Yna rywsut, yn rhewgell siop, gwelais bysgodyn o'r enw torgoch. Fe wnaeth y gwerthwr ei ganmol ym mhob ffordd - nid yw omega-3, heb raddfeydd, yn lleihau mewn maint yn ystod triniaeth wres.
Wrth goginio, nid yw'n colli ei briodweddau buddiol, stordy o fitaminau.
Deuthum ag ef adref a rhedeg ar unwaith i ddarllen pa fath o wyrth a brynais. Mae'n ymddangos bod pysgod torgoch yn bysgodyn coch, perthynas i fridiau eog.
Roedd ymddangosiad yn annealladwy, gan fod y carcas wedi'i rewi. Bar syml, hardd a phob un. Pan ddechreuodd doddi, dechreuodd arogli fel pysgodyn ffres go iawn, ac roedd yn edrych yn anhygoel! Daeth croen sgleiniog, llygaid hardd a'r arogl hyd yn oed yn well. Mae popeth yn union fel y dywedodd y gwerthwr. Ac, yn bwysicaf oll, nid yw'r pysgodyn torgoch yn cynnwys graddfeydd, a dyna pam mae ganddo'r fath enw.
Wel, rwy'n credu y byddaf yn ei brynu, o leiaf ar gyfer prawf. Ar ben hynny, roedd y maint yn gyffredin, 1,500 kg a 40 centimetr o hyd. Mae'n ymddangos mai dyma faint safonol y pysgod sydd ar werth. Prisus, fodd bynnag, am bris o 370 rubles, ond mae'n rhatach na physgod coch, fel eog a brithyll.
Penderfynais ffrio, ar ben hynny, fe wnaethant ganmol y croen ar ôl ffrio - tenau, crensiog, aromatig.
Darnau, os ar ôl torri, roedd ganddyn nhw awydd i ddisgyn ar wahân, yna mewn padell ffrio, fe wnaethon nhw gymryd "eu hunain" a dod yn hollol enghreifftiol - gwydn, cadarn, pinc meddal, golygus ar y cyfan. Ie, ti'ch hun yn gweld. Yn ymarferol nid oes esgyrn bach mewn cig.
Yn blasu ychydig fel macrell, mae'r cig ychydig yn sych, fel eog, dwi'n meddwl os ydych chi'n pobi yn y popty, bydd yn fwy blasus.
Yn gyffredinol, os ydych chi am faldodi'ch hun a'ch cartref, cymerwch ef yn eofn a pheidiwch ag oedi. Mae'n debyg nad ydych chi'n bwyta pysgod coch mor aml.
Y prif beth yw peidio â gor-goginio - ni fydd pysgod sych, coch yn dod ag unrhyw lawenydd o gynnyrch iach. Bon appetit!
Dewis arall gwych i eog drud, heb fod yn israddol i'w flas, am lai o arian
Diwrnod da i bawb sy'n hoff o gael hwyl, yn enwedig i'w fwyta
Byddaf yn rhannu darganfyddiad maethlon rhyfeddol gyda chi, sy'n cynnwys llawer o faetholion a maetholion, torgoch pysgod. Mae'r pysgodyn hwn yn berthynas i deulu'r eog, ac felly mae hefyd i'w gael mewn dyfroedd croyw (nentydd, afonydd, llynnoedd). Nid wyf yn gwybod lle'r oedd yr un a brynais am y 4ydd tro yn tyfu, ond yn bendant cafodd y cynefin hwn effaith gadarnhaol ar ei flas.
Dyma gynrychiolydd o'r rhywogaeth hon a oedd i fod i'n bwydo heddiw. Mae'r carcasau'n cael eu gwerthu wedi'u hoeri gyda ni, ond gallant hefyd gael eu rhewi'n ffres. Mae gan y torgoch raddfeydd bach iawn, felly mae angen i chi naill ai tincer gyda'i lanhau, neu dynnu croen oddi ar y croen a gweithio gyda chig glân. Ar y Rhyngrwyd maen nhw'n ysgrifennu y gallwch chi ffrio a phobi gyda graddfeydd mor fach, ond rywsut doeddwn i ddim wedi arfer ei gnoi.
Mae gan y pysgod yr un cig coch, cymedrol brasterog, fel eog neu frithyll. Dyma sut mae'r torgoch yn edrych o'r tu mewn. Yn archfarchnad Auchan, mae eisoes ar werth i'w werthu, felly mae'n cymryd llai o amser i brosesu.
Rydyn ni'n ei baratoi fel hyn:
torri'r carcas gyda'r croen yn stêcs bach o'r fath
Cyn bwyta'n ddigon cyflym, roedd y darnau o torgoch mewn blawd corn yn edrych fel hyn:
Maeth a chynnwys calorïau: fesul 100 gram o gynnyrch - 135 kcal.
Gwerth ynni fesul 100 gram:
Cymhareb ynni: b f y - 57% 39% 0%
Mae'n werth i'r cynrychiolydd hwn o deulu'r eog bron i 200 UAH. fesul 1 kg., sy'n fwy na 100 UAH. yn rhatach na'r un eog. Ac i fod yn onest, ni allaf ddweud y gwahaniaeth wrthych.
Felly, rwy'n argymell yn gryf y pysgodyn hwn ar gyfer bwyd bob dydd ac ar gyfer bwrdd yr ŵyl.