Chavycha (lat. Oncorhynchus tshawytscha) - rhywogaeth eang o bysgod anadromaidd yn nheulu'r eog.

Y mwyaf o eog y Môr Tawel. Maint cyfartalog eog chinook sy'n rhedeg yw 90 cm. Yn nyfroedd America, mae eog chinook yn cyrraedd hyd o 147 cm. Yn Nhiriogaeth Kamchatka, mae'r rhywogaeth yn cyrraedd hyd o 180 cm a hyd yn oed yn fwy. Cofnodwyd achos o ddal eog chinook yn pwyso 61.2 kg.

Daw'r enw o'i enw Itelmen "Chowuich." Mae Americanwyr yn galw eog Chinook yn enw Indiaidd - Chinook neu eog y brenin - eog brenhinol, a neilltuodd y Japaneaid y teitl "tywysog eog iddi."

Poblogaethau

Yn nyfroedd Asiaidd, mae'n byw yn Afon Anadyr, yn Kamchatka, Ynysoedd y Comander, yn yr Amur ac yng ngogledd Hokkaido. Mae'n ymestyn ar hyd arfordir America o dde California i Fae Kotzebue yn Alaska, gan gynnwys Ynysoedd Aleutia ac yn yr Arctig, i Afon Coppermine. Mwyaf niferus yn afonydd British Columbia (Canada), Talaith Washington (UDA), yn ogystal ag yn Afon Sacramento (California).

Oherwydd potsio ar raddfa fawr yn Kamchatka, diflannodd eog Chinook bron yn llwyr mewn nifer o gronfeydd dŵr y penrhyn. Ar hyn o bryd, mae pysgota masnachol y pysgodyn hwn wedi'i wahardd yn llwyr ar arfordir gorllewinol cyfan Kamchatka, ar eog Chinook dwyreiniol yn cael ei ganiatáu fel is-ddal yn unig.

Ymddangosiad

Mae'r esgyll cefn, dorsal a caudal wedi'u gorchuddio â smotiau du crwn bach. Mae eog Chinook yn wahanol i eogiaid eraill mewn nifer fawr (mwy na 15) o belydrau tagell. Mae'r wisg paru yn llai amlwg na physgodyn fel eog chum, eog pinc, a dim ond y gwryw sy'n dod yn ddu gyda smotiau coch yn ystod y silio. Gellir drysu eog chinook bach ag eogiaid coho, ond nodweddir eog chinook gan gwm gwm ar yr ên isaf, ac mae smotiau tywyll bach yn gorchuddio nid yn unig ei gefn a'i goesyn caudal, ond hefyd y ddau llabed o'r esgyll caudal.

Silio

Ar gyfer silio, daw eog chinook i mewn i afonydd mawr, ac yn aml mae'n codi dros bellteroedd mawr (hyd at 4 mil cilomedr). Spawns ym mis Mehefin - Awst, yn afonydd Gogledd America - hefyd yn yr hydref a'r gaeaf. Mae silio eog Chinook yn para trwy'r haf. Nid yw'r pysgod nerthol yn ofni cerrynt cyflym (1-1.5 m / eiliad) ac mae'n bwrw pyllau silio mewn cerrig mân a choblau gyda'i gynffon. Mae'r fenyw yn dodwy hyd at 14 mil o wyau yn fwy nag eog chum. Gadawodd y ffrio yr wyau am amser eithaf hir (rhwng 3-4 mis ac 1-2 flynedd), fel y ffrio coch, yn aros yn yr afon, mae rhai ohonyn nhw, yn enwedig gwrywod, yn aeddfedu yno, gan gyrraedd hyd o 75-175 mm mewn 3-7 oes yr haf. Mae ffurf gorrach, a gynrychiolir yn unig gan wrywod sy'n cyrraedd y glasoed heb fynd i'r môr gyda hyd o 10-47 cm yn 2 oed ac yn cymryd rhan mewn silio ynghyd â gwrywod sy'n pasio. Yn afonydd America, mae ffurfiau preswyl go iawn. Yn Afon Columbia, mae eog Chinook yn cael ei gynrychioli gan ddwy ffurf - gwanwyn a haf.

