. Mae'r pysgodyn hwn yn cynnwys llawer o brotein a braster, ond bron dim carbohydradau. Mae'r fitaminau canlynol yn bresennol mewn crynodiadau uchel mewn cig eog pinc:

• thiamine
• colin
• Filatov
• asid pantothenig
• ribofflafin,
• pyridoxine
• fitamin C,
• phylloquinone,
• calciferol
• niacin
• cobalamin.

Yn ogystal, mae cynnwys fitaminau RE, A, PP ac NE yn cynnwys llawer o eogiaid pinc. Mae'r elfennau olrhain a'r elfennau olrhain sy'n bresennol yng nghig a chafiar y pysgodyn hwn yn cynnwys:

Mae asidau brasterog Omega-3 ac omega-6, yn ogystal â sterolau, yn bresennol mewn symiau mawr mewn cig eog pinc a chafiar. Yn ogystal, mae'r asidau organig canlynol wedi'u cynnwys mewn pysgod:

• myristig
• Marganiron,
• menyn cnau daear
• stearig
• palmitig
• linoleig
• heptadecene,
• arachidonig,
• linolenig.

Cynnwys calorïau

Mae cynnwys calorïau'r pysgodyn hwn yn dibynnu ar y dull coginio. Mae gwerth ynni 100 g o gynnyrch ffres tua 116 kcal. Ar ben hynny, mewn 100 g o gig wedi'i ferwi, dim ond 168 kcal. Mae gwerth egni cig wedi'i ffrio tua 281 kcal. Wrth goginio pysgod yn y popty mewn 100 g o'r cynnyrch - tua 184 kcal. Ar yr un pryd, mae gwerth egni caviar eog pinc tua 230 kcal.

Beth yw budd eog pinc i'r corff dynol?

Pan ddaw at gynnyrch fel eog pinc, mae'r buddion a'r niwed i'r corff dynol yn dibynnu ar ddull paratoi'r pysgod. Y mwyaf defnyddiol yw'r ffiled wedi'i ferwi a'i bobi yn y popty, oherwydd mae'n cynnwys llai o galorïau. Mae defnyddioldeb pysgod hallt ac wedi'i fygu yn cael ei gwestiynu. Er gwaethaf y ffaith bod eog pinc yn eithaf olewog, mae'n cael ei amsugno'n dda gan y corff dynol, gan lenwi diffyg maetholion. Nid yw pobl sy'n aml yn bwyta'r pysgodyn hwn bron yn dioddef o ddiffygion fitamin tymhorol.

Mae bwyta eog pinc yn rheolaidd yn gwella metaboledd egni a charbohydrad. Pysgod defnyddiol ar gyfer pobl â diffyg ïodin. Mae'r cynnyrch hwn yn helpu i wella cyflwr y system gyhyrysgerbydol oherwydd cynnwys uchel calsiwm a fflworin, felly argymhellir ei ddefnyddio'n rheolaidd ar gyfer pobl sy'n dioddef o osteochondrosis, arthrosis, arthritis, osteoporosis a phatholegau eraill.

Mae eog pinc yn helpu i ddirlawn y corff â phroteinau, amino ac asidau brasterog, sy'n cael effaith gadarnhaol ar yr afu. Nodwyd gwelliant yn y cortecs adrenal. Yn ogystal, mae defnyddio ffiledau yn helpu i adfer swyddogaeth y chwarennau endocrin. Mae'r cynnyrch hwn oherwydd y cynnwys haearn uchel yn caniatáu ichi adfer lefelau haemoglobin arferol.

Oherwydd cynnwys uchel fitaminau B, mae ffiled pysgod yn helpu i sefydlogi'r system nerfol. Gall y cyfansoddion actif sy'n bresennol mewn eog pinc ostwng colesterol a gwella cyflwr y system gardiofasgwlaidd. Mae bwyta eog pinc yn rheolaidd yn gwella imiwnedd. Yn ogystal, mae'r cynnyrch hwn yn helpu i wella'r system dreulio.