Mae ffermwyr moch nad ydyn nhw'n gyfarwydd â'r brîd mangalitsa Hwngari yn colli llawer. Os ydych chi'n tyfu brîd ar gyfer cig, byddant yn rhagori ar berchyll cyffredin, diolch i gynnydd da mewn pwysau, amodau diymhongar, omnivorous.
Nodweddion y brîd mangalitsa Hwngari
Bridio mangalitsa Hwngari anodd ei ddrysu ag unrhyw un arall. Mae gwallt anhygoel o hir a chyrliog yn gorchuddio corff pwerus, fel oen. Oherwydd eu bod yn croesi baedd gwyllt a mochyn domestig, fe drodd y brîd yn wydn.
Gallant aeafu yn yr awyr agored mewn rhew difrifol. Mae anifeiliaid yn bwydo ar holl gynnwys y borfa yn llwyr: glaswellt wedi'i dorri, gwreiddiau, mes, pysgod, malwod, unrhyw lysiau, pilio pwmpen.
Yn ôl lliw cot, mae'r brid wedi'i rannu'n sawl isrywogaeth: gwyn, coch, du, brazier cymysg. Yn eu plith, mae canran fwy yn cael ei meddiannu gan gynrychiolwyr o'r lliw gwyn.
Mae isrywogaeth coch a du ar fin diflannu. Mae cymunedau gwirfoddol yn ceisio tyfu rhywogaethau diflanedig er mwyn eu cynyddu. Felly, mae eu gwerthu wedi'i wahardd yn llwyr.
Yn y llun, mae mochyn yn bridio mangalitsa Hwngari
Os ydym yn siarad am cig y brazier Hwngari, yna mae'n ennill dros samplau o foch syml. Mae'n perthyn i'r categori "blasus". Mae cysondeb cig yn arbennig o dyner, llawn sudd, oherwydd cynnwys haenau tenau o fraster, hyd yn oed mewn tenderloin.
Wrth goginio, mae'n hydoddi, sy'n egluro ei strwythur cain a suddiog. O ran blas, mae gan gig nid yn unig flas unigryw, mae hefyd yn ddeietegol, gan nad yw'n cynnwys colesterol. Mae'n cael ei brosesu a'i amsugno'n hawdd gan y corff, oherwydd elfennau olrhain defnyddiol.
Defnyddir cig â nodweddion o'r fath wrth baratoi "jamon Sbaenaidd". Amcangyfrifir bod cost y cynnyrch ym mhrifddinas Rwsia yn 16,800 rubles y kg, ond gallwch ddod o hyd iddo mewn siopau unigol.
Disgrifiad o'r brîd mangalitsa Hwngari
Yn ôl ffurfiau allanol moch mangalitsa hungarian pennu cryfder, cryfder, iechyd, gwaedlyd. Ar y mangalitsa hungarian llun a ddangosir yn y gaeaf, pan fydd ei wallt yn hir ac yn gyrliog.
Yn yr haf, mae'n dod yn fyrrach ac yn sythu. Mae lliw y gôt hefyd yn newid gyda dyfodiad yr haf - mae'n dod yn felyn brown. Y cyfan oherwydd bod y croen yn dywyll. Yn yr haf, mae'n amlwg i'w weld o dan wallt syth, mae'n ymddangos y bu newid lliw. Mae shedding o dan amodau ffafriol yn digwydd yn y gwanwyn. Gyda maeth gwael, gohirir ailosod gwlân.
Os bydd mochyn gwallt cyrliog yn cwrdd yn yr haf, dyma ei minws, ond nid ei fantais. Mae hon yn nodwedd wahaniaethol arall o rywogaethau pur. Weithiau gelwir y brîd hwn Brazier downy Hwngariond maen nhw i gyd yn perthyn i'r brazier gwyn.
Yn seiliedig ar nodweddion y gorchudd, gellir dod i'r casgliad bod anifeiliaid yn wydn. Ynglŷn â Chynhyrchiant Mangalits Hwngari gellir ei farnu gan gorff cryf. Mae cefn syth a hyd yn oed yn ôl yn dynodi sgerbwd pwerus datblygedig, gydag uchder canolig.
Mae sbesimenau oedolion ar oedran cyfartalog yn pwyso hyd at 160 kg, mae plant dwy oed yn pwyso 300. Mae proffil y pen ychydig yn grwm, maint cyfartalog. Mae coesau'n gryf, wedi'u gosod yn syth.
Nodwedd sy'n perthyn i'r brîd pur yw'r clustiau. Mae eu siâp yn syth, ond ychydig i lawr. Rhagofyniad ar gyfer ymddangosiad y clustiau yw man du yn y canol, ger y pen. Fe'i gelwir yn “Smot Wellman” o ddiamedr bach o tua 3-5 cm.
Rhai manylion sy'n gynhenid i anifeiliaid pur yn unig. Mae'r rhain yn rhannau o'r corff sydd wedi'u paentio'n ddu neu bigmentiad. Mae tethau moch, cynffon o'r tu mewn, carnau, clwt, llygaid, ceg, amrannau wedi'u cynnwys yma.
Mae ffrwythlondeb yr anifail yn nodwedd nodweddiadol o'r barbeciw a'i ddiffyg. Ni allant gael mwy na 6 o fabanod yn y flwyddyn gyntaf a 10 yn y blynyddoedd canlynol, fel pe na bai gwyddonwyr yn cael trafferth gyda'r broblem hon. Yr ail anfantais yw cynnyrch llaeth isel, ond mae'r tethau wedi'u dosbarthu'n gyfartal oddi wrth ei gilydd. Sy'n ei gwneud hi'n bosibl bwydo'r holl berchyll ar unwaith.
Gofal a chynnal a chadw mangalitsa Hwngari
- Paratowch le ar gyfer cadw'r gaeaf a'r haf moch mangalitsa hungarian. Mae'n hanfodol eich bod chi'n defnyddio casglwr hylif fel nad yw'r anifeiliaid yn dioddef o anwedd wrin. Er, gallant aeafu ar y stryd, ond bydd amodau ffafriol yn cynyddu cynhyrchiant.
- Dewiswch lwyfan cerdded. Mae baddonau aer yn cryfhau imiwnedd, yn ysgogi twf. Mae eu habsenoldeb yn ysgogi afiechydon ricedi. Os ydych chi'n addasu'r porthwyr ar gyfer bwyd wrth gerdded, ewch perchyll mangalitsa hungarian yn gallu defecate. Bydd hyn yn arbed y perchnogion rhag glanhau diangen.
- Diheintiwch y cwt moch yn fisol.
- Dod ag anifeiliaid i'r awyr yn y gaeaf at ddibenion ataliol os ydyn nhw'n byw y tu mewn. Bydd moch yn cael gwared ar firysau sy'n marw ar dymheredd is-sero.
- Monitro lleithder, y norm yw 70%.
- Peidiwch â chynnwys drafftiau, tamprwydd yn yr ystafell.
- Glanhewch ategolion bwyd ar ôl pob bwydo.
- Brechu mewn modd amserol, er bod ffermwyr moch profiadol yn ystyried bod y weithdrefn yn ddewisol. Gan fod y brîd yn gallu gwrthsefyll afiechyd.
- Castrate yn 30 diwrnod oed os tyfir baeddod ar gyfer cig, lard. Bydd y cynnyrch terfynol yn cael gwared ar arogl drwg.
- Gallwch werthu anifeiliaid ifanc heb fod yn gynharach nag 1 mis, pan fydd yn newid yn llwyr i fwydo annibynnol.
Arsylwi ar ddeiet:
- mae oedolion yn bwydo dair gwaith y dydd, os ydyn nhw dan do,
- moch bach hyd at 3 mis - 5 gwaith,
- anifeiliaid ifanc hyd at 5 mis - 4.
Bwydo perchyll newydd-anedig:
- am sawl diwrnod (3 diwrnod) mae'r babi yn bwyta colostrwm mamol yn unig,
- yn gyfarwydd â dŵr ar ôl 3 diwrnod o fywyd,
- bwydo (ar ddiwrnod 5) gyda dwysfwyd ychwanegion mwynol, llaeth buwch ar ffurf wedi'i wanhau,
- ar y 7fed diwrnod, cyflwynwch rawnfwyd hylif, gwair o ffa, pryd esgyrn, clai coch, halen,
- glaswellt gwyrdd ar ffurf danadl poethion, meillion ar ôl 15 diwrnod,
- yn 1 mis oed, mae'r perchyll yn dechrau bwyta llysiau a ffrwythau ar ei ben ei hun. Yn yr oedran hwn, mae band y babanod yn diflannu, rhaid eu diddyfnu oddi wrth y fam.
Mae'n werth cymryd nodyn i ffermwyr moch newyddian, i gyflwyno'r holl ychwanegion mewn dosau bach. Mae anifeiliaid sy'n oedolion yn omnivores, maen nhw'n falch o fwyta bwyd dros ben o gnydau wedi'u cynaeafu, cnoi glaswellt, ail-lenwi eu hunain â mes, ac nid ydyn nhw'n dilorni algâu. Peidiwch ag anghofio bod maetholion, mwynau, fitaminau defnyddiol hefyd yn angenrheidiol ar eu cyfer.
Mae moch bach yn caru moron melys, beets, mwydion betys, tatws amrwd. Ddim yn ddrwg maen nhw'n ymdopi â corncobs. Ond y prif gyflwr ar gyfer cywir cynnwys y mangalits Hwngari, yw presenoldeb cronfa ddŵr.
Pris ac adolygiadau
Piglets Magwyd mangalitsa Hwngari ar raddfa fawr yn Awstria a Hwngari. Gwerthu mangalitsa Hwngari a gwaharddir allforio o wledydd. Ond am ryw reswm, maen nhw'n dal i fynd ar y farchnad ddomestig, a prynu mangalitsa hungarian yn dal i lwyddo.
Os edrychwch ar dudalennau'r wefan, gallwch ddod o hyd i lawer o ffermwyr moch amatur sy'n cynnig gwerthu brîd adnabyddus ar ffurf anifeiliaid ifanc neu gig. Pris y brazier Hwngari mae un unigolyn 1 mis oed yn amrywio o 15 mil rubles ac uwch.
Gallwch chi glywed llawer adolygiadau oBrazier Hwngari. Enillodd y brîd adolygiadau cadarnhaol am ei nodweddion. Credir ei bod yn llawer haws cynnwys brîd adnabyddus, eu bod yn ddiymhongar o ran bwyd, amodau cadw. Yn ôl iddyn nhw, os ydych chi'n bridio'r brîd fel busnes, yna dyma'r buddsoddiad iawn. Ond gan fod bridiau pur yn brin yma, gallwch brynu hybrid.
Mae'r gwahaniaeth fel a ganlyn: dim ond tan fis oed y dylid tyfu tyfiant ifanc, yna bydd y lliw yn newid. Nodwedd arall o'r brîd pur yw'r farrow cyntaf i 6 perchyll, yr ail i 10. Os mwy, yna hybrid.
Mae anifeiliaid yn ennill pwysau da yn unig ar borfa hyd at 200 kg mewn 14 mis, ond os ydych chi'n cynnwys tatws, corn, haidd yn y diet, bydd y driniaeth yn cyflymu, a gellir cael y pwysau hwn yn chwe mis oed.
Mae galw mawr am frîd prin yn ein rhanbarthau, felly nid oes unrhyw broblemau gyda gweithredu. Felly yr elw. Cyngor gan ffermwyr moch profiadol yw prynu ifanc mewn ffermydd profedig, gydag adolygiadau ac awdurdod da.
Ymddangosiad
Mae moch Mangalica yn enwog am eu hymddangosiad gwreiddiol. Uchafbwynt y brîd hwn yw presenoldeb gwlân a'r “fan Wellman” fel y'i gelwir gyda diamedr o tua 5-6 cm, sydd wedi'i leoli ar ymyl y glust dde.
Mochyn heu a newydd-anedig o frîd y mangalitsa Hwngari
Fe'u bridiwyd yn artiffisial ym 1833 trwy groesi baedd gwyllt domestig a hwch gwyllt. Oherwydd hyn, nodweddir mangalitsa y brîd moch gan fwy o wrthwynebiad i dywydd garw, magu pwysau yn gyflym a dygnwch.