Mae cyfnodau silio'r ffurfiau hyn yn etifeddol. Mae eog Chinook yn byw yn y môr rhwng 4 a 7 mlynedd. Mae hon yn rhywogaeth eithaf oer ac mae'n well ganddo gerdded yn nyfroedd Môr Bering ger crib y Comander ac Ynysoedd Aleutia. Mae pobl ifanc yn yr afon yn bwydo ar bryfed o'r awyr a'u larfa, cramenogion a physgod ifanc. Yn y môr, y sylfaen ar gyfer maethiad eog Chinook yw cramenogion planctonig, pysgod bach a sgwid.

Disgrifiad o frenin y pysgod

Mae'n wahanol i gynrychiolwyr eraill o deulu eog Chinook mewn dimensiynau mawr. Roedd y sbesimen mwyaf a gofnodwyd yn pwyso mwy na 61 cilogram. O hyd, gall y pysgod mawr hyn gyrraedd metr a hanner. Mae maint cyfartalog y pysgod sy'n mynd i silio oddeutu 90 centimetr.

Yn Kamchatka Krai, gall hyd corff eog Chinook fod yn fwy na 180 cm, ac yn nyfroedd America - 147 cm. Pwysau'r corff amlaf yw 5-12 kg.

Ar y cefn, esgyll y dorsal a'r caudal, mae smotiau bach crwn o liw du. Yn ogystal â maint eogiaid eraill, mae'r pysgodyn hwn yn cael ei wahaniaethu gan nifer fawr o belydrau tagell - mwy na 15 darn.

Eog Chinook (Oncorhynchus tshawytscha).

Nid yw gwisg paru brenin pysgod mor amlwg ag, er enghraifft, eog pinc neu eog chum, dim ond corff y gwryw yn ystod y tymor paru sy'n dod yn dywyllach ac mae smotiau coch yn ymddangos. Gellir drysu unigolion bach â chot, ond mae gan eog chinook gwm gwm ar yr ên isaf, a cheir smotiau duon nid yn unig ar y cefn, ond hefyd ar y coesyn caudal ac ar ddwy llabed yr esgyll caudal.

Bywyd cenhedlaeth newydd o bysgod y brenin

Nid yw'r ffrio am amser hir yn gadael afonydd ffres, yn eu lleoedd geni maent yn aros rhwng 3 mis a 2 flynedd. Mae pysgodyn brenin sy'n oedolion mewn dŵr halen yn bwyta sgidiau a rhywogaethau pysgod maint canolig. Ac mae unigolion ifanc yn bwydo ar larfa pryfed, cramenogion a ffrio rhywogaethau pysgod eraill.

Ar gyfer silio, mae eog Chinook yn mynd i mewn i afonydd mawr lle mae'n codi 4 mil metr.

Pan fydd gwrywod a benywod yn mynd i silio, maen nhw'n gwrthod bwyd yn llwyr. Ar yr adeg hon, mae eu horganau treulio yn ddiraddiol. Maen nhw'n cael eu gyrru gan un nod - procreation. Ar ôl silio, mae oedolion yn marw. Ni all gwyddonwyr roi union ateb pam mae hyn yn digwydd. Tybir, yn ystod taith hir, bod pysgod yn colli eu bywiogrwydd oherwydd bod yn rhaid iddynt deithio pellter mawr.

Ond nid yw mathau eraill o bysgod eog ar ôl siwrneiau llai anodd yn marw, ond maent yn dychwelyd i ddyfroedd y môr eto. Pan fydd unigolion ifanc yn tyfu i fyny, maen nhw'n nofio yn y môr. Mae glasoed eog Chinook yn digwydd mewn 3-7 blynedd.

Mae eogiaid ifanc Chinook yn bwydo ar bryfed o'r awyr a'u larfa, cramenogion a physgod bach.

Mae'n well gan eog Chinook ddyfroedd oer, felly mae'n cerdded i fyny'r pwysau ym Môr Bering gogleddol ger y Comander ac Ynysoedd Aleutia. Chinook yn gaeafu ymhell yn y môr, gan symud i ffwrdd o'r arfordir i bellter o tua 1000 cilomedr. Mae ffurf gorrach o eog Chinook, a gynrychiolir yn unig gan wrywod, y mae eu glasoed yn digwydd mewn 2 flynedd gyda hyd corff o 10-47 centimetr. Nid yw'r gwrywod hyn yn mynd i'r môr, ond maent yn parhau i fyw yn yr afonydd, ond yn cymryd rhan mewn silio ynghyd â'r gwrywod hwylio. Er enghraifft, yn Afon Columbia mae 2 fath o eog chinook corrach - gwanwyn a haf.

Cynefin eog Chinook

Yn ôl diffiniadau gwyddonol, mae eog Chinook yn perthyn i rywogaethau dŵr croyw teulu'r eog. Er gwaethaf hyn, mae'r pysgod yn treulio mwyafrif ei oes y tu allan i ffiniau dyfroedd croyw ac gryn bellter o'r lleoedd y cafodd ei eni. Mae hyn oherwydd cylch bywyd penodol, a nodweddir gan bron pob cynrychiolydd eogiaid.

Mae eog Chinook i'w gael rhwng ffin orllewinol arfordir Môr Tawel yr Unol Daleithiau a gogledd ynysoedd Japan, yn ogystal ag yn Kamchatka ac Ynysoedd Kuril.

Yn nyfroedd croyw cyrff dŵr British Columbia, Washington, ar diriogaeth Ffederasiwn Rwsia, ym masnau afonydd Anadyr ac Amur, mae poblogaeth dŵr croyw o eog Chinook i'w gael.

Y dyddiau hyn, mae rhywogaethau eog artiffisial yn cael eu tyfu fwy a mwy, ac nid yw eog chinook yn eithriad. Mae eog Chinook yn cael ei fridio ar ffermydd a adeiladwyd yn artiffisial ar y Llynnoedd Mawr yn yr Unol Daleithiau a Seland Newydd. Mae dull tebyg yn dibynnu ar amodau modern bywyd dynol, pan mae nifer y pysgod sy'n cael eu dal yn cynyddu'n gyson, oherwydd mae ei nifer yn gostwng.

Pysgod Chinook: disgrifiad

Os ydym yn cymharu eog Chinook â rhywogaethau eraill o deulu'r eog, yna gellir gwahaniaethu rhwng eog Chinook yn ôl pwysau sylweddol. Nodweddir y sbesimenau pysgod ar gyfartaledd gan bwysau o 6 i 17 kg, er i rai pysgotwyr lwyddo i ddal sbesimen yn pwyso hyd at 30 kg. Mae pwysau uchaf y pysgodyn hwn yn sefydlog ar oddeutu 60 kg. Hyd y pysgod ar gyfartaledd yw rhwng 85 a 115 cm, ond weithiau darganfyddir unigolion sydd â hyd o 1.5 i 2 fetr.

Mae arwyddion unigryw allanol yn stribedi mawr wedi'u lleoli rhwng y pen a'i gorff. Mae lliw y pysgod yn dibynnu i raddau helaeth ar y lleoedd lle mae'n byw a gall fod â lliw llwyd golau, ac arian gwyrdd neu olewydd. Mae arlliw arian yn rhanbarth abdomenol y pysgod a'i ochrau. Ar yr ochrau, uwchben y llinell ochrol ac ar wyneb y cefn, esgyll dorsal a caudal, mae dotiau tywyll o faint bach wedi'u lleoli. Pan ddaw'r amser i silio, mae eog Chinook yn newid lliw: yn ardal y corff mae arlliw brown llachar, ac mae ardal y pen yn tywyllu. Fel rheol, mae'r rhan fwyaf o rywogaethau pysgod y teulu hwn, cyn y cyfnod silio, yn newid eu golwg yn radical.

Gellir gwahaniaethu rhwng eog Chinook a rhywogaethau eraill y teulu hwn gan smotiau, nid meintiau mawr, sydd i'w gweld ar gefn, cynffon ac esgyll y pysgod. Yn ogystal, nid oes unrhyw eog yng nghorff y pysgod, sy'n nodweddiadol o smotiau siâp X eog a streipiau pinc ar hyd y corff.

Cyfnod bywyd ac atgenhedlu

Rhennir cylch bywyd eog Chinook yn sawl cam:

• Genedigaeth afon dŵr croyw.
• Bywyd yn y lle hwn am ddwy flynedd.
• Symud i'r môr a byw yno tan 3-5 oed.
• Dychwelwch i'r lleoedd lle cafodd ei geni i barhau â'i theulu.

Ni all gwrywod rhai rhywogaethau o'r teulu hwn, sy'n tyfu o hyd o 10 i 50 cm, adael eu lleoedd, wrth gyflawni'r glasoed. Maent yn cymryd rhan yn y broses silio ynghyd â gwrywod eraill. Mae eog Chinook yn spawnsio mewn afonydd bach, gan symud i dir silio parhaol, gan oresgyn hyd at 4 mil cilomedr ar yr un pryd. Gellir cynnal y broses o silio pysgod am amser digon hir: o dan amodau naturiol arferol - o fis Mehefin i fis Awst, ac mewn lledredau gogleddol - o'r hydref i'r gaeaf.

Tra yn yr afon, mae'r pysgod yn bwyta:

1. Pob math o larfa.
2. Pryfed.
3. Ddim yn bysgodyn mawr.
4. Ddim cramenogion mawr.

Pan fydd hi'n symud i'r moroedd, ei diet yw:

• Cramenogion.
• Ceffalopodau.
• Pysgod bach.
• Plancton.
• Krill.

Cyfansoddiad Eog Chinook

Nodweddir cig pysgod eog Chinook fel rhywbeth arbennig o werthfawr, oherwydd presenoldeb yr holl faetholion angenrheidiol sy'n sicrhau gweithrediad arferol y corff dynol, ynghyd â'r gallu i goginio prydau amrywiol, oherwydd mynegeion blas rhagorol. Mae cig eog Chinook yn llawn fitaminau B1 a B2, yn ogystal â fitaminau C, PP, K, E. Yn ogystal â fitaminau, mae cig yn cynnwys criw cyfan o elfennau olrhain defnyddiol, fel sinc, seleniwm, calsiwm, potasiwm, ffosfforws, haearn, magnesiwm, molybdenwm , sodiwm, nicel, cromiwm, fflworin, ac ati.

Mae cig Chinook yn cynnwys hyd at 20 g o brotein fesul 100 g o gynnyrch. Cafwyd hyd i asidau brasterog Choline ac Omega-3, nad ydynt yn cael eu hatgynhyrchu gan y corff dynol, mewn cig hefyd. Mae hyn yn berthnasol i asidau docosahexanoic (DHA) ac asidau eicosapentaenoic (EPA), a'u swyddogaeth yw cryfhau pilenni celloedd, sy'n cyfrannu at weithredu prosesau metabolaidd yn y corff dynol yn iawn. Nodweddir cig pysgod, gan gynnwys ei gaffiar, gan gyfradd dreuliadwyedd uchel, sy'n ei gwneud hi'n bosibl cymhathu'r holl gydrannau defnyddiol mor effeithlon â phosibl. Oherwydd yr eiddo hyn, mae pysgod yn meddiannu lle arbennig yn y diet dynol.

Nodweddir caviar eog Chinook gan bresenoldeb blas chwerw, ac mae wyau unigol yn cyrraedd maint hyd at 6-7 mm. Ar un adeg, gall y pysgod ddodwy hyd at 14 mil o wyau.

Mae canran y braster mewn cig yn fach iawn ac yn cyfateb i ddim ond 11-13.5%, sydd ychydig yn llai o'i gymharu â chig o rywogaethau eraill o bysgod teulu'r eog. Nodweddir y cig gan liw coch cyfoethog gyda lliw mafon. Mae ei chig yn blasu fel cig eog. Gyda choginio priodol a chymwys, gall cig yr eog chinook droi allan i fod yn llawer mwy blasus na chig eog.

Amcangyfrifir bod gwerth egni pysgod chinook yn 146 kcal fesul 100 gram o gynnyrch. Gall y dangosyddion hyn amrywio o fewn terfynau bach, yn dibynnu ar ei gynefin, oedran, rhyw, amser pysgota, ac ati.

Buddion a niwed pysgod eog Chinook

Gan fwyta pysgod eog chinook, gallwch chi gyflawni'r canlyniadau canlynol:

• Atal prosesau dinistriol ac atroffig sy'n digwydd yn y system nerfol ganolog sy'n gysylltiedig â ffactorau sy'n gysylltiedig ag oedran.
• Lleihau'r risgiau o ddatblygu sglerosis, clefyd Alzheimer a dementia.
• Cael effaith gadarnhaol ar weithrediad y system gardiofasgwlaidd.
• Gwella cylchrediad gwaed yn y corff.
• Cryfhau meinwe esgyrn, lleihau'r tebygolrwydd o geuladau gwaed, yn ogystal ag osteoporosis.
• Sicrhewch weithrediad arferol organau'r golwg, gwneud y gorau o weithgaredd y system nerfol wrth gynhyrchu celloedd nerf newydd, sicrhau bod sylweddau niweidiol yn cael eu tynnu'n ansoddol o'r corff, gan faethu'r celloedd â sylweddau actif llawn.
• Cynnal tôn y system fasgwlaidd, diolch i secretion cydrannau biolegol weithredol yn y corff, sy'n helpu i amddiffyn y corff rhag amrywiol batholegau o darddiad cymhleth.

Mae gwrtharwyddion ar gyfer defnyddio cig eog chinook yn cynnwys y posibilrwydd o adweithiau niweidiol yn ystod beichiogrwydd menywod. Er gwaethaf hyn, mae ymatebion o'r fath yn brin iawn (1 allan o 250 o achosion), na ellir eu priodoli i ddifrifoldeb y dangosydd hwn. Yn ogystal, mae'r defnydd o gig chinook wedi'i gyfyngu i bobl sy'n dioddef o broblemau gyda'r llwybr gastroberfeddol o natur gronig.

Ble a sut mae eog Chinook yn cael ei ddal?

Yn ôl arbenigwyr, mae’r pysgod mwyaf gwerthfawr yn cael ei ystyried pan nad yw eto wedi dechrau dringo’r afon i fannau silio. Ond mae perygl ei ddal heb ei reoli, a all arwain at ostyngiad sylweddol ym mhoblogaeth y pysgod blasus ac iach hwn.

Mae'r rhan fwyaf o bysgotwyr yn nodi bod eog Chinook yn bysgodyn eithaf cyfrwys a gochelgar. Maen nhw'n honni bod y pysgod yn dewis lleoedd parcio sy'n anodd eu cyrchu o ran pysgota.

Mae pysgod a dyfir yn artiffisial yn cynnwys mwy o sylweddau niweidiol, felly ni argymhellir ei ddal mewn lleoedd o'r fath. Mewn achosion o'r fath, dylid rhoi blaenoriaeth i unigolion sy'n cael eu dal mewn amodau naturiol.