Mae gan gynrychiolwyr y rhywogaeth feintiau corff canolig a chorff cryf, pwerus. Nodwedd nodweddiadol mangalits yw'r gallu i newid lliw cot yn dibynnu ar amodau cadw a bwydo. Gall lliw y blew amrywio o eira-gwyn i lwyd tywyll a brown. Mae croen hychod a baeddod wedi'i bigo'n dda, mae ganddo liw tywyll. Mae'r tethau ar y corff yn ddu neu'n llwyd.
1-2 wythnos ar ôl ei brynu a'i gludo i le newydd, efallai y bydd y perchyll dan straen, felly bydd ei liw yn wyn. Ar ôl i'r anifail ddod yn gyfarwydd ac ymgyfarwyddo, bydd y lliw yn dod yn dywyllach ac yn fwy amlwg.
Yn ystod y flwyddyn, gall ymddangosiad y gôt newid - yn y gril moch gaeaf wedi gordyfu â gwallt coiled trwchus, a'i siedio am yr haf, gan adael dim ond is-gôt fer a stiff. Yn y misoedd cynhesach, mae gan yr anifail liw tywyllach a mwy dirlawn. Yn yr achos pan fydd yn cael ei fwydo'n wael, neu ei ofalu amdano, gall y broses o doddi lusgo ymlaen am amser hir.
Mangalitsa Hwngari yn yr haf
Mae pen y brazier yn gymesur â maint y corff, ac mae blaen y snout yn plygu ychydig i fyny. Dylai'r cefn fod ychydig yn grwm, neu'n syth. Auricles o faint canolig, pwyso ymlaen. Nodwedd frîd nodweddiadol braziers llyfn yw aeliau, llygaid a llygadenni glo-du, yn ogystal â thasel wen wen o flew ar flaen y gynffon. Ni ddylai hychod fod â mwy na 10 deth.
Meini prawf ar gyfer bridio:
- Gwlân rhy drwchus, tenau neu droellog,
- Croen pinc neu wyn ar y bol
- Diffyg Smot Wellman
- Blew tywyll ar y clustiau,
- Awgrymiadau gwyn ar wlân.
Mae pedwar prif fath o liw ar gyfer moch Hwngari: gwyn, du, coch a chymysg. Y mwyaf cyffredin yw lliw gwyn y gôt, ac mae coch a chymysg yn llawer llai poblogaidd ymhlith bridwyr da byw. Mae'r brîd du o farbeciw yn brin iawn ar yr aelwyd ac mae bron â diflannu.
Lliw coch Mangalitsa
Nodweddion bridiau
Mae'r anifeiliaid hyn yn wydn iawn ac yn ansensitif i dywydd gwael. Gall y pwysau cyfartalog y mae baedd yn ei gyrraedd mewn oes fod yn 250–270 kg. Mae gan hychod feintiau a phwysau llai; mae eu pwysau yn cyrraedd 230–250 kg.
Er mwyn i'r baedd ennill mwy o fàs cyhyrau a braster, rhaid ei ysbaddu 1–2 mis ar ôl ei eni.
Mantais ddiamheuol arall yw ennill pwysau yn gyflym gyda chymeriant porthiant isel. Yn ystod blwyddyn gyntaf bywyd, gall perchyll y brîd brazier ennill 150–170 kg o bwysau byw.
Moch hau a thyfu o'r mangalitsa Hwngari
Mae cig cynrychiolwyr y brîd brazier yn cael ei ystyried yn werthfawr iawn, yn hawdd ei dreulio yn y corff ac mae ganddo flas rhagorol. Mae'n cael ei wahaniaethu gan dynerwch a gorfoledd arbennig, ac mae'n edrych fel marmor.
Y ffordd orau i gynaeafu cig mangalit yw sychu. Yn y broses o goginio, mae'n dod yn ddanteithfwyd go iawn.
Diolch i'r gôt hir a thrwchus o hychod a baeddod, gellir eu cadw ar agor trwy gydol y flwyddyn. Maent yn ansensitif i amrywiadau mewn tymheredd ac unrhyw dywydd.
Oherwydd presenoldeb gwlân mewn Mangalitau gellir eu cadw trwy gydol y flwyddyn mewn corlan agored
Os yw moch yn byw y tu fewn trwy'r amser, yna nid yw eu ffwr yn tyfu'n ôl.
Nodweddion Bwydo
Bwydo Oedolion
Y brîd o foch yw mangalits Hwngari omnivore. Mae'r rhestr o'u hoff fwydydd yn cynnwys pwmpen, mwydion betys, tatws, corn, ond gallant fwyta unrhyw lystyfiant. Maent yn hynod ddiymhongar, felly gall diet eu bwyd fod yn amrywiaeth o wastraff, gwreiddiau, glaswellt, chwyn, cyrs a hyd yn oed algâu. Er mwyn i'r anifail fod yn iach, dylid ei roi'n gytbwys a'i gyfoethogi â phorthiant mwynau a fitaminau: cnydau gwreiddiau, bagasse, tatws, beets porthiant, grawn a chodlysiau.
Mae'n bwysig peidio â gor-fwydo'r anifail, o hyn gall hyd yn oed fynd yn sâl a marw'n gynamserol. Mantais fwyaf braziers yw ennill pwysau dyddiol uchel - 600-700 gram, hyd yn oed gyda diet eithaf prin.
Bwydo mochyn
Ar ôl wythnos, gallwch chi ddechrau bwydo perchyll newydd-anedig y brazier gyda bran hylif wedi'i stemio, neu haidd wedi'i rostio. Fel ffynhonnell ychwanegol o fwynau, gallwch chi roi halen llyfu, pryd esgyrn, sialc, neu glai coch. Gellir trosglwyddo anifeiliaid ifanc i fwyd solet fis ar ôl eu geni. Mae bridwyr profiadol yn argymell peidio â stopio ponytails. Gallwch chi ddechrau gwerthu yn syth ar ôl i foch y mangalitsi llyfn Hwngari newid i borthiant suddlon bras.
Argymhellir na ddylai perchyll y brîd manganîs Hwngari atal y cynffonau
Rheolau ar gyfer tyfu llwyddiannus
- Rhoi man cerdded mawr i anifeiliaid a'r posibilrwydd o bori am ddim - byddan nhw eu hunain yn dod o hyd i fwyd,
- Maeth maethol, fitaminau a mwynau,
- Presenoldeb beiro lle gall moch guddio rhag glaw neu wynt,
- Mynediad cyson i ddŵr croyw,
- Amnewid sbwriel budr yn rheolaidd gydag un glân.
Mathau o Gynnwys
Math o Gynnwys | Ar gau | Ar agor | Cymysg |
---|---|---|---|
Disgrifiad | Mae anifeiliaid yn y cwt moch trwy'r flwyddyn heb y posibilrwydd o gerdded | Mae manwerthwyr yn symud yn rhydd o amgylch y cae, maen nhw eu hunain yn cael eu bwyd eu hunain, a rhag ofn tywydd gwael maen nhw'n mynd i'r corral yn annibynnol | Yn y gaeaf, mae moch yn y gorlan. Ac yn yr haf - maes |
Manteision | Y gallu i reoli da byw yn llawn | Y dull mwyaf naturiol o fywyd anifeiliaid, bydd da byw yn gryf ac yn iach. | Y math gorau o gadw lle mae anifeiliaid mewn amodau sy'n agos at ddelfrydol |
anfanteision | Bydd cynnyrch lladd yn 90% braster | Yr angen i fonitro statws iechyd moch yn ofalus, eu bwydo'n rheolaidd | Na |
Gyda math agored a chymysg o dai, mae angen darparu rhywfaint o wair neu wellt i'r anifeiliaid, lle byddant yn cuddio rhag y tywydd.
Beichiogrwydd a genedigaeth
Mae moch y brîd barbeciw yn dod yn aeddfed yn rhywiol ac yn addas ar gyfer atgynhyrchu epil yn bum mis oed. Ond ar yr adeg hon, mae corff y moch yn dal i fod yn wan, nid oes ganddo ddigon o faetholion, fitaminau a mwynau.
Mae braziers llyfn Hwngari yn cael eu gwahaniaethu gan eu ansicrwydd eithriadol.
Argymhellir digwydd anifail sydd wedi cyrraedd blwydd oed ac yn ystod yr amser hwn wedi llwyddo i ennill mwy na 100 kg o bwysau byw. Dim ond yn yr achos hwn y gall yr hwch ddwyn epil iach a rhoi genedigaeth iddo. Mae estrus mangalitsa Hwngari yn digwydd tua 1 amser y mis.Tua 5 diwrnod ar ôl diddyfnu’r perchyll, mae hi’n dechrau cerdded eto.
Mae lliw streipiog ar foch bach o frîd y mangalits Hwngari adeg eu genedigaeth
Mae beichiogrwydd mewn moch yn para tua 110-120 diwrnod, gall y broses farrowing ddigwydd heb ymyrraeth allanol. Mae braziers llyfn Hwngari yn cael eu gwahaniaethu gan eu ansicrwydd eithriadol. Yn ystod y farrow cyntaf, mae'r groth yn esgor ar ddim mwy na 6–7 o berchyll, fodd bynnag, bob amser dilynol mae eu nifer yn cynyddu i 10–14 mewn un sbwriel. Mae moch bach o'r brîd brazier yn cael eu geni'n streipiog, ac yna'n caffael y lliw sy'n gyfarwydd i'r brîd.
Ni all baedd trwyadl a hwch fod gyda chynrychiolwyr bridiau eraill, mae hyn yn amharu'n sylweddol ar eu rhinweddau atgenhedlu.
Manteision ac anfanteision y brîd
Manteision y brîd:
- Dygnwch yn yr amodau llymaf
- Posibilrwydd o fod yn yr awyr agored
- Diymhongarwch mewn bwyd,
- Isafswm costau bwydo
- Ennill pwysau cyflym - am hanner blwyddyn hyd at isafswm o 150 kg,
- Cig blasus a'i flas eithriadol,
- Aeddfedrwydd cynnar
- Diffyg uchel.
Anfanteision y brîd:
- Mae mangalitau Hwngari yn eithaf prin,
- Mae cost pâr o berchyll yn dechrau ar 15 mil,
- Os cânt eu gordyfu, gallant farw.
Amrywiaethau o frîd
Rhennir y brîd yn swyddogol yn 4 math.
Mae rhywogaethau'n wahanol o ran lliw a phwysau:
- Gwenol. Roedd bridwyr yn croesi brazier gwyn a brîd sirmium. Mae gan foch liw cymysg. Mae'r cefn a'r ochrau wedi'u fframio mewn du. Mae lliw gwyn yn paentio'r ên o'r gwaelod a'r bol, mewn rhai achosion mae arlliw llwyd-arian neu felynaidd. Roedd anifeiliaid yn bridio yn ne Croatia. Yn ôl y disgrifiad o’r bridwyr, ganrif yn ôl, y wennol oedd yr arweinydd mewn pwysau o’i chymharu â mathau eraill, roedd ganddi liw du. Ar hyn o bryd, mae'r dimensiynau'n hafal i'r braziers gwyn, mae cysgod y gôt yn cael ei newid. Ymhlith y mathau o Hwngariaid, y wennol ddu yw'r fwyaf gwydn.
- Brazier Gwyn - teipiwch y galw. Mae'r lliw yn gymharol wyn (llwyd, melyn, melyn-coch mewn gwirionedd). Mae lliw yn dibynnu ar y math o bridd a gofal.
- Brazier coch eu bridio mewn lleoedd yn agos at Rwmania. Defnyddiodd bridwyr brazier gwyn a'r brîd Hwngari hynaf Szalontai ar gyfer croesfridio. Mae'r brîd mwyaf ymhlith isrywogaeth wedi troi allan. Mae lliw'r blew yn goch tywyll.
- Brazier du yn cael ei ystyried yn rhywogaeth sydd mewn perygl. Mae'r lliw yn ddu.
Mae'n cyfuno pob math o wlân cyrliog, lliw du tyllau naturiol, rhan isaf y gynffon, clwt, carnau, tethau, smotyn Velman o dan y glust.
Prif nodweddion
Byddwn yn disgrifio'n fanwl fanteision a buddion y brîd yn yr erthygl ac yn dechrau gyda'r prif nodweddion:
Paramedr | Nodweddiadol |
Anifeiliaid | Moch |
Brîd | Mangalitsa (Mangal) |
Math cynhyrchiol | Seimllyd |
Pwysau byw oedolion | Moch ar gyfartaledd o 160-200 kg, baedd - 250-300 kg (uchafswm hyd at 450-500 kg) |
Glasoed moch | 10-12 mis |
Beichiogrwydd lluosog | 4-5 perchyll yn y farrow 1af, gyda dilynol - hyd at 9 |
Amrywiaethau o frîd | Gwyn, coch, llyncu |
Siwt | Gwyn: llwyd (melynaidd), coch: coch tywyll (brown cochlyd), llyncu: cyfun (du gyda gwyn melynaidd neu lwyd arian) |
Set o bwysau byw erbyn 1 oed | 140-170 kg (yn dibynnu ar y diet) |
Enillion dyddiol | Hyd at 800 g (ar ôl 6 mis) |
Ansawdd cig | Porc uchel iawn (porc "marmor") |
Trwch Braster Isgroenol | Hyd at 5 cm (erbyn 8 mis oed), tua 10 cm (yn ôl blwyddyn) |
Gwrthiant afiechyd | Imiwnedd uchel |
Cofrestru yng Nghofrestr y Wladwriaeth Ffederasiwn Rwseg | Heb ei gynnwys |
Braziers Gwyn
Maent yn gwahaniaethu mewn mangalitsa gwyn Hwngari mewn lliw. Mae tyfiant yr anifail yn gyfartaledd, mae'r sgerbwd yn bwerus. Mae'r croen yn pigmentog, mae ganddo arlliw llwyd-ddu.
Brazier Gwyn
Mae'r blew yn hir, yn drwchus ac yn gyrliog. Yn y gwanwyn, gyda gwaith cynnal a chadw priodol, mae molio yn dechrau. Mae cot yr haf yn brin ac yn fyr.Mae'r smotiau pigment i'w gweld yn glir, maen nhw'n rhoi cysgod gwallt brown-llwyd. Mae'r coesau'n isel, mae'r stumog o reidrwydd yn fawr.
Agoriadau naturiol, tethau a carnau o liw daear.Mae clustiau'n edrych ymlaen ac yn ganolig eu maint. Mae arlliw daear ar amrannau, aeliau a llygaid. Pyatak wedi'i droi i fyny, cyfaint y pen ar gyfartaledd. Dosberthir deg deth ar ochrau'r abdomen mewn dwy res. Mae'r cefn yn geugrwm neu'n syth. Mae glasoed ac aeddfedrwydd corfforol unigolion ifanc yn digwydd mewn 10-12 mis.
Hanes tarddiad
Cafodd manaliaid eu bridio yn Hwngari yn agosach at ganol y 19eg ganrif o ganlyniad i groesfan Môr y Canoldir, Serbeg yn wreiddiol, yn bridio Sumadia gyda'r lleol, lled-wyllt (wedi'i ddomestig yn rhannol ar y pryd) yn byw yn y Carpathiaid, mathau o foch. Mae gwaith dethol wedi cael ei wneud ers 1830 ar fferm Archesgobaeth Joseph, a osododd y dasg o gael anifeiliaid cynhyrchiol - yn tyfu'n gyflym ac yn ennill màs yn ddwys, wrth gael ei addasu'n dda i amodau hinsoddol anodd ac yn imiwn iawn i afiechydon amrywiol.
Gwerthfawrogwyd manteision y brîd yn gyflym, ac ym 1833 pasiwyd deddf yn gwahardd croesfridio braziers â mathau eraill. Roedd gan gig a lard moch Hwngari, yr oedd ffermwyr yn pori gan fuchesi crwydrol ar borfeydd mynyddig glaswelltog, flas unigryw ac roedd galw mawr amdano ledled Ewrop. Ar ôl yr Ail Ryfel Byd, gostyngodd nifer y da byw yn sydyn, ac roedd moch cyrliog rhyfeddol ar fin diflannu.
Nawr, nid yn unig mae arbenigwyr Hwngari, ond hefyd yr Almaen, America, Prydain a'r Wcrain yn cymryd rhan yn y gwaith o adfer y brîd brodorol. Mae manwerthwyr hefyd yn cael eu bridio'n llwyddiannus mewn ffermydd ar wahân sydd wedi'u lleoli mewn gwahanol ranbarthau yn Rwsia, sy'n cael ei gadarnhau gan y fideos a bostir isod.
Braziers coch a du
Mae Hwngariaid o goch a du ar fin diflannu. Ar werth i unigolion, gwaharddir y brîd. Mae arbenigwyr yn ceisio cynyddu nifer yr anifeiliaid sydd mewn perygl. Cyfradd twf uchel cynhenid brid coch a du.
Mae cynhyrchion traddodiadol yn cael eu paratoi o gig: lardo, homon, salami. Yn y cynnyrch gorffenedig, mae colesterol 30% yn llai nag mewn màs o fridiau eraill.
Nodweddion a pharamedrau'r brîd
Prif wahaniaeth allanol braziers yw cyffyrddiad trwchus, eithaf meddal, gwallt hir, yn cyrlio mewn modrwyau. Ar y sail hon fe'u gelwir hefyd yn foch Hwngari, cyrliog neu hyd yn oed moch defaid (mochyn defaid).
Mewn unigolion sy'n cael eu cadw mewn cwt moch sy'n cael eu cynnal a'u cadw'n dda ac sy'n cael eu bwydo'n helaeth, nid yw'r angen am wlân bellach ac maen nhw mewn gwirionedd yn “moel”, gan ddod yn debyg i foch domestig cyffredin. O dan amodau naturiol, mae gwlân yn tyfu ac yn dod yn fwy trwchus cyn y gaeaf, a gwelir toddi tymhorol yn y gwanwyn. Yna, trwy'r sofl sy'n weddill ar groen y cefn, mae streipiau du nodedig i'w gweld yn glir, sy'n dynodi perthnasau cynrychiolwyr y brîd hwn â baeddod gwyllt.
Gwenol
Mae brîd pur yn cael ei bennu gan ymddangosiad. Mae'r cefn yn ddu a'r bol yn wyn. Mae lliw du yn bresennol ar nipples, carnau, tyllau naturiol.
Mae gan anifeiliaid lefel uchel o ddeallusrwydd. Mae ffermwyr yn nodi, ar ôl 3 taith gerdded yn y borfa, bod yr anifeiliaid anwes yn dod o hyd i'w ffordd yn ôl ar eu pennau eu hunain. Yn ogystal, maen nhw'n hawdd eu hyfforddi. Mae rhai pobl yn cadw moch gartref.
Amrywiaethau presennol
Yn ôl lliw y gôt (siwt), heddiw 3 math o braziers, a ddisgrifir yn fanwl mewn dogfennau bridio ac a ystyrir yn bur. Mae gan bob un ohonynt groen pigmentog, llwyd-ddu, ac mae agoriadau corff naturiol, pibellau trwyn, llygaid, aeliau a llygadenni, ceg, tethau a carnau yn ddu.Prif nodwedd wahaniaethol moch pur y brîd hwn yw'r “smotyn Wellman” (3-5 cm mewn diamedr), sydd i'w weld ar ymyl isaf y glust.
I ddechrau, roedd mwy o amrywiaethau, ond roedd du, blaidd a gwyllt bron ar goll ac ar hyn o bryd mae eu hadfer yn ymddangos yn anodd hyd yn oed i arbenigwyr.
Sut i ofalu am frîd Hwngari?
Nid yw mangreoedd yn gofyn gormod am yr amodau cadw.Yn yr haf, mae gan y moch ganopi. Bydd yn eu hamddiffyn rhag yr haul crasboeth.
Anfonir gwartheg dyddiol i'r borfa, peidiwch â chyfyngu'r dynesiad at ddŵr. Mae brîd glân wrth ei fodd yn nofio. Mae moch bach yn yfed dŵr glân, felly mae angen ei newid bob dydd. Dylai porthiant fod yn doreithiog. Mae gormodedd yn niweidiol i orfwyta, yn enwedig twf ifanc.
Yn y gaeaf, maen nhw'n trefnu stabl, corlan gydag inswleiddio. Cadwch anifeiliaid yn sych, newid sbwriel yn amserol, golchwch borthwyr gyda bowlenni yfed.
2 waith y flwyddyn rhowch gyffuriau ataliol ar gyfer llau, helminthau. Mae baeddod sydd wedi'u bwriadu ar gyfer cig yn cael eu sbaddu ar amser. Mae ffangiau'n cael eu tynnu ar gyfer moch newydd-anedig fel nad ydyn nhw'n anafu'r hwch.
Gwyn
Mae'r brazier gwyn mwyaf poblogaidd ac eang (tua 80% o gyfanswm y da byw) yn ganolig o ran maint, mae ganddo gyfansoddiad cryf, sgerbwd ysgafn ond pwerus iawn (sgerbwd).
Er gwaethaf yr enw, mae lliw y gwallt yn y moch hyn yn llwyd, melyn, a hyd yn oed melyn-goch, sy'n cael ei bennu i raddau helaeth gan ddeiet a chyfansoddiad mwynol y priddoedd yn y porfeydd.
Sut i fwydo'r mangalitsa Hwngari?
Yn yr haf, mae gwartheg hefyd yn cael eu bwydo â bwyd anifeiliaid. Maent yn ei brynu mewn symiau bach, yn ychwanegu fitaminau, mwynau, elfennau olrhain. Mae gan bob perchennog ardd lle mae llysiau'n cael eu tyfu. Maen nhw'n cael eu glanhau, eu berwi cyn eu gweini. Cig ffrwythau addas, rhisgl coed, hwyaden ddu, chwyn gardd.
Omnivores Piglets Gwlân
Yn y gaeafnid yw cynrychiolwyr y brîd yn cefnu ar goesau corn, mes, gwair, cnau castan, bran, gwastraff bwyd. Gallwch hefyd roi bara gwenith, offal, bran, esgyrn iddynt.
Cyngor! Ni ddylai moch bach fod yn gyfarwydd â danteithion dethol. Maent yn dod i arfer ag ef yn gyflym ac yn gwrthod prydau syml nes eu bod yn cael y danteithion.
Bridio mochyn cyrliog
Ar gyfer bridio fel arfer ceisiwch bâr o bresychwyr. Mae moch bach yn ennill pwysau yn gyflym. Erbyn blwyddyn oed maent yn paru â baedd. Yn y cwt mochyn maen nhw'n paratoi ystafell ar gyfer teulu'r dyfodol. Ar ôl porchella, mae'r hwch yn cael ei adleoli gyda'r plant. Mae pori yn cael ei ganslo, mae anifeiliaid anwes yn cael eu cadw yn y gorlan.
Rhoddir porthiant cyfun gydag ychwanegu premix fel bwyd. Yr 1.5 mis cyntaf, mae'r ifanc yn bwydo ar laeth y fam. Mae bwydo babanod yn dechrau rhoi ar ôl 7 diwrnod. Paratowch borthwr ar wahân i'r groth, paratowch haidd wedi'i ffrio a stwnsh hylif.
Mae sialc, pryd esgyrn yn cael ei gyflwyno i'r diet. Defnyddir clai coch fel mwynau. Yn un mis oed, mae bwyd anifeiliaid sy'n gymysg â glaswellt, llysiau a gwair yn cael ei ychwanegu at y diet. Yn raddol, roedd unigolion ifanc yn gyfarwydd â theithiau cerdded ar y stryd.
Coch
Croesodd cangen arall o'r mangalits gwyn gyda'r brîd Hwngari hynafol Szalontai. O ran maint a phwysau byw, mae moch coch yn well na mathau eraill o'r brîd. Maent hefyd yn ennill pwysau yn gyflymach ac mae ganddynt gynhyrchiant uwch.
Mae gan wallt y moch hyn gysgod coch tywyll neu liw haul (ysgafnach).
Iechyd mangalits Hwngari
Mangalits imiwnedd cryf a etifeddwyd gan hynafiaid gwyllt. Nid oes angen brechiadau ar foch. Nid yw anifeiliaid ifanc yn cael eu sodro â gwrthfiotigau. Mae hychod yn dod â moch ar y stryd.
Er bod y brîd yn wydn, bydd gofalu dim ond yn gwella iechyd. Yn ystod porchella, gofalwch am ddigon o sbwriel sych. Ni ddylai tymheredd y cyfrwng fod yn is na +14 ° С. Ar ôl porchella, tynnir y sbwriel a chaiff y bwyd dros ben ei ysgubo i ffwrdd. Yn y gaeaf, bydd cwt moch o'r byrddau yn amddiffyn yr anifeiliaid rhag y gwynt oer.
Mae piglets yn dioddef o helminths a llau. Bydd trin parasitiaid o bryd i'w gilydd yn hwyluso bywyd y fuches. Os oes gennych anhwylder, ymgynghorwch ag arbenigwr. Bydd help amserol yn cadw anifeiliaid ifanc yn iach a'ch cyllideb.
Safonau brîd
Nodweddir Braziers gan linell gefn syth neu ychydig yn grwm, cist enfawr, pen bach gyda snout wedi'i blygu i fyny a chlustiau maint canolig wedi'u cyfeirio ymlaen. Mae gwaelod y gynffon yn drwchus, mae'r tassel ar ei ddiwedd yn wyn, ac yn ddu ar y tu mewn.
Diffygion annerbyniolyn cael eu hystyried:
- smotiau gwyn amlwg ar y croen (ym mhob math),
- marciau neu smotiau ar y gôt,
- tethau pinc
- carnau melyn (neu felyn streipiog),
- tassel hollol wyn neu goch ar ddiwedd y gynffon,
- llygaid brown golau (mewn braziers coch).
Mae oedolion yn cyrraedd pwysau byw ar gyfartaledd 160-200 (moch) a 250-300 kg (baeddod gwyllt), hyd at uchafswm o 450-500 kg. Mae dwyster y twf a'r cynnydd pwysau yn isel, erbyn 6 mis mae perchyll yn pwyso tua 60-70 kg. Ni all un hefyd alw brîd “rhagofalus” a lluosog: mae tyfiant ifanc yn cyrraedd y glasoed erbyn 10-12 mis oed ac yn y farrow cyntaf mae hychod yn dod â 4-5 moch, a rhai dilynol - 6-9. Nid yw paru naturiol fel arfer yn achosi problemau, gyda ffrwythloni artiffisial, yn ôl bridwyr da byw, mae'r epil 30-40% yn llai. Mynegir greddf y fam mewn braziers yn gryf, mae digon o laeth bob amser i'w fwydo, maent yn ofalus am eu plant: ni welir gwrthod, gwasgaru, gwasgu na bwyta.
Mae Farrow, fel rheol, yn pasio'n ddiogel hyd yn oed yn yr awyr agored, heb gymorth milfeddygol proffesiynol ac yn gyffredinol dim cyfranogiad gan bobl. Serch hynny, argymhellir bod moch beichiog yn cael eu trosi ymlaen llaw i amodau ystafell gyda thymheredd o 14-15 ℃ o leiaf, gan ddarparu sbwriel glân, sych iddynt. Yn ystod porchella ac yn y dyddiau cyntaf ar ôl genedigaeth yr ifanc, mae'r benywod fel arfer yn dangos ymddygiad ymosodol tuag at foch sy'n oedolion eraill ac yn ymateb yn sydyn i bobl, felly dylid bod yn ofalus gyda nhw.
Diffygion creigiau posib
Mae gan Braziers ddiffygion diangen ac annerbyniol.
Nodweddion allanol annymunol:
- bol lliw mefus,
- diffyg pigmentiad,
- awgrymiadau cysgod coffi,
- gwallt du ar y clustiau
- cot galed neu denau
- saggy mawr neu glustiau codi bach.
Diffygion annerbyniol:
- tethau lliw cnawd
- carnau heblaw du
- smotiau llachar ar y coffi neu arlliwiau du
- mae'r croen wedi'i orchuddio â smotiau gwyn.
Mae diffygion yn berthnasol i bob isrywogaeth.
Argymhellion ar gyfer bwydo a gofal
Datblygwyd y brîd yn seimllyd ac mae'n cyfateb yn llwyr i'r math hwn: erbyn 7-8 mis oed, mae moch yn cynyddu haen weddus o fraster isgroenol (hyd at 5 cm), mewn moch sy'n oedolion mae'n cyrraedd 10 cm. Fodd bynnag, y diddordeb uchaf i ddefnyddwyr yw cig manganîs o ansawdd uchel. Oherwydd maeth naturiol a ffordd o fyw egnïol, mae haenau braster tenau yn cael eu ffurfio ynddo, sy'n creu effaith marmor. Pan gânt eu cadw mewn lle cyfyngedig (stondin) a'u gor-fwydo, mae anifeiliaid yn “nofio” â braster yn gyflym, a chollir prif werth cynhyrchion cig. Felly, ystyrir bod eu bridio ar raddfa ddiwydiannol yn amodau cyfadeiladau bridio moch yn amhriodol.
Mae cynnwys lled-rydd gyda'r posibilrwydd o faeth naturiol ar borfeydd, yn ddelfrydol mewn ardaloedd coediog, porfa naturiol (glaswellt, gwreiddiau a ffrwythau planhigion, anifeiliaid bach) ac argaeledd mynediad at ddŵr yfed yn cael ei ystyried yn optimaidd ar gyfer barbeciws. Wrth gwrs, mae magu pwysau ar bori yn eithaf araf. Er mwyn cyflymu'r broses, mae arbenigwyr yn argymell bwydo moch â dwysfwyd grawn.
Yn absenoldeb cyfleoedd pori, dylai'r dogn barbeciw gynnwys 70% o borthiant glaswellt a suddlon a 30% o ddwysfwydsy'n cynnwys:
- Makukha (blodyn yr haul neu ffa soia) - 15%,
- grawn haidd wedi'i falu - 40%,
- corn - 20%,
- gwenith - 10%,
- bran - 10%,
- pryd cig ac asgwrn / pysgod - 5%.
Yn y gaeaf, mae moch yn cael eu bwydo â chnydau gwair a gwreiddiau. Gyda diet o'r fath mae anifeiliaid yn ennill hyd at 140-170 kg o bwysau byw erbyn y flwyddyn. Ar y cynllun safonol o dewhau dwys gyda'r defnydd o rawnfwydydd a thatws, mae mangalitau'n tyfu'n gyflymach (hyd at 190-200 kg erbyn eu bod yn 12 mis oed), ond ar yr un pryd mae cyfran y braster yn cynyddu yn y gymhareb cig braster, ac mae canran y cynnyrch a'r blas cig yn cael ei leihau'n sylweddol, mae'n cael ei golli " marmor "strwythur.
Roedd bridwyr manganîs Hwngari yn ymarfer magu, gan ddechrau tewhau anifeiliaid yn 12-18 mis oed, gan fwyta cyn y borfa honno'n unig. I gael llawer iawn o fraster yn ystod tewhau hanner blwyddyn, defnyddiwyd haidd yn bennaf, yna ychwanegwyd corn ac yn y cam olaf dim ond tatws neu datws a roddwyd iddynt.
Yn ôl ffermwyr, i prif fuddion Mae Braziers yn cynnwys:
- Yn ddi-ofal mewn gofal a chynnal a chadw. Trwy gydol y flwyddyn gallant fodoli mewn porfeydd agored a darparu bwyd ar eu pennau eu hunain. Am gyfnod y gaeaf, fe'ch cynghorir i roi cysgod dros dro iddynt yn y corlannau, gan osod pentwr o wair neu wellt yno.
- Dim angen bwyd anifeiliaid drud.
- Natur dawel a gwrthsefyll straen.
- Imiwnedd uchel i glefydau cyffredin moch domestig, sy'n eich galluogi i wneud heb frechiadau a galwadau mynych y milfeddyg. Serch hynny, mae angen cynnal triniaethau rheolaidd gydag asiantau gwrthfarasitig (o helminths a pharasitiaid allanol).
Mae manwerthwyr yn ystyried yn iawn addawol ar gyfer da byw yn Rwsia a gwledydd ôl-Sofietaidd eraill. Mae moch o'r brîd hwn yn darparu proffidioldeb da oherwydd cost isel ac ansawdd rhagorol cynhyrchion cig, a nodweddir yn ffafriol gan lendid amgylcheddol.
Adolygiadau bridwyr
Nikolay, 51 oed, rhanbarth Gomel
Rydw i wedi bod yn cymryd rhan mewn braziers am 5 mlynedd. Nawr mae gen i 20 gôl. Mae'r bwyd yn anhygoel o ddiymhongar. Rwy'n eu bwydo â gwastraff cegin a grawn, meillion, alffalffa, artisiog Jerwsalem am hyd at 8-10 mis. Mae carcasau ar gael ar 100-110 kg, cig, ewch fel cacennau poeth.
Igor, 39 oed, Ternopol
Diolch i'r gwlân, mae'r moch hyn yn gallu gwrthsefyll oerni, gwydn a diymhongar. Mae cig moch isel a blewog yn llawer iachach na bridiau domestig eraill. Mae'n cynnwys llai o golesterol, a mwy o asidau a fitaminau annirlawn. Es i amdanyn nhw i Hwngari. Yno, ar y fferm, edrychais ar sut roeddent yn cael eu cadw. Y rhai sy'n cael eu bwydo, yn y corlannau ar y stryd - bechgyn a merched ar wahân. Mae'r stoc epil hefyd yn byw yn y gwyllt, ond cyn i hychod porchella gael eu cartrefu mewn tai ar wahân wedi'u chwipio o ffrâm planc wedi'i leinio â byrddau OSB. Y prif beth yw hynny heb leithder a drafftiau. Roedd hi'n aeaf ac, er gwaethaf y rhew o dan 30 gradd, roedd y moch tri diwrnod oed yn rhedeg ar ôl y mamau yn yr iard. Trwy fwydo: uwd a thatws wedi'u berwi, rydyn ni'n eu rhoi i foch eraill, nid yw'r rhain yn bwyta. Gyda phleser maent yn cnoi llysiau amrwd (bresych, beets, pwmpen), gwair, haidd.
Nadezhda, 46 oed, Rhanbarth Moscow
Mae manwerthwyr i ddechrau'r tywydd oer wedi gordyfu gyda gwallt cyrliog trwchus ac yn teimlo'n wych hyd yn oed mewn tywydd oer. Yn yr haf, ni allwch eu bwydo o gwbl (heblaw am hychod), maen nhw'n bwyta llawer o laswellt, ac yng ngwair y gaeaf. Mae eu cig moch yn eithriadol - ni allwch ei dorri, ond ei daenu ar fara. Mae cig i'w flasu hefyd yn wahanol iawn er gwell i foch gwyn cyffredin, a hyd yn oed yn fwy felly i'r hyn sy'n cael ei werthu mewn siopau ac yn y farchnad.
Fideo
Mae bridwyr da byw Rwsiaidd o ranbarth Irkutsk, Krasnoyarsk a Perm yn rhannu eu profiadau wrth dyfu manganîs yn y fideos a ganlyn:
Am sawl blwyddyn bu’n gweithio fel golygydd rhaglen deledu gyda gweithgynhyrchwyr blaenllaw planhigion addurnol yn yr Wcrain.Yn y wlad, mae'n well ganddi gynaeafu pob math o waith amaethyddol, ond ar gyfer hyn mae hi'n barod i chwynnu, torri, pinsio, dŵr, clymu, tenau allan ac ati yn rheolaidd. Rwy'n argyhoeddedig bod y llysiau a'r ffrwythau mwyaf blasus yn cael eu gwneud â llaw!
Wedi dod o hyd i gamgymeriad? Dewiswch y testun gyda'r llygoden a gwasgwch:
Mewn Denmarc fach, mae unrhyw ddarn o dir yn bleser drud iawn. Felly, addasodd garddwyr lleol i dyfu llysiau ffres mewn bwcedi, bagiau mawr, cratiau ewyn wedi'u llenwi â chymysgedd pridd arbennig. Mae dulliau agrotechnegol o'r fath yn caniatáu ichi gael cnwd hyd yn oed gartref.
Yn newydd i ddatblygwyr Americanaidd mae'r robot Tertill, sy'n chwyn chwyn yn yr ardd. Dyfeisiwyd y ddyfais o dan arweiniad John Downes (crëwr y sugnwr llwch robot) ac mae'n gweithio'n annibynnol ym mhob tywydd, gan symud ar arwynebau anwastad ar olwynion. Ar yr un pryd, mae'n torri pob planhigyn o dan 3 cm gyda'r trimmer adeiledig.
Mae cymwysiadau Android cyfleus wedi'u datblygu i helpu garddwyr a garddwyr. Yn gyntaf oll, calendrau hau (lleuad, blodyn, ac ati), cylchgronau thematig, a chasgliadau o gynghorion defnyddiol yw'r rhain. Gyda'u help, gallwch ddewis diwrnod sy'n ffafriol ar gyfer plannu pob math o blanhigyn, pennu amseriad eu aeddfedu a'u cynaeafu mewn pryd.
Mae tocsinau naturiol i'w cael mewn llawer o blanhigion, ac nid yw'r rhai sy'n cael eu tyfu mewn gerddi a gerddi llysiau yn eithriad. Felly, yn esgyrn afalau, bricyll, eirin gwlanog mae asid hydrocyanig (cyanid-hydrogen), ac ym mhennau a chroen cysgod nos heb ei drin (tatws, eggplant, tomatos) - solanine. Ond peidiwch â bod ofn: mae eu nifer yn rhy fach.
O domatos amrywogaethol gallwch gael hadau "eich" i'w hau y flwyddyn nesaf (os oedd yr amrywiaeth yn hoff iawn). Ond mae'n ddiwerth gwneud hyn gyda rhai hybrid: bydd yr hadau ar gael, ond byddant yn cario'r deunydd etifeddol nid o'r planhigyn y cawsant eu cymryd ohono, ond o'i nifer o “hynafiaid”.
Un o'r dulliau mwyaf cyfleus i baratoi cnwd wedi'i dyfu o lysiau, ffrwythau ac aeron yw rhewi. Mae rhai yn credu bod rhewi yn arwain at golli priodweddau maethol a buddiol bwydydd planhigion. O ganlyniad i'r astudiaethau, canfu gwyddonwyr nad oes unrhyw ostyngiad yn y gwerth maethol yn ystod y rhewbwynt.
Mae angen cysgodi hefyd fel mathau cyffredin (yn enwedig yn y rhanbarthau hynny lle mae gaeafau neu rew heb ei ail bob yn ail â thaws) ar gyfer mathau "gwrthsefyll mefus" o fefus gardd (yn aml yn syml "mefus"). Mae gan bob mefus wreiddiau arwynebol. Mae hyn yn golygu eu bod yn rhewi heb gysgod. Mae sicrwydd gwerthwyr bod mefus gwyllt yn “gwrthsefyll rhew”, “gwydn yn y gaeaf”, “yn goddef rhew i lawr i −35 ℃”, ac ati, yn ffug. Rhaid i arddwyr gofio nad oes unrhyw un wedi llwyddo i newid system wreiddiau mefus.
Nid oes gan domatos amddiffyniad naturiol rhag malltod hwyr. Os bydd malltod hwyr yn ymosod, mae unrhyw domatos yn marw (a thatws hefyd), ni waeth beth a ddywedir yn y disgrifiad o amrywiaethau (dim ond ploy marchnata yw "mathau sy'n gwrthsefyll malltod hwyr").
Humus - tail pwdr neu faw adar. Maen nhw'n ei baratoi fel hyn: mae tail wedi'i bentyrru mewn pentwr neu bentwr, wedi'i gydblethu â blawd llif, mawn a phridd gardd. Mae Burt wedi'i orchuddio â ffilm i sefydlogi tymheredd a lleithder (mae hyn yn angenrheidiol i gynyddu gweithgaredd micro-organebau). Mae gwrtaith yn "aildwymo" o fewn 2-5 mlynedd - yn dibynnu ar yr amodau allanol a chyfansoddiad y porthiant. Mae'r allbwn yn fàs homogenaidd rhydd gydag arogl dymunol o ddaear ffres.
Tarddiad yr olygfa a'r disgrifiad
Llun: Mangalica Hwngari
Mangalitsa Hwngari sy'n hysbys i fridwyr moch ar ffurf anifeiliaid anwes sy'n hysbys ers sawl canrif. Am y tro cyntaf soniwyd am y brîd hwn ym 1833, pan lwyddodd y bridiwr Hwngari, Josef, i groesi moch domestig a gwyllt.Roedd y canlyniad yn ddiddorol iawn ac yn fwyaf addas ar gyfer bridio plant gartref, a arweiniodd at frîd newydd o foch domestig - y mangalitsa Hwngari.
Y brîd hwn a oedd yn ddiymhongar i amodau cadw, a allai fwyta porfa fel eu cyndeidiau gwyllt ac ar yr un pryd rhoddodd gig blasus a llawn sudd. Mantais sylweddol arall sy'n gwahaniaethu moch - y gallu i oddef hinsoddau oer a rhew difrifol mewn amodau awyr agored.
Ble mae'r brazier Hwngari yn byw?
Llun: Brazier downy Hwngari
Yn vivo, nid yw mangalitsa Hwngari yn digwydd o ran ei natur. Brîd mochyn domestig yn unig yw hwn. Ar gyfer cadw a bridio gartref, bydd angen yr amodau lleiaf. Nid oes angen ysgubor nac ystafell wedi'i chynhesu arnynt. Diolch i'r gôt drwchus gydag is-gôt, mae anifeiliaid yn goddef oer ac yn rhewi'n dda.
Amodau gorfodol ar gyfer cadw anifeiliaid:
- lle am ddim. Rhagofyniad yw presenoldeb lle mawr am ddim. Yn ddelfrydol, darparwch gerdded moch mewn caeau, dolydd, cymoedd. Os nad yw hyn yn bosibl, fe'ch cynghorir i ffensio'r anifeiliaid â chaead gyda rhwyd y gallant gerdded yn rhydd arno.
- llawer iawn o wair. Yn y tymor oer, mae anifeiliaid yn hoffi cloddio i'r gwair yn llythrennol. Yn ddelfrydol, mae angen i chi ofalu am bresenoldeb mochyn ynghyd â chorlan agored,
- llawer iawn o ddŵr glân. Mae'r mangalitsa Hwngari yn dwt a thaclus iawn, a dyna pam mae angen dŵr arno i ymolchi. Mewn tywydd poeth yn yr haf, mae angen iddi adnewyddu ei hun yn y dŵr.
Pan gânt eu cadw mewn clostiroedd agored neu gorlannau, rhaid cael canopi y gallwch guddio oddi tan yr haul crasboeth yng ngwres yr haf. Os esgeulusir y gofyniad hwn, gall yr anifail fynd yn ddifrifol wael. Mae cot drwchus yn helpu moch i oddef rhew ac oerfel, ond gall yr haul a'r gwres crasboeth achosi gorboethi.
Beth mae'r brazier Hwngari yn ei fwyta?
Llun: Mangalitsa Hwngari Moch
Un o brif fanteision y brîd hwn yw maeth digamsyniol. Nid yw'n anodd bwydo moch, gan eu bod yn hawdd ennill pwysau corff o borfa syml. Defnyddir gwair, rhywogaethau planhigion sy'n tyfu'n wyllt, a gwreiddiau fel bwyd anifeiliaid.
Yn ogystal â hyn, gallwch ddefnyddio:
- llysiau a llysiau gwyrdd ffres: tatws, rutabaga, beets, zucchini, ac ati.
- grawnfwydydd a chnydau. Mae manwerthwyr yn hoff iawn o ŷd, yn ogystal ag uwd corn.
- mwydion bran
- gwastraff bwyd,
- ffrwythau, afalau, gellyg,
- egin, gwreiddiau a rhan gollddail o wahanol fathau o lystyfiant, yn enwedig rhai gwyllt - derw, danadl poeth, castanwydd, ac ati.
- cymysgeddau fitamin a bwyd anifeiliaid sych wedi'u paratoi wedi'u cynllunio'n benodol ar gyfer moch.
Hoff ddanteithfwyd anifeiliaid yw cobiau corn. Mae planhigion chwyn yn bleser i'w bwyta. Yn y broses o bori, gall brogaod, malwod, madfallod bach, a mwydod fwyta. Rhagofyniad ar gyfer bridio moch yw presenoldeb llawer iawn o ddŵr glân yn yr yfwyr.
Yn y tymor cynnes, mewn llawer o wledydd lle mae mangalitau Hwngari yn cael eu bridio, maen nhw'n syml yn cael eu herlid am bori, lle maen nhw eu hunain yn hapus i binsio glaswellt am bron y diwrnod cyfan. Mae anifeiliaid arbennig o dda yn ennill pwysau corff pan fydd eu diet yn amrywiol, yn gytbwys, wedi'i gyfoethogi â fitaminau a mwynau. Fel ychwanegion bwyd, mae'n ofynnol iddo gymysgu sialc neu glai coch o bryd i'w gilydd mewn bwyd mewn symiau bach.
Ni ddylai perchyll newydd-anedig fwyta'r bwyd y mae oedolion yn bwydo arno mewn unrhyw achos. Fel arall, maent yn mynd yn swrth, yn anactif, yn gallu cynhyrfu system dreulio a gallant farw hyd yn oed. Gellir cyflwyno moch bach, sy'n 10-14 diwrnod oed, yn raddol i'r haidd wedi'i ffrio diet mewn cyfuniad â sialc a phryd esgyrn, yn ogystal â stwnsh haidd.
Yn un mis oed, mae porthiant cyfansawdd yn cael ei gyflwyno i'r diet, ac yn fis a hanner oed maent yn cael eu diddyfnu gan y fam ac mae'r diet yn cael ei ehangu'n raddol. Credir, o bedwar mis oed, y gellir trosglwyddo perchyll yn llwyr i ddeiet oedolyn heb unrhyw gyfyngiadau a gwaharddiadau.
Disgrifiad a nodweddion y brîd
Dechreuodd dyn ddofi moch, yn ôl gwyddonwyr, fwy na deg mileniwm yn ôl. Digwyddodd hyn yn y Dwyrain Canol, yn ôl ffynonellau eraill - yn China hynafol. Ac roedd pobl yn ei wneud yn bennaf er mwyn braster maethlon uchel mewn calorïau a chig blasus llawn sudd.
Roedd y bwydydd maethlon hyn yn darparu nid yn unig i'r corff dynol fwyn, fitaminau, egni sy'n angenrheidiol ar gyfer bywyd, ond hefyd imiwnedd uchel yn erbyn afiechydon, gan wasanaethu fel meddyginiaeth.
Fe wnaethant gryfhau'r galon, pibellau gwaed, organau a meinweoedd eraill. Ac yn awr mewn cynhyrchu diwydiannol nid yn unig cig a lard, ond sofl a chroen, yn ogystal ag esgyrn yr anifeiliaid dof hyn yn canfod eu cymhwysiad.
Heddiw, yn ôl amcangyfrifon, mae tua chant o fridiau o foch domestig yn y byd. Ac yn eu plith, mae yna rai eithaf anghyffredin ac unigryw. Mae'r rhain yn cynnwys Mangalitsa Hwngari. Moch Mae gan y brîd hwn ymddangosiad cwbl annodweddiadol, llachar, cofiadwy. Ac yn Ewrop, mae moch o'r fath yn ennill calonnau pob ffermwr moch yn raddol ac maen nhw ymhlith y rhai mwyaf gwreiddiol.
Yn gyntaf oll, mae'r moch hyn yn enwog am fod o'r math o wallt hir, cyrliog, tebyg i ffwr astrakhan, gwallt yn gorchuddio eu corff cyfan, y cawsant y llysenw "moch defaid" amdano.
Fe'u gelwir hefyd yn gyrliog, sigledig, llyfn a gwlanog. Mae'r nodwedd hon yn ei gwneud hi'n bosibl i anifeiliaid o'r fath nid yn unig deimlo'n gyffyrddus yn ystod y tymor oer a gwreiddio'n llwyddiannus mewn gwledydd sydd â hinsoddau garw, ond hefyd yn yr haf mae'n amddiffyniad rhagorol rhag pryfed annifyr, annifyr.
Yn ogystal, mae braziers yn nodedig am eu cysgod gwreiddiol o wallt, sydd wedi'i gynysgaeddu â'r gallu i newid ei gynllun lliw, yn dibynnu nid yn unig ar gyffiniau'r tymor, ond hefyd ar oedran, math o fwyd, amodau ar gyfer gofalu am yr anifeiliaid hyn, a hyd yn oed ar y math o bridd lle cânt eu cadw.
Mae holl nodweddion allanol y brîd hwn i'w gweld yn berffaith. yn y llun o'r mangalitsa Hwngari. Gall cysgod gwallt moch o'r fath fod yn goch-felyn ac yn amrywio i olau ysgafn, bron yn wyn. Gall cynrychiolwyr o'r math hwn o fochyn hefyd fod yn ddu, llwyd-frown a bod â lliw cymysg (gelwir y rhain fel arfer yn wenoliaid).
Hefyd, mae'r nodweddion brazier:
- corff canolig ei faint, wedi'i orchuddio â blew hir, trwchus, meddal gyda phwff,
- bol sagging
- pwerus o ran ymddangosiad, ond sgerbwd cymharol ysgafn,
- stigma hyd canolig gyda sawdl wedi'i droi ychydig i'r brig,
- wedi gordyfu gyda chlustiau maint canolig
- cefn syth, y mae ei linell yn pasio'n llyfn i grwp ar oleddf,
- cynffon wedi tewhau â thasel wen.
Ac mae swyn y moch yn cael ei fradychu gan drwynau du a llygaid gyda cilia tywyll mawr ciwt, sydd, ar y cyd â chymeriad rhyfeddol a gwarediad heddychlon tuag at y person, â llawer iawn iddyn nhw.
Hefyd Mangalitsa Hwngari Mae'n cynnwys croen pigmentog tywyll, na ddylai fod yn binc o dan unrhyw amgylchiadau eithriadol, yn unol â gofynion y safonau. Mae nipples, nad oes mwy na deg ohonynt fel arfer, yn ddu.
Ond mae'r gôt drwchus a'r crib ar glustiau'r brîd hwn yn perthyn i'r categori o ddiffygion. Prif nodwedd wahaniaethol unigolyn pur yw presenoldeb y fan a'r lle fel y'i gelwir yn Velman. Mae'n ymddangos bod y marc hwn y tu ôl i'r glust yn ardal amlwg, pigmentog.
Bridio a gofalu
Cafodd Mangalitsa ei fagu bron i ddwy ganrif yn ôl yn Hwngari (fel y mae'r enw'n nodi). Aeth y bridiwr Josef ati i gael golwg ar foch domestig sy'n goddef yr oerfel yn berffaith, yn ddiymhongar mewn cynnal a chadw a maeth.
Ac o ganlyniad i'w ymdrechion, daeth â brîd allan y mae ei fridio yn rhad iawn, oherwydd natur hollalluog ei gynrychiolwyr a goddefgarwch da unrhyw dywydd. Ar ben hynny, mae'r math hwn yn caniatáu i'r perchennog dderbyn cynnyrch rhagorol o anifeiliaid gyda blas arbennig, unigryw a gwerthfawr.
I gyflawni'r dasg a ddisgrifiwyd uchod ym 1833, croeswyd baeddod gwyllt a moch cyrs gan Joseff gyda moch Carpathia a Môr y Canoldir domestig, a roddodd ganlyniad rhyfeddol.
O hynny tan ganol y ganrif ddiwethaf bridio mangalitsa Hwngari Roedd yn anarferol o boblogaidd yn ei famwlad yn Hwngari, gan roi cig nad yw'n cynnwys colesterol ac sy'n cael ei weld yn berffaith gan y corff dynol.
Cig Brazier Hwngari
Mae meinwe cyhyrau anifeiliaid yn cael ei werthfawrogi gan unffurfiaeth haenau brasterog, ac mewn seigiau coginio - gan ei orfoledd arbennig. cig y brazier Hwngari, yn aml yn cael ei weini a'i ddefnyddio mewn amrywiol fwydlenni o fwytai elitaidd. Ond roedd galw mawr am lard a chig moch y moch hyn yn gynharach, fel nawr, ar y farchnad ryngwladol.
Nid oes angen llawer o ofal ar yr anifeiliaid anwes hyn mewn gwirionedd, ac mae cynrychiolwyr y rhywogaeth hon yn brin iawn, heb fod angen brechiadau, sy'n berthnasol nid yn unig i'r rhai a ffurfiwyd, ond hefyd i unigolion ifanc.
Ond mae'n rhaid i'r amodau ar gyfer bridio moch o'r fath am eu ffrwythlondeb, eu cynhyrchiant a'u cynnydd dyddiol mewn cig fodloni rhai gofynion. A dim ond wedyn y bydd hi'n bosibl cael y canlyniad a ddymunir.
Gellir cadw moch o'r brîd hwn mewn modd caeedig, hynny yw, mewn cwt moch a beiros. Fodd bynnag, mae hynodion eu cymeriad, sef rhyddid cariad “moch defaid” yn ei gwneud hi'n anodd i fridwyr moch eu bridio mewn stabl.
Daeth eiddo tebyg, hyd yn oed yn ail hanner yr 20fed ganrif, yn un o'r rhesymau dros y gostyngiad ym mhoblogrwydd moch blewog, a ddaeth yn brif reswm dros y gostyngiad annymunol yn eu niferoedd yn y cyfnod a nodwyd.
Ac o ganlyniad, trodd y brîd ar gam penodol nid yn unig yn brin, ond bron â diflannu. Ond y dyddiau hyn, ar ôl ysgwyd, galw Brazier downy Hwngari adfer eto oherwydd ymwrthedd rhew a chynhyrchedd y brîd, imiwnedd rhagorol a dygnwch.
Hwngari Downy Mangalica
Nid yn unig y mae cig moch a lard y moch hyn, ond yn enwedig y herciog (jamon). Mae'n ddrud trin danteithion. Mae hyn yn golygu bod cynnal a bridio barbeciws yn dod ag incwm sylweddol i ffermwyr moch modern.
Adenillodd y rhywogaeth hon ei phoblogrwydd eto, gan fod yn enwog ledled y byd, ymhlith pethau eraill, gan gynnwys yn eangderau helaeth Rwsia, am ei diymhongarwch, sy'n cael ei hwyluso'n fawr gan set o enynnau a drosglwyddir gan hynafiaid gwyllt.
Fodd bynnag, dylid cofio, wrth ei gadw yn y cwt moch, y dylid glanhau'r stondin yn rheolaidd a dylid disodli sbwriel cynnes gwellt, sy'n angenrheidiol yn y gorlan. Ac ni ddylai'r tymheredd yn yr ystafell ar gyfer cadw anifeiliaid yn y gaeaf ostwng o dan 15 ° C.
Mae bridio hefyd yn bosibl mewn ffordd agored. Hynny yw, gyda chynnwys o'r fath, mae'r anifeiliaid yn pori'n gyson, a dim ond yn ystod cyfnodau o dywydd gwael y cânt eu gyrru i lochesi. Ar ddiwrnodau poeth, mae angen sunshades hefyd.
Gan eu bod mewn porfa rydd, mae mangalitau gyda phleser mawr yn bwyta nid yn unig glaswellt a mes, y mae pob moch yn eu caru, ond hefyd algâu sy'n ddefnyddiol i'w organebau, sy'n bwysig iawn.
Mangalitsa Hwngari gwrywaidd
Yn eu mamwlad yn Hwngari, mae'r moch hyn fel arfer yn cael eu taflu allan ar borfa mewn tywydd da yn ddyddiol, lle yn aml yn yr haf mae ganddyn nhw ddigon o dir pori a bwyd. Maent yn hapus i ddefnyddio chwyn hyd yn oed.
Mae cynnwys cymysg hefyd yn gyffredin. Mae hyn yn golygu bod moch yn y borfa yn yr haf, yn y gaeaf maen nhw'n cael eu gyrru i mewn i ystafell sydd wedi'i chyfarparu a'i pharatoi'n arbennig.
Mae'n dda cymysgu sialc wedi'i dorri a chlai coch i'w bwyd anifeiliaid, gan ystyried y dylai eu diet fod yn llawn llysiau a fitaminau. Gyda bwydo priodol, bydd tyfiant cig ym mhob unigolyn unigol oddeutu 700 g bob dydd.
Pan fyddant yn cael eu bwydo ar datws a haidd, fel arfer mae moch o'r fath yn ennill pwysau nid ar gyflymder cyflym iawn. Ac erbyn tua deg mis oed gyda diet tebyg Pwysau mangalits Hwngari tua 100 kg fel arfer.
Ond gyda bwydo grawn yn well trwy ychwanegu cacen olew, cyll, bran, llysiau, mes a chnau castan, ynghyd â chynnwys da, mae'r ffigur hwn yn cynyddu i 150 kg, ac erbyn dwy flynedd mae gan oedolyn bwysau o tua 250 kg neu fwy.
Atgynhyrchu a hirhoedledd
Mae'r brîd hefyd yn enwog am ei ffrwythlondeb rhagorol. Ond mae hychod ar y farrow cyntaf yn rhoi hyd at chwe cenaw, weithiau saith, nad yw'n cael ei ystyried yn ormod. Ond ar y rhai dilynol, mae nifer y perchyll newydd-anedig yn tyfu i ddeg, weithiau deuddeg.
Paru Manganîs Hwngari
Yn ystod y cyfnod beichiogi, dylid cadw golwg ar y cenawon, yn enwedig yn union cyn genedigaeth, mewn ystafell gynnes, sych, gyda chyfarpar arbennig lle mae angen glanhau'n rheolaidd.
Mae moch bach yn bridio mangalitsa Hwngari yn cael eu geni â lliw streipiog arbennig, yn etifeddu'r eiddo hwn gan eu cyndeidiau - moch Carpathia gwyllt. Ar ôl genedigaeth babanod newydd-anedig, cyn eu dodwy i'r fam, cânt eu glanhau â gwellt.
Mae angen pigiadau proffylactig ar foch bach er mwyn datblygu'n iawn er mwyn atal anemia rhag datblygu gyda chyffuriau sy'n cynnwys haearn. Fe'u gwneir ychydig ddyddiau ar ôl genedigaeth.
Ar ôl dau ddiwrnod arall, mae'r ffangiau'n cael eu torri i ffwrdd ar gyfer y babanod fel nad yw tethau'r fam yn cael eu hanafu wrth fwydo. Mae baeddod bach na fwriadwyd ar gyfer bridio fel arfer yn cael eu ysbaddu yn ail wythnos eu bywyd.
Mae gan foch bach gyfle i fwydo ar laeth y fron hyd at fis a hanner oed. A chyda chyfnodau o'r fath, mae angen maethiad da ar yr hwch i ailgyflenwi cryfder.
Piglet Brazier Hwngari
Ac yma mae'n rhaid cynnwys corn a haidd gydag ychwanegu bran, gwenith, pryd blodyn yr haul a phryd cig ac esgyrn yn y diet yn ddi-ffael. Yn yr haf, mae'n arbennig o ddefnyddiol ychwanegu beets, moron, zucchini, llysiau gwyrdd i borthiant mangalitsa llyfn Hwngari.
Ar ôl mis o fwydo llaeth, mae angen bwydo moch bach eisoes. Yn yr oedran hwn, ni argymhellir bwydo'r perchyll gyda bwyd sy'n cael ei fwyta gan eu mam er mwyn peidio â niweidio eu organebau.
Ar gyfer gwisgo uchaf, premixes gydag ychwanegu perlysiau ychydig yn sych sydd fwyaf addas. Ond ar ôl pythefnos arall, dylai'r cenawon gyflwyno corn, gwenith, haidd yn raddol gan ychwanegu bran a sialc i'r cenawon.
A phedwar mis ar ôl genedigaeth, mae perchyll yn dechrau bwydo'n ddwys, gan gyflwyno gwair, cnau, a phorthiant cymysg i'r diet. Ar ôl bwydo'n well, anfonir rhai o'r unigolion i'w lladd, a gadewir moch a ddewiswyd yn arbennig i'w bridio.
Benyw a pherchyll y mangalitsa Hwngari
Fel arfer mae'r hwch yn barod ar gyfer y paru cyntaf yn flwydd oed, sy'n cael ei ystyried yn hwyr ar gyfer bridiau eraill. Ac ar ôl porchella, anfonir y fenyw i'w lladd neu ei gadael i'w bridio wedi hynny, yn dibynnu ar ei rhinweddau a'i hangen. Gyda chynnwys da, mae unigolion o'r brîd hwn, os nad ydynt yn rhwystredig gan y gwesteiwr o'r blaen, yn gallu goroesi hyd at 20 mlynedd.
Manteision ac anfanteision bridio mangalitau Hwngari
Mae ffermwyr yn dewis perchyll gwlân am eu nodweddion cadarnhaol:
- Nid oes angen gwella cartrefi arnynt. Mae moch yn goddef y gaeaf yn dda mewn man agored mewn tas wair, yn cloddio eu tyllau eu hunain i'w cartrefu.
- Mae ganddyn nhw iechyd rhagorol ac maen nhw'n gallu gwrthsefyll afiechyd. Nid oes angen gwrthfiotigau, brechiadau ar dwf ifanc.
- Cig o ansawdd uchel.
Mae bridwyr yn tynnu sylw at yr anfanteision canlynol:
- Cost uchel oherwydd y boblogaeth fach.
- Gallant ddioddef o barasitiaid (helminths, llau), felly, mae angen triniaeth ataliol arnynt.
- Angen cerdded ar borfeydd.
- Glasoed hwyr.
Er gwaethaf yr anfanteision, mae tyfu brîd yn broffidiol.
Ydych chi'n meddwl, os yw'r gigfran yn cael ei bwydo, na fyddan nhw'n pigo neb? Rwy'n amau hynny. Ond mae eich arsylwadau mor addysgiadol nes bod ...
Mangalitsa Hwngari: nodweddion a nodweddion cynnwys moch
Ar hyn o bryd, mae nifer fawr o fridiau moch wedi'u haddasu ar gyfer gwahanol amodau hinsoddol. Yn eu plith, mae'r mangalitsa Hwngari yn sefyll allan yn arbennig. Fe'i nodweddir gan ei ymddangosiad gwreiddiol a'i allu i wrthsefyll tymereddau isel, sy'n gwneud y brîd hwn y gorau i wledydd sydd â gaeafau hir ac oer.
Mae mangalitsa Hwngari yn frid wedi'i fridio'n hir. Blwyddyn fras ei ymddangosiad yw 1833. Gwyddys yn union fod Hwngari wedi dod yn enwog am ei frîd newydd ers 1860, a'i nodwedd wahaniaethol oedd y ffwr cyrliog rhyfeddol o gynnes.
Priodolir creu'r brîd i'r Archesgob Joseph. Croesodd faedd gwyllt Carpathia gyda dau frîd moch Hwngari, Bakonyi a Szalontai, ac un mochyn Serbeg wedi'i fewnforio, Sumadia. Gwerthfawrogwyd y cyrliog unigryw, neu, fel y'i gelwir hefyd, mochyn llyfn, sy'n deillio ohono, yn arbennig am allu ei chorff i gynhyrchu llawer iawn o fraster.
Buan iawn enillodd y brîd boblogrwydd. Yn Hwngari yn unig, roedd poblogaeth y moch hyn yn fwy na 30 mil. Bridio dur mangalitsa Hwngari yn yr Wcrain.
Roedd Canol Ewrop yn prynu cig brasterog yn weithredol. Ond erbyn canol yr 20fed ganrif, roedd lard a phorc wedi mynd allan o ffasiwn coginiol, roedd angen mwy o fridiau cig ar gyfer gwneud cig moch a ham. Yn Hwngari, gostyngodd y boblogaeth brazier i 7 mil o bennau.
Yn y 90au o'r XXfed ganrif, nododd cynhyrchwyr danteithion cig jamon a lomo ddiffyg deunyddiau crai o ansawdd. Dyna pryd y gwnaethon nhw gofio'r brîd anghofiedig o foch mân anhygoel. Dechreuodd y cwmni Sbaenaidd Jamones Segovia, S. A. drin y brazier Hwngari.
Er 2000, mae'r brîd manganîs Hwngari wedi cael ei gydnabod fel trysor cenedlaethol Hwngari. Mae moch yn cael eu bridio a'u poblogeiddio'n weithredol. Yn y gwledydd CIS, mae ffermydd bach prin yn cymryd rhan mewn tyfu mangalitsa Hwngari, ac fel arfer mae ganddynt elw enfawr. Mae bwytai elitaidd yn prynu cig a braster ganddyn nhw.
Mae gan foch o'r brîd hwn o uchder canolig (hyd at 85 centimetr o uchder) sgerbwd trwchus, pen mawr. Mae'r snout yn hirgul iawn ac wedi'i blygu i fyny ychydig, mae'r darn yn grwn, mae'r clustiau'n fawr, gellir eu hymestyn ymlaen neu eu hongian. Mae'r coesau'n wastad, yn fyr, yn bwerus gyda carnau du. Mae'r abdomen yn fawr, efallai y bydd y cefn yn gwyro.
Y peth cyntaf sy'n dal eich llygad wrth edrych ar y brazier Hwngari yw gwlân, wrth gwrs. Mae'n drwchus ac yn hir, mae anfanteision. Yn ystod y gwanwyn yn toddi, mae'n cwympo allan, ac mae'r gwlân yn cyrlio i gylchoedd caled. Mae'r mwyafrif o fangalits oddi ar wyn. Yn ogystal â moch o'r lliw hwn, mae yna siwtiau du, coch a chymysg hefyd. Mae'n dibynnu ar yr isrywogaeth.
Ar yr adeg hon, mae gweithgynhyrchwyr yn aml yn gwerthu moch hybrid, o mangalitsa a moch o frîd gwahanol. Bydd gan unigolion o'r fath gôt wlân hefyd, ond nid gweddill y paramedrau sy'n angenrheidiol ar gyfer bridio'n llwyddiannus. Felly, mae'n bwysig gwybod nodweddion allanol eraill y mangalits Hwngari:
- mae'r gynffon wedi tewhau yn y gwaelod,
- mae'r llygaid a'r gwallt o'u cwmpas, tethau, gwefusau, clwt, agoriad rhefrol, y tu mewn i'r gynffon yn dywyll o ran lliw waeth beth fo'r isrywogaeth,
- brwsh gwyn
- Smotyn Velman (marc tywyll ar waelod y clustiau heb fod yn fwy na 5 centimetr mewn diamedr), mae'r marc hwn yn cadarnhau purdeb y brîd,
- dim mwy na 10 nipples.
Gall baedd gwyllt y brîd mangalitsa Hwngari gyrraedd 300 cilogram o bwysau, hwch - 200 cilogram. Eisoes ym mlwyddyn gyntaf eu bywyd, mae anifeiliaid ifanc yn gallu ennill 150-160 cilogram. Pwysau cofnodedig oedolyn yw hanner tunnell.
Y prif wahaniaeth rhwng y bridiau yw eu lliw. Ar hyn o bryd, mae 4 lliw o foch o'r manganîs Hwngari a 3 isrywogaeth:
- Brazier gwyn. Yr isrywogaeth fwyaf cyffredin. Mae'n cynnwys 3/4 o boblogaeth fyd-eang mangalitau Hwngari. Gall lliw amrywio o lwyd golau i wyn gyda thrawsnewidiadau ffa mewn melyn a choch, tra bod y croen yn llwyd neu'n ddu.
- "Llyncu". Rhan uchaf y pen, y clustiau, y snout, yr ên, y cefn, yr ochrau ac ochr allanol aelodau'r “gwenoliaid” o liw tywyll. Gall yr abdomen, yr ên isaf, hanner yr ochrau, ochr fewnol y coesau fod yn wyn, llwyd, melyn, brown-frown. Mae'r isrywogaeth hon yn aml yn llai na'r gweddill, mae'r gwallt yn fyrrach ac yn brasach, ond mae'n fwy gwydn.
- Mangalits coch. Mae lliw y moch hyn yn llachar, mewn cynrychiolwyr pur o'r brîd mae'n smotiog ac yn lliw haul. Mae moch coch yn fwy na'u perthnasau ac yn ennill màs yn gyflymach. Cydnabyddir bod yr isrywogaeth yn diflannu. Gwaherddir gwerthu perchyll coch i unigolion.
Cyn i nifer y moch hyn gael eu lleihau yn Hwngari, darganfuwyd unigolion a oedd yn cadw nodwedd lliw moch gwyllt neu liwiau llwyd-frown yn Hwngari. Ystyriwch brif fanteision ac anfanteision y brîd hwn:
Buddion | anfanteision |
dygnwch | pris uchel |
galw mawr | glasoed hwyr |
cost uchel cig a braster | yn aml yn porchella |
ennill pwysau cyflym | tebygolrwydd uchel o gaffael mochyn hybrid |
imiwnedd rhagorol | yr angen am borfeydd mawr |
gallu i addasu | |
cymeriad cyfeillgar | |
yn gallu cofio'r ffordd adref (mae'r mochyn yn gallu dychwelyd o'r borfa ei hun) | |
mae gwlân yn amddiffyn rhag brathiadau pryfed |
Sut i ddewis perchyll, pris
Yr allwedd i lwyddiant wrth fridio manganîs Hwngari yw'r dewis iawn ar gyfer perchyll gwaedlyd. Yn wir, er y gall unigolion hybrid fod yn debyg o ran ymddangosiad, ni fydd gan eu cig a'u lard nodweddion gwerthfawr mangalitsa Hwngari. Felly, wrth brynu, rhaid i chi ofyn am achau’r anifeiliaid, darllenwch yr adolygiadau am y fferm gyflenwi ei hun.
Ni ddylech ddibynnu ar y prynwr, mae'n well mynd i ddewis yr anifeiliaid eich hun, oherwydd dim ond trwy eu harchwilio'n bersonol y gallwch wirio iechyd y perchyll. Mae'n well ymweld â sawl fferm, dim ond mewn cymhariaeth y bydd llawer o nodweddion yn dod yn amlwg.
Mae'n arbennig o bwysig cofio na ddylai babanod a gaffaelwyd fod yn berthnasau agos, fel arall bydd moch yn dirywio.
Mae piggy go iawn o'r mangalitsa Hwngari yn costio o leiaf 15,000 rubles Rwsiaidd, ar gyfartaledd, mae'r pris yn amrywio rhwng 15-20 mil rubles. Argymhellir caffael sawl perchyll, heb y cwmni gall yr anifail fod yn drist, a bydd hyn yn effeithio ar archwaeth ac ennill pwysau.
Wrth brynu, dylech roi sylw i ba mor weithredol mae'r cenaw yn bwyta, p'un a yw ei bilenni mwcaidd yn lân. Dylai fod gan y perchyll fron fawr, hyd yn oed coesau, a ddisgrifiwyd yn flaenorol nodweddion nodweddiadol y mangalitsa Hwngari, lliw streipiog, fel mewn perthnasau gwyllt, ond mae'r lliw yn gynhenid yn isrywogaeth y perchyll (gwyn, du, coch, “llyncu”). Bydd mochyn iach yn gwichian llawer os caiff ei godi.
Peidiwch â phrynu cenawon rhy fachog a mawr. Fel arfer mae llawer o bwysau yn ifanc yn ganlyniad bwydo â llaeth melys. Ar ôl moch o'r fath, mae'n anodd newid i fwyd rheolaidd.
Mae'n debyg y bydd croes rhwng y mangalitau Hwngari wedi'i gorchuddio â gwlân, ond mae ei gig yn galetach, mae'r haen sebaceous yn llai, nid yw'r cymeriad mor gyfeillgar, mae deallusrwydd a chof yn is.
Nid oes gan unigolion o unrhyw isrywogaeth sydd â bol pinc, farciau du sy'n nodweddiadol o'r holl bresychwyr, maent yn amau purdeb y brîd, mae gan y gwallt domenni brown, mae'r clustiau'n rhy fawr neu'n rhy fach.
Bydd difa penodol yn foch gyda smotiau gwyn ar y croen ac yn frown o ran lliw, gyda carnau melyn neu ddu gyda streipiau melyn.Gall arlliwiau lliw newid yn ystod oes y mochyn, mae'r broses hon yn cael ei heffeithio gan faeth a'r amgylchedd.
Amodau cynnwys, pigsty
Nodweddir y mangalitsa Hwngari gan fywiogrwydd a'r gallu i addasu. Hyd yn oed mewn tywydd oer, gall wneud heb gwt mochyn. Felly, nid yw llawer o berchnogion yn adeiladu moch o'r math hwn o adeilad, ond yn syml yn cloddio twll yn y gorlan. Ond yna ar gyfer cynhesu bydd corff y mangalits Hwngari yn defnyddio'r braster sydd wedi'i storio.
Er mwyn i'r mochyn ennill pwysau yn dda, mae angen iddo greu'r amodau canlynol o hyd:
- pigsty wedi'i inswleiddio ar gyfer y gaeaf,
- corral o flaen y cwt mochyn,
- bowlen yfed gyda dŵr glân,
- disodli sbwriel gwellt yn rheolaidd yn y cwt moch ac yn y corral,
- cae wedi'i ffensio gan anifeiliaid eraill,
- canopïau er mwyn amddiffyn rhag tywydd gwael yn y gorlan a phori,
- gwres ychwanegol ar gyfer perchyll a hychod beichiog, mae hefyd yn bwysig eu hamddiffyn rhag drafftiau.
Nid yw'r brîd hwn, oherwydd ei imiwnedd uchel, angen brechiadau. Mae gan brazier Hwngari gof da. Felly, mae hi'n gallu dychwelyd adref o bori ei hun, ac nid oes angen penodol am fugeiliaid, yn enwedig os nad yw ysglyfaethwyr yn byw gerllaw. Mae'r olaf, gyda llaw, yn cynnwys pecynnau strae o gwn.
Bob hydref a gwanwyn, dylid rhoi meddyginiaethau ar gyfer helminths i foch.
Bwydo cynhyrchion
Mae mangalitau Hwngari yn hollalluog, yn bwydo ar borfa yn bennaf. Yn yr haf a'r gwanwyn - glaswellt cyffredin yw hwn, yn yr hydref a'r gaeaf - gwair. Fodd bynnag, er mwyn ennill pwysau gweithredol, gallwch chi fynd i mewn i ddeiet moch:
- tatws,
- corn
- pwmpen
- ffa
- zucchini
- beets
- mes
- cnau castan
- grawnfwydydd
- ffon,
- silwair,
- clai coch
- darn o sialc,
- pryd esgyrn
- gwymon.
Ni fydd y moch hyn yn gwrthod gwastraff bwyd, malwod, pryfed, brogaod. Mae'n amhosibl gordyfu'r mangalits Hwngari, mae'r brîd hwn yn dueddol o ordewdra. Gall hyn arwain at ddirywiad yn ansawdd cig a marwolaeth yr anifail.
Caniateir bwydo mangalitau Hwngari a bwyd anifeiliaid cyfansawdd a brynwyd, ond yna mae angen i chi roi glaswellt neu wair ffres o hyd. Dewisir bwyd yn dibynnu ar oedran yr anifeiliaid.
Gall perchnogion sy'n poeni am naturioldeb cig goginio'r porthiant eu hunain. I wneud hyn, cymysgwch ŷd, bran, sialc, pryd esgyrn, gwenith, ceirch a makuku.
Hiliogaeth
Argymhellir paratoi lamp gwres ar gyfer genedigaeth. Mae moch bach yn cael eu geni â gwallt byr, ond ni fydd yn hawdd iddyn nhw ei sychu eu hunain. Yr wythnos gyntaf maen nhw'n bwyta llaeth mam. 2 ddiwrnod ar ôl genedigaeth, mae babanod yn cael eu chwistrellu'n intramwswlaidd gyda chyffuriau sy'n cynnwys haearn i atal datblygiad anemia.
Ar ddiwrnod 4, bydd y fangs yn torri'r baeddod, fel arall byddant yn anafu'r hwch wrth eu bwydo. Hanner can mis ar ôl genedigaeth, mae'r rhai sy'n cael eu codi am gig yn cael eu hysbaddu fel eu bod yn magu pwysau yn well ac nad ydyn nhw'n ymddwyn yn ymosodol. Gwnewch yn siŵr bod y driniaeth hon yn cael ei chynnal gyda moch yn dioddef o hernia inguinal.
Yn ail wythnos bywyd, mae perchyll eisoes yn cael bran wedi'i stemio, haidd wedi'i rostio, ac o reidrwydd fitaminau a mwynau. Ar 1 mis, gallwch chi ddechrau rhoi bwyd bras.
Mae trosglwyddiad llawn i faeth oedolion yn digwydd ar ôl 4-5 mis o fywyd, signal ar gyfer ysgymuno llwyr o'r hwch fydd diflaniad stribedi "babanod" ar groen y perchyll. Nid yw ponytails i blant y mangalits Hwngari yn stopio, maen nhw'n un o arwyddion nodweddiadol y brîd.
Nodweddion blas cig a lard y mangalitsa Hwngari
Mae cig a lard y brazier Hwngari yn ddelfrydol ar gyfer llawer o ddanteithion cig, ac felly'n cael ei werthfawrogi'n fawr. Mae ganddo strwythur marmor a blas cain. Yn ogystal, mae gan gig y brîd hwn nifer o nodweddion defnyddiol:
- priodweddau anticarcinogenig
- cynnwys uchel o sinc a haearn,
- colesterol isel
- fitaminau A a grŵp B.
Mae haen sebaceous y mangalits Hwngari yn 55-65 milimetr, mae ganddo hefyd wythiennau, sy'n gwneud braster y brîd hwn yn unigryw.
Nodweddion cymeriad a ffordd o fyw
Llun: Baedd Mangalica Hwngari
Yn ôl natur, mae gan fangalits Hwngari warediad tawel iawn. Maent yn eithaf craff a thrwsiadus, felly maent yn aml yn cael eu cymharu â chŵn. Mae moch wir yn dod ynghlwm wrth eu meistr. Maent yn caru gofod a rhyddid. Er mwyn cadw moch gartref, mae'n hanfodol darparu padog eang iddynt, neu os yw'n bosibl gadael iddynt bori mewn cae neu ddôl.
Mae moch o'r brîd hwn yn nodedig am eu glendid. Felly, rhaid iddynt sicrhau mynediad at ddŵr glân. Mae hefyd yn angenrheidiol monitro glendid yn y gorlan ac yn aml newid y sbwriel. Mae mangalits Hwngari yn goddef yr oerfel yn eithaf hawdd diolch i'r gwallt cynnes, cyrliog. Fodd bynnag, yn y gaeaf mae angen llawer iawn o wair arnyn nhw, lle mae moch yn hoffi claddu eu hunain.
Mae nodweddion nodedig y brîd yn cael eu hystyried yn ddiymhongar i amodau cadw a maeth. Yn naturiol mae gan anifeiliaid imiwnedd sefydlog a chryf. Nid ydynt yn dueddol o glefyd, ond mae angen brechu amserol arnynt.
Yn yr haf, mae'n anodd i anifeiliaid wrthsefyll gwres a gwres, felly mae angen canopi arnynt i gysgodi rhag yr haul crasboeth a chreu cysgod. Mae mangalitau Hwngari nid yn unig yn gallu gwrthsefyll afiechydon, ond hefyd y gallu i addasu'n gyflym i amodau cadw ac amodau hinsoddol newidiol.
Nawr rydych chi'n gwybod sut i gynnwys y brazier Hwngari. Gadewch i ni weld sut i'w bridio'n iawn.
Strwythur cymdeithasol ac atgenhedlu
Llun: Ciwb mangalits Hwngari
Mae oedolion yn cyrraedd aeddfedrwydd rhywiol tua 8-9 mis. Yn fwyaf aml, ni fydd genedigaeth gyntaf perchyll yn niferus. Yn gyffredinol, mae bridwyr y brîd hwn yn nodi bod genedigaeth nifer fawr o berchyll yn anarferol i hychod y brîd hwn. Mae genedigaeth fel arfer yn pasio'n hawdd, heb gymhlethdodau. Mae moch bach yn marw yn anaml iawn. Nid oes angen mesurau arbennig ar gyfer prosesu a thorri'r llinyn bogail.
Ffaith ddiddorol. Ar gyfartaledd, mae un hwch yn esgor ar 5-6 perchyll. Os yw 8 neu fwy o fabanod yn cael eu geni, mae hyn yn arwydd nad yw'r hwch yn bur.
Mae'r ail epil a'r epil dilynol fel arfer yn fwy niferus. Rhinweddau negyddol y brîd hwn yw cynhyrchu llaeth isel o hychod a thegwch isel.
Mae perchyll newydd-anedig yn cael eu geni'n streipiog tuag allan, sy'n gwneud iddyn nhw edrych fel moch gwyllt. Mae llawer o ffermwyr yn rhoi pigiadau o haearn i fabanod newydd-anedig er mwyn atal anemia diffyg haearn.
Ar enedigaeth, y tro cyntaf mae'n hynod bwysig arsylwi ar y diet. Am 5-6 diwrnod, gallwch chi ddechrau cyflwyno bwydydd cyflenwol yn raddol - haidd wedi'i ffrio a stwnsh hylif. Tua'r un amser, mae angen torri fangs y perchyll i atal anaf i'r fam wrth fwydo. Gan ddechrau o'r drydedd, y bedwaredd wythnos, maen nhw'n bwyta llysiau, corncobs yn annibynnol.
Erbyn diwedd y mis cyntaf, gellir diddyfnu anifeiliaid. Yn yr oedran hwn, gellir eu gwerthu, oherwydd gallant fwyta bwyd y mae oedolion yn ei fwyta. Mae hyd cyfartalog unigolion nad ydynt yn mynd i gael eu lladd tua 20-23 blynedd.
Gelynion naturiol y brazier Hwngari
Llun: Sut olwg sydd ar y brazier Hwngari?
Oherwydd y ffaith bod moch y mangalits Hwngari yn byw gartref yn unig, nid oes ganddynt elynion naturiol. Oherwydd y ffaith bod moch yn cael eu tyfu yn fwy gyda'r nod o gael cig moch neu fraster, yn y cyfnod ar ôl y rhyfel ar ddiwedd y 40au a dechrau'r 50au, gostyngodd eu niferoedd i niferoedd trychinebus o isel.
Mae cynrychiolwyr y brîd hwn yn cael eu gwahaniaethu gan imiwnedd rhagorol ac iechyd da. Fodd bynnag, mae sŵolegwyr a milfeddygon yn rhybuddio am yr angen am frechu'n amserol. Fel arall, mae'r tebygolrwydd o heintio anifeiliaid â chlefydau heintus safonol yn uchel.
Clefydau posib y brazier Hwngari
- y clafr,
- cen,
- clafr
- tic clust a phelydr-x.
Nuance pwysig arall yw glanhau pen y mochyn yn amserol a'r angen am fynediad at ddŵr glân. Gall absenoldeb yr amodau hyn sbarduno datblygiad afiechydon. Gall gorboethi yn y cyfnod poeth achosi syrthni, diffyg archwaeth a hyd yn oed marwolaeth yr anifail.
Mae milfeddygon hefyd yn argymell trin moch o bryd i'w gilydd yn erbyn helminths. Mae moch o wahanol fridiau yn dueddol o heintiau helminth trwy wastraff bwyd, mwydod, pysgod, brogaod, ac ati. Maen prawf pwysig arall yw ceisio osgoi drafftiau, tamprwydd a gormod o leithder. Gall moch gael niwmonia os yw'r lleithder yn yr ystafell yn fwy na 70%.
Statws poblogaeth a rhywogaeth
Llun: Mangalica Hwngari
Hyd yn hyn, nid yw nifer y mangalits Hwngari yn achosi unrhyw bryder. Mae ffermwyr o bob cwr o'r byd yn bridio'r perchyll anarferol hyn. Mae'n werth nodi, ymysg arbenigwyr coginio, bod cig anifeiliaid yn cael ei werthfawrogi'n fawr oherwydd ei rinweddau arbennig. Mae'r cig yn cael ei wahaniaethu gan flas rhagorol a haenau brasterog unffurf.
Yn ddiweddar, mae nifer yr anifeiliaid hyn wedi bod yn tyfu yn yr Wcrain, Ffederasiwn Rwsia, a Phrydain Fawr. Yng ngwlad enedigol hanesyddol manganîs Hwngari - yn Hwngari mae anifeiliaid yn cael eu hystyried yn drysor cenedlaethol. Mae nifer o ddeddfau wedi'u mabwysiadu ar diriogaeth y wladwriaeth hon, y darperir cymorth a buddion iddynt ar gyfer bridwyr moch moch ar gyfer bridio'r anifeiliaid hyn.
Yn ôl amcangyfrifon rhagarweiniol gan fridwyr, mae nifer unigolion y brîd hwn yn fwy na 15,000. Mae anifeiliaid yn cael eu bridio mewn gwahanol rannau o'r byd. Yr eithriad yw gwledydd lle mae'r hinsawdd yn boeth trwy gydol y flwyddyn.
Mangalitsa Hwngari - brîd gwerthfawr o foch domestig. Mae gan eu cig flas rhagorol ac mae cogyddion enwog o bob cwr o'r byd yn ei werthfawrogi'n fawr